Jalan-jalan, Makan-makan, Lalu Main di Agen Slot Online

ffaire – Selain terkenal dengan keindahan alam dan keragaman budayanya, Indonesia juga terkenal dengan wisata kulinernya yang kaya! Salah satu surga kuliner di tanah air adalah Aceh.

12 Jajanan Tradisional Aceh Yang Wajib Kamu Coba! – Buat kamu yang berasal dari Aceh, bisa sebutkan beberapa makanan khas Aceh yang paling kamu rekomendasikan?

12 Jajanan Tradisional Aceh Yang Wajib Kamu Coba!

1. Mie Aceh

Siapa yang tidak kenal dengan makanan Aceh yang satu ini? Nama tersebut sudah dikenal di berbagai penjuru kota di Indonesia. Bahkan di Jakarta pun sudah banyak penjual makanan dari Aceh yang menjajakan makanan ini. Mulai dari pedagang kaki lima, hingga restoran yang berada di pusat perbelanjaan.

Makanannya disiapkan dengan mi kuning, serta tambahan topping seperti kacang tanah, seafood, kerupuk, dan bawang goreng. Anda bisa memilihnya dengan kuah, atau tanpa kuah (digoreng). Keduanya lezat!

2. Mie Jalak

Selain mie Aceh yang terkenal, ada juga makanan khas Aceh lainnya yang berasal dari olahan mie yaitu mie Jalak. Mie Jalak merupakan masakan seperti makanan khas China yang memiliki rasa gurih karena dimasak dengan menggunakan kuah kaldu.

Dalam semangkuk mie Jalak ini terdapat beberapa topping, seperti potongan daging, tauge, telur rebus (matang atau setengah matang), dan daun bawang. Soal rasa, tak perlu diragukan lagi sobat! Kamu wajib banget cobain menu ini!

3. Sate Matang

Makanan ini memang terdengar unik, sobat tiket. Nama sate matang dicetuskan karena berasal dari daerah Matang, Bireuen. Sate Matang merupakan sate yang terbuat dari daging kambing dan sapi yang dipanggang terlebih dahulu sebelum dipanggang dan disajikan.

Sama seperti mie Aceh, nama sate matang juga cukup terkenal di beberapa kota besar di Indonesia yang menjual menu makanan Aceh. Perbedaan sate matang dengan sate lainnya terletak pada penyajiannya yang disertai dengan kuah soto yang kaya akan bumbu.

4. Eungkot Keumamah , Ikan Kayu Lezat

Eungkot keumamah bukan sekedar makanan khas Aceh yang memiliki rasa yang enak dan menggugah selera. Tapi ternyata makanan ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda lho!

Eungkot keumamah ini bahkan sudah menjadi menu perbekalan para pahlawan di Aceh yang pergi berperang. Ikan ini juga sering disebut ikan kayu (kayu) karena proses pengawetannya yang alami. Nantinya, ikan ini akan diolah dengan bumbu khas Aceh menjadi eungkot keumamah yang enak.

5. Sambal Ganja

Apakah Anda salah satu yang merasa makan tidak lengkap tanpa sambal? Nah, Aceh juga punya sambal andalannya sendiri yang bikin nafsu makan kamu bertambah! Namanya sambal ganja (ganja). Nah, bukan berarti cabai ini memiliki campuran daun ganja di dalamnya, sobat tiket.

Baca Juga : 10 Makanan Unik yang Wajib Kamu Coba Saat di Lombok!

Disebut demikian karena siapapun yang memakannya, pasti akan ketagihan dengan rasanya! Hmm, benar-benar patut dicoba, bukan? Sambal mentah berbahan dasar udang ini benar-benar nikmat disajikan dengan sepiring nasi hangat. Dijamin Anda akan ingin menambahkan lebih banyak!

6. Ayam tangkap

Ingin mencoba olahan ayam di Kota Banda? Maka Anda harus mencoba ayam tangkap yang rasanya enak dan kaya akan bumbu spesial. Kamu pasti tahu kalau aroma dan bumbu ayam tangkap ini sangat menggugah selera.

Tidak hanya memiliki aroma yang khas, menu ayam tangkap ini juga disajikan dengan daun salam seperti daun kari, daun jeruk, dan daun pandan. Daun goreng kering ini tak hanya sebagai hiasan, tapi juga enak disantap dengan sensasi garing.

7 . Kuah Sie Itek

Selanjutnya ada kuah sie itek yang menjadi andalan masyarakat Aceh. Menu bebek ini akan menjadi menu favoritmu! Kuah sie itek adalah gulai bebek khas Aceh yang memiliki dua varian sambal. Yaitu kuah merah yang didominasi sambal, dan kuah putih seperti opor dan tidak pedas.

Meski menggunakan bebek sebagai protein utamanya, tak perlu takut dengan bau tengik, sobat tiket. Pasalnya, banyaknya bumbu yang digunakan mampu menghilangkan bau tengik daging bebek. Dimakan dengan sepiring nasi hangat tentu rasanya sangat nikmat!

8. Rujak Aceh

Siapa yang suka rujak, salad tradisional Indonesia? Nah, Aceh sendiri juga punya menu rujak yang unik. Seperti halnya rujak lainnya, bumbu yang digunakan pun tidak jauh berbeda. Namun, rasa rujak Aceh ini cenderung astringen yang berasal dari buah rumbia dan pisang muda yang digunakan.

Rasa segar, pedas, dan sedikit astringent akan bercampur di mulut Anda! Mari kita coba. Ada banyak pedagang kaki lima yang menjual makanan segar ini!

9. Kopi Aceh

Nah bagi pecinta kopi tentunya sudah tidak asing lagi dengan kopi Aceh yang satu ini. Namanya Kopi Gayo. Kopi arabika ini sudah terkenal dan merupakan salah satu kopi terbaik di dunia.

Saat berada di daerah asalnya, tentunya Anda harus mampir untuk mencicipi nikmatnya kopi Gayo di kedai kopi legendaris Aceh. Sepertinya, pagi hari sambil sarapan adalah waktu yang tepat untuk memesan secangkir kopi bukan?

10. Kue Timphan

Setelah mengetahui beberapa makanan dan kopi Aceh, Anda juga pasti tahu beberapa jajanan Aceh yang enak. Namanya kue timphan . Kue ini merupakan salah satu kue tradisional Aceh yang terbuat dari tepung beras.

Kue ini juga memiliki rasa yang gurih dari campuran santan dan bahan lainnya. Kue ini juga lebih enak karena dibungkus dengan daun pisang yang nantinya akan dikukus. Nah, makanan yang satu ini bisa menjadi teman perjalanan Anda saat menjelajahi keindahan alam Aceh.

11. Kuah Beulangong

Apakah Anda suka makanan berkuah? Jangan khawatir, di Aceh ada kuah beulangong yang enak disantap dengan nasi putih hangat. Gulai Aceh ini juga merupakan makanan tradisional yang sudah ada sejak zaman kesultanan Aceh hingga sekarang.

Biasanya makanan ini akan dihidangkan pada hari-hari besar seperti saat bulan Ramadhan dan pernikahan. Uniknya, cara memasaknya juga masih sama dari zaman dahulu. Dimasak menggunakan kompor dalam wajan super besar. Itu terlihat menggoda!

12. Bubur Kanji Rumbi

Terakhir, ada bubur kanji rumbi . Bagi Anda yang suka sarapan dengan bubur, Anda bisa mencoba makanan Aceh yang satu ini. Rasa gurihnya berasal dari santan dan juga campuran rempah-rempah Indonesia.

Biasanya bubur ini akan dicampur dengan beberapa potong ayam dan udang serta tambahan kaldu. Kebayang kan rasanya yang lembut, gurih dan hangat? Begitu menggugah selera, bukan?

10 Makanan Unik yang Wajib Kamu Coba Saat di Lombok! – Lombok merupakan salah satu pulau di Indonesia yang menawarkan wisata alam yang indah. Pulau seluas 5.435 km persegi ini memiliki banyak destinasi alam yang menarik untuk dikunjungi wisatawan.

10 Makanan Unik yang Wajib Kamu Coba Saat di Lombok!

ffaire – Terletak di Provinsi Nusa Tenggara Barat, Lombok memiliki pemandangan alam yang eksotis yang membuatnya dicintai oleh siapa pun yang berkunjung. Tak heran jika Mandalika yang merupakan salah satu daerah di Lombok menjadi salah satu Destinasi Wisata Super Prioritas oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI.

Baca Juga : Makanan tradisional Romawi: apa yang harus dimakan, saat di Roma

Apalagi semuanya akan semakin sempurna dipadukan dengan kuliner khas Lombok yang pedas dan memberikan sensasi kesemutan di lidah. Oleh karena itu, kamu wajib mencoba beberapa makanan tradisional Lombok meski hanya sekali seumur hidup!

Jika Anda sedang merencanakan liburan ke Lombok, Anda perlu menyiapkan daftar kuliner terlezat di Lombok, mulai dari jajanan hingga makanan berat. Namun, kamu tidak perlu khawatir karena kami akan memberikan daftar rekomendasi kuliner khas Lombok lengkap yang bisa kamu coba!

1. Sate Bulayak

Makanan Lombok pertama yang harus Anda coba adalah Sate Bulayak . Sajian ini berbeda dengan sate biasa. Mengapa Anda mungkin bertanya? Pasalnya, sate bulayak terbuat dari kombinasi daging ayam, jeroan, dan daging sapi sebagai bahan utamanya.

Hal lain yang membedakan sate ini dengan sate lainnya adalah bulayaknya sendiri. Yang pertama mengacu pada kue beras yang dibungkus dengan semacam daun lontar. Ukurannya lebih kecil dari kebanyakan lontong (kue beras Indonesia yang lebih umum) tetapi masih lembut dan gurih.

Meski rasanya cukup gurih, namun lebih nikmat jika memakan bulayak dengan sate dan tambahan bumbu kacang pedas yang dicampur santan dan bumbu lainnya. Dijamin Anda akan semakin menginginkan sate bulayak .

2. Kue Bantal

Jika menerjemahkan nama makanan Lombok ini, Kue Bantal mengacu pada “kue bantal”. Nah, Anda dapat menebaknya. Nama tersebut sebenarnya terinspirasi dari bentuknya yang cukup mirip dengan bantal.

Kue bantal sebenarnya bisa Anda temukan di daerah lain, tapi yang dari Lombok ini unik. Pasalnya, kue ini berbahan dasar ketan dengan pisang di dalamnya. Setelah itu, dibungkus dan dimasak dalam panci berisi air panas. Sebelum dimasak, adonan akan dibentuk menggunakan cetakan dari daun lontar yang berbentuk kubus.

Namun, makanan khas Lombok ini hanya tersedia di bulan Ramadhan. Banyak masyarakat setempat yang memakan kue bantal sebagai camilan untuk menemani mereka saat mengaji. Sayangnya, saat ini kue bantal semakin sulit ditemukan di Lombok.

3. Kue Keciput

Dari kue bantal , kita beralih ke kue keciput . Jajanan yang satu ini digemari oleh masyarakat sekitar dan menjadi primadona saat Idul Fitri. Dari segi visual, biskuit ini mirip dengan onde-onde (jenis lain dari biskuit Indonesia yang berbentuk bulat-keras) namun dalam ukuran yang ‘manis’.

Namun, ada yang membedakan kue keciput keciput dengan onde-onde . Jika yang terakhir sering diisi dengan kacang hijau, kue keciput tidak mengandung apa-apa alias biskuit bundar yang berlubang.

Biskuit ini berbahan dasar beras ketan dan ada dua jenis Makanan Lombok ini yaitu keciput biasa dan keciput hitam .

Bedanya bahan utama yang hitam adalah ketan hitam sedangkan yang biasa dari ketan putih. Belum lagi biskuit bundar yang satu ini cukup cocok dijadikan sebagai oleh-oleh untuk keluarga Anda.

4. Poteng Jaje Tujak

Makanan Lombok selanjutnya yang perlu Anda coba adalah poteng jaje tujak . Mirip dengan kue bantal , biasanya orang memakannya saat lebaran juga.

Namanya secara harafiah berarti “ tape camilan yang dihaluskan ” ( tape adalah singkong/ketan yang difermentasikan di Indonesia). Sesuai dengan namanya, penganan ini berbahan dasar tape . Makanannya juga bisa berisi campuran nasi ketan putih.

Fakta menyenangkan tentang makanan Lombok ini, ada semacam kepercayaan yang tertanam di dalamnya. Masyarakat Lombok percaya bahwa seseorang yang membuat poteng jaje tujak tidak boleh jorok (dalam hal ini wanita yang masih haid tidak boleh membuat makanan ini). Mereka percaya jika pembuatnya dalam keadaan ‘kotor’, poteng jaje tujak akan rusak dan tidak sempurna.

Bahkan saat membuat makanan, lebih baik Anda berdoa terlebih dahulu saat menaburkan bubuk tape ketan.

5. Dodol Rumput Laut

Ada satu makanan khas Lombok yang bisa kamu pilih sebagai oleh-oleh untuk orang terdekat. Ini adalah satu – satunya dodol rumput laut . Bagi yang belum familiar dengan dodol , dodol itu seperti permen yang biasanya terbuat dari gula aren.

Namun, Lombok berbeda dengan menambahkan rumput laut ke dalamnya. Rumput laut itu sendiri berasal dari petani lokal, terutama dari Teluk Ekas , Serewe , dan Lombok Timur.

Lalu bagaimana dengan rasanya? Nah, permen yang mirip toffee ini bikin teksturnya kenyal dan nggak lengket yang pasti legit banget. Tersedia juga dalam berbagai warna menarik dan berbagai rasa juga, seperti pisang, durian, melon, semangka, jagung, mangga, wortel, nanas, jahe, dan jinten.

Jika Anda ingin saran, cobalah yang jintan! Sensasi yang sangat unik untuk dicoba karena ketika digigit, sensasi segar dan pedasnya akan memenuhi mulut Anda.

6. Sate Pencok

Selain sate bulayak , Anda juga bisa menemukan sate pencok di Lombok. Sate ini biasanya terbuat dari kulit sapi atau adonan kanji yang disatukan menjadi tusuk sate. Beberapa restoran mungkin menggunakan adonan tepung karena tidak menghabiskan banyak uang.

Untuk membuat sate Lombok ini, adonan yang kental dibentuk menjadi persegi kemudian ditusuk menggunakan lidi atau bambu kecil yang disebut ‘ katik ‘. Selain itu, orang biasanya makan sate pencok dengan tambahan saus yang disebut bumbu pelalah .

Cukup mudah untuk menemukan orang yang menjual sate ini. Seringkali, para penjual akan berkeliling menjual sate pencok . Mau coba sobat?

7. Sayur Ares

Bisa dibilang Sayur Ares merupakan salah satu kuliner khas Lombok. Awalnya merupakan makanan tradisional suku mayoritas di Lombok, suku Sasan.

Bahan utama makanan ini adalah ares yang mengacu pada pelepah pisang yang masih muda. Bagian tertentu dari pohon pisang akan dimasak dengan santan dan rempah-rempah.

Dijamin Anda akan menikmati sajian ini karena rasanya yang gurih, hasil dari perpaduan santan dan bumbu kari.

Belum lagi Anda akan menambahkan ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, lengkuas, dan jintan untuk bumbu. Selanjutnya, untuk memperkaya rasa, masyarakat setempat biasanya menambahkan daging ke dalamnya.

8. Beberuk Terong

Masih terkait masakan pedas, ada beberuk terong yang menjadi primadona di Lombok. Makanan khas Lombok ini sesuai dengan namanya memiliki rasa yang pedas dan segar. Dengan demikian, secara teknis lalapan (salad sayuran mentah) Lombok sering menjadi lauk pendamping saat makan nasi dan lauk pauk lainnya.

Anda mungkin bertanya, mengapa terong? Nah, terong lebih disukai karena renyah, dan juga tidak terasa pahit atau tajam. Terong yang digunakan untuk membuat masakan ini khusus yang berukuran kecil, berbentuk bulat dengan warna putih keunguan.

Biasanya, beberuk terong dilengkapi dengan kacang panjang dan disiram dengan saus tomat. Oleh karena itu, meskipun pedas, panasnya masih bisa ditoleransi.

9. Bebalung

Masakan khas Lombok ini terbuat dari iga dan buntut sapi. Sekilas, bebalung mungkin terlihat seperti sop daging biasa. Namun, ada banyak bumbu yang membuatnya begitu kaya saat Anda mencicipi makanan ini. Lebih spesifiknya, bumbu yang digunakan antara lain bawang putih, bawang merah, terasi, jahe, asam muda, dan cabai merah.

Setiap daerah di Lombok bahkan memiliki versinya masing-masing. Di Lombok Timur, misalnya, orang menambahkan kunyit dan santan ke dalam campurannya.

Hidangan berkuah ini cocok untuk menghangatkan tubuh Anda. Apalagi, akan sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. enak !

10. Sate Rembiga

Sebagai makanan Lombok terakhir dari daftar ini, kami harap Anda tidak bosan karena ini juga merupakan hidangan sate. Yap, disini tiket.com menghadirkan sate rembiga yang ikonik . Namun, sobat tidak perlu khawatir, karena daging sapi yang empuk dengan bumbu yang manis dan pedas akan memanjakan lidah Anda.

Setiap potongan daging direndam dalam campuran bumbu (yaitu cabai merah, kemiri, gula, dan terasi) selama sekitar 30 menit. Setelah itu, daging yang sudah ditusuk akan dibakar dengan arang hingga matang.

Cara makan sate ini adalah dengan memakannya dengan lontong (lontong) dan plecing kangkung (hidangan kangkung pedas). Dagingnya yang lembut akan meleleh di mulut Anda. Apalagi cita rasa bumbu yang khas menambah kelezatan masakan ini.

ffaire – Tidak ada cara yang lebih baik untuk memahami gaya hidup Wine Country yang lezat selain memiliki pemandu lokal Anda ke semua tempat terbaik! Berikut adalah daftar singkat perusahaan yang mengkhususkan diri dalam wisata makanan dan menjelajahi kelimpahan Sonoma County yang lezat.

Tur Kuliner Di Sonoma Country – Gabungkan kunjungan ke bisnis lokal dengan kelas memasak langsung, dengan banyak kesempatan untuk mencicipi dan mencicipi. Temui petani, pembuat keju, pembuat anggur, koki, dan pengrajin lainnya untuk belajar langsung tentang kerajinan mereka dan hasrat mereka untuk apa yang mereka lakukan, dalam petualangan kuliner satu hari atau beberapa hari. Tur yang disesuaikan tersedia.

Tur Kuliner Di Sonoma Country

1. Anggur & Makanan Healdsburg

Temukan sendiri mengapa anggur tertentu terasa lebih enak dengan makanan tertentu dengan menyeruput dan menggigit jalan Anda melalui kota Healdsburg yang menawan di Negara Anggur .

Dengan bimbingan lembut dari ahli residen, nikmati pasangan anggur dan makanan yang inovatif dan eksklusif dalam pencicipan duduk pribadi. Pelajari tentang sejarah dan arsitektur lokal, tren makanan dan anggur saat ini, serta seni memadukan makanan dan anggur.

Tur sehari empat jam memungkinkan waktu untuk menjelajahi kota dan seleranya dengan santai, sementara tur malam dua jam membuat hidangan pertama yang bagus untuk malam Wine Country di kota.

2. Kuliner Healdsburg

Bersantap di sekitar kota Wine Country Healdsburg dalam tur jalan kaki berpemandu selama tiga jam dengan sudut pandang pecinta kuliner lokal yang penuh gairah. Sebuah meja menunggu di setiap pemberhentian pada pengalaman bersantap progresif yang berfokus pada makanan ini, dengan penawaran lezat dari koki, pengrajin, dan pembuat anggur pemenang penghargaan.

Dapatkan akses orang dalam ke Healdsburg dan pelajari sejarah yang kaya yang menjadikan area ini sebagai kawasan anggur dan makanan terbaik di seluruh dunia.

3. Kuliner Sonoma

Berjalan-jalan santai di sekitar Sonoma Plaza yang bersejarah, mencicipi berbagai makanan lezat dan anggur dari restoran lokal dan toko butik. Seorang pecinta kuliner lokal memimpin tur jalan kaki, anggur, dan sejarah ini, yang menawarkan sampel makanan dan anggur yang akan merangsang indra Anda dan membangkitkan selera Anda untuk lebih.

Sepanjang jalan Anda akan belajar tentang sejarah dan arsitektur lokal Sonoma yang kaya.

4. Makanan & Anggur Gourmet – Sonoma

Jelajahi restoran terbaik Sonoma di bawah bimbingan seorang pendongeng lokal dalam tur jalan kaki tiga jam bintang lima yang elegan. Menampilkan satu kota, enam pemberhentian, dan empat kursus pertanian-ke-meja, ini tur anggur sebanyak tur makanan, dengan varietas lokal dipasangkan dengan setiap penawaran gourmet.

Pemandunya adalah pemandu lokal profesional dan/atau sommelier. Restoran termasuk gadis & buah ara, El Dorado Kitchen, dan Delhi Belly Bistro, dengan pasangan makanan penutup pada pencicipan terakhir di ruang pencicipan Galatea Effect.

Baca Juga : 10 Hidangan dan Resep India Terbaik

5. The Barlow

Cicipi cita rasa Sonoma County bagian barat dalam tur jalan kaki berpemandu selama tiga jam ke berbagai restoran, pembuat bir, pengrajin, dan kilang anggur di pusat The Barlow di Sebastopol.

Pelajari bagaimana Sebastopol menjadi kota ramah kuliner eklektik seperti sekarang ini saat Anda berjalan-jalan di sekitar pasar yang indah.

Nikmati pencicipan di enam lokasi atau lebih, termasuk makanan yang cukup untuk makan, dan dapatkan tip dari penduduk setempat tentang tempat makan dan aktivitas di Sebastopol dan di seluruh Sonoma County.

ffaire – Masakan India sangat beragam , dan belum lagi lezat karena berbagai rasa dan daerah. Masakan India terus dimasukkan ke dalam daftar pecinta kuliner di seluruh dunia.

10 Hidangan dan Resep India Terbaik – Berikut adalah beberapa alasan untuk mempertimbangkan mengunjungi restoran India asli.

10 Hidangan dan Resep India Terbaik

Masakan India Menawarkan Pengalaman Luar Biasa

Ingatlah saat Anda dan seorang teman duduk untuk makan malam di sebuah restoran makanan India. Aroma melati dan rempah-rempah membangunkan indra Anda . Terdengar suara panci dan wajan yang sibuk dari dapur terbuka. Dengan masakan India, ini lebih tentang pengalaman seputar persiapan dan konsumsi makanan. Ini menjadikannya salah satu yang terbaik untuk menjalin ikatan dengan keluarga dan teman.

Duduk di restoran India dan menunggu untuk memesan?

Kemungkinan besar mulut Anda sudah berair saat pelayan datang dengan menu penuh hidangan India yang lezat. Saatnya untuk pertanyaan pamungkas: apa yang harus Anda makan? Apa hidangan India terbaik untuk dicoba?

Dengan begitu banyak hidangan India populer di menu, mengetahui apa yang harus dipesan bisa menjadi tugas yang menakutkan. Terutama bagi mereka yang bukan veteran makan makanan India, membuat keputusan mungkin sulit.

Kami membuat artikel ini untuk saat-saat ketika Anda melihat menu, merasa pusing karena senang dan bingung.

Baik Anda membutuhkan bantuan untuk memesan di restoran atau tertarik untuk mencoba memasak, kami siap membantu Anda. Dari resep makan malam India sederhana hingga hidangan India terbaik, artikel ini akan memandu Anda melalui beberapa makanan India terlezat yang harus Anda miliki di radar Anda .

Baca terus untuk mengetahui tentang 10 hidangan makanan India terbaik dan bagaimana Anda dapat membuatnya kembali untuk diri sendiri.

1. Ayam Makhani (Ayam Mentega)

Ayam mentega adalah ayam yang lezat dan lembut, dimasak dengan saus tomat yang dibumbui. Ini secara tradisional dimasak dalam tandoor (tanah liat silinder atau oven logam), tetapi dapat dipanggang, dipanggang atau digoreng dengan persiapan yang kurang otentik.

Selalu buat kuahnya dengan terlebih dahulu memasak tomat segar, bawang putih, dan kapulaga hingga menjadi bubur merah cerah. Kemudian Bubur ini dihaluskan setelah itu didinginkan. Kemudian, chef menambahkan mentega, aneka bumbu, dan Khoa (susu utuh kering).

Pilihan Hidangan India Vegetarian:
Meskipun banyak makanan tradisional India menggunakan daging, ada banyak hidangan vegetarian India. Anda bisa membuat ayam mentega vegetarian sendiri dengan mengganti ayam dengan tahu.

Anda bisa meniru rasa dan tekstur ayam dengan menaburkan potongan tahu dengan tepung maizena. Kemudian, panggang potongan-potongan itu dalam oven dan voila! Anda memiliki “ayam” vegetarian yang sedikit renyah, lezat, dan bermentega.

2. Samosa (Kentang Goreng/Pangsit Sayuran)

Samosa merupakan hidangan tradisional India yang sangat populer. Mungkin karena samosa merupakan kue yang enak, digoreng, atau dipanggang dengan isian di dalamnya yang gurih.

Kentang berbumbu, bawang, kacang polong, dan lentil mengisi samosa tradisional. Tapi terkadang, mereka dibuat dengan daging domba giling, daging sapi giling atau ayam giling.

Kabar baik untuk Anda semua pecinta makanan India dan hanya pemakan nabati. Samosa India biasanya vegan! Itu berarti kue kering itu bebas dari telur dan produk susu.

Samosa sering disertai dengan saus mint manis atau chutney (gulir ke bawah untuk resep chutney manis dan gurih Chef Marie!) . Camilan bengkak ini adalah makanan jalanan yang umum. Anda dapat menemukan turis dan penduduk asli India memakannya sebagai camilan tengah hari atau sebagai pelengkap hidangan utama.

3. Aloo Gobi (Kentang dan Kembang Kol)

Aloo Gobi merupakan hidangan India vegan yang kering, serta dibuat dengan kentang (aloo), kembang kol (gobi), dan rempah-rempah India. Ini memiliki warna kuning-oranye yang hangat, karena menggunakan bahan pokok dalam masakan India: kunyit.

Aloo Gobi terkadang juga mengandung kalonji dan daun kari. Bahan umum lainnya termasuk bawang putih, jahe, bawang merah, batang ketumbar, tomat, kacang polong, dan jinten. Gabungkan semuanya untuk dipanggang dalam oven dan Anda mendapatkan salah satu hidangan paling populer yang dipesan di restoran India.

4. Naan (roti pipih)

Jika Anda belum pernah merasakan roti naan yang enak, hidup Anda menjadi jauh lebih tidak enak dari yang seharusnya.

Naan adalah roti pipih beragi yang dipanggang dalam oven. Anda biasanya menyajikan Naan dengan semua makanan.

Roti ini adalah kombinasi sempurna antara kenyal dan renyah, mentega dan berbau bawang putin. Itulah yang dibutuhkan setiap hidangan India untuk melengkapi rasa yang cerah dan intens.

Ada banyak jenis roti naan tergantung selera Anda.

Roti naan mentega dan bawang putih adalah yang klasik.
Paneer naan adalah jenis keju India yang lezat.
Chili naan sangat bagus untuk para pecinta rempah-rempah.
Dan tentu saja, selalu ada naan yang klasik, sederhana, dan sederhana .
Bagaimanapun Anda memakannya, naan berfungsi seperti sendok untuk membuat saus atau dicelupkan ke dalam chutney. Makanan India tidak lengkap tanpa naan di sisinya.

5. Matar Paneer (Kacang Kacang dan Keju Cottage yang Dimasak)

Ini satu lagi untuk kategori “ Hidangan vegetarian India ”!

Matar paneer berasal dari daerah India utara. Ini terdiri dari saus tomat lezat di atas paneer (keju petani) dan kacang polong, dan dibumbui dengan garam masala.

Seperti kebanyakan masakan India, matar paneer paling baik dipadukan dengan lauk dingin, seperti krim atau roti.

Tergantung pada wilayahnya, kemungkinan akan disajikan dengan nasi, naan, paratha, poori, atau roti.

Nikmati mencelupkan roti Anda (atau Naan) ke dalam saus tomat setelah Anda memakan keju dan sayuran.

Baik Anda memilih naan, yogurt, aloo, atau krim, untuk dipadukan dengan hidangan ini, lidah Anda akan berterima kasih!

Baca Juga : 5 Makanan Terbaik untuk dimakan di Roma

6. Rogan Josh (Kari Daging)

Rogan josh adalah makanan pokok Kashmir (wilayah di India utara). Ini adalah salah satu hidangan utama Wazwan: hidangan multi-menu Kashmir.

Rogan Josh terdiri dari potongan daging domba rebus yang dimasak dengan saus. Umumnya, para chef India membuat kuah ini dari bawang kecokelatan, yoghurt, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah aromatik.

Dikenal karena warna merahnya yang cemerlang, rogan josh klasik menggunakan cabai Kashmir kering dalam jumlah banyak.

Pastikan untuk membuang benih bayi-bayi ini sebelum Anda menggunakannya kecuali Anda rakus akan hukuman. Meskipun tidak terlalu panas saat dibuang bijinya, cabai Kashmir cenderung lebih lembut daripada cabai rawit. Anda akan menemukan cabai rawit di banyak hidangan India lainnya.

7. Ayam Tandoori

Ayam Tandoori adalah hidangan India Utara yang populer yang terdiri dari ayam panggang yang disiapkan dengan yogurt dan rempah-rempah. Namanya berasal dari jenis oven tanah liat silinder, tandoor, di mana hidangan ini disiapkan secara tradisional.

Ayam direndam dalam yogurt dan dibumbui dengan campuran rempah-rempah tandoori masala. Koki India secara tradisional menggunakan cabai rawit, bubuk cabai merah, atau bubuk cabai merah Kashmir untuk memberikan rona merah menyala. Hidangan ini sangat cocok dengan nasi basmati yang mengepul dan naan yang renyah.

8. Kari Chana Aloo

Campuran gerah dari jahe, tomat, kari, dan bawang putih mengasinkan kentang, buncis, dan bawang. Sayuran dan rempah-rempah ini berpadu untuk menciptakan kari Chana Aloo yang ajaib. Meskipun resep yang lebih tradisional mungkin dibumbui dengan cabai atau cabai rawit, sentuhan khusus Chef Marie termasuk jalapeos segar.

9. Shu’Bah’

Shu’Bah’, kadang-kadang disebut sebagai “Shorba”, adalah sup tomat ringan berbumbu India. Ini adalah hidangan vegetarian India yang dibuat dengan merebus tomat, bawang, rempah-rempah, dan ghee (mentega yang dijernihkan). Rempah-rempah jahe, kunyit, kapulaga, dan kayu manis memberikan simfoni rasa klasik India.

Ketika ‘Shu’Bah’ dilakukan dengan benar, ia memiliki konsistensi sedang-tebal dan dihiasi dengan rempah segar (ketumbar sempurna). Jika Anda benar-benar penggemar bawang putih, sentuhan yang bagus akan menghiasi hidangan dengan bawang putih panggang.

10. Chutney

Seperti disebutkan di atas, chutney (atau “chatni”) adalah saus yang merupakan pasangan manis beraroma untuk samosa gurih. Ini adalah makanan yang terbuat dari berbagai jenis buah-buahan, rempah-rempah, dan rempah-rempah, dan berasal dari India lebih dari 2.000 tahun yang lalu. Perhatian lagi, vegan , ini satu untuk Anda.

Buat chutney ini dengan gula merah, kunyit, cuka anggur merah. Tambahkan segelintir barang lezat lainnya seperti chutney mangga adalah camilan tajam di dunia pedas India.

Meskipun biasanya buah, chutney gurih juga ada. Baik resep chutney mangga dan bawang bombay dibuat khusus oleh Chef Marie untuk menjadi pasangan yang sempurna untuk hidangan makanan India.

ffaire – Jika Anda merencanakan perjalanan ke Roma atau jika Anda hanya berpikir tentang Kota Abadi yang menakjubkan, hal pertama yang akan muncul di benak Anda pasti adalah Colosseum dan Vatikan, dan itulah yang sebagian besar wisatawan ingin lihat.

5 Makanan Terbaik untuk dimakan di Roma – Namun, salah satu cara terbaik untuk mempelajari semua tentang budaya Italia dan Romawi adalah dengan mencicipi dan mencium aroma indah yang membuat tradisi lokal begitu unik dan asli. Sejarah kuliner Romawi didasarkan pada bahan-bahan alami yang berasal dari pedesaan di sekitar kota. Tradisi diturunkan dari satu generasi ke generasi lainnya, sehingga setiap anggota keluarga tahu cara menyiapkan makanan Romawi terbaik.

5 Makanan Terbaik untuk dimakan di Roma

Salah satu alasan orang Romawi suka makan adalah karena makan siang atau makan malam dengan makanan tradisional bukan hanya cara bersosialisasi, mengobrol, dan berkumpul dengan orang lain, tetapi juga cara mencicipi hidangan lezat.

Masakan Romawi didasarkan pada hidangan utama yang terbuat dari pasta, dibumbui dengan bahan-bahan lezat! Penasaran dengan 5 makanan teratas untuk dimakan selama perjalanan Anda ke Roma ?

1. Pasta alla Carbonara

Ini adalah simbol nyata dari selera Romawi! Pasta alla Carbonara mengambil namanya dari orang yang dulu pernah menyiapkannya, Carbonai, yang secara harfiah berarti Pembakar arang. Mereka biasa menyiapkan pasta jenis ini dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan diawetkan karena mereka perlu membawa makanan selama hari kerja yang panjang.

Terbuat dari apakah masakan ini? Biasanya, Carbonara disiapkan dengan pasta jenis panjang, terutama spaghetti, disajikan dengan telur, keju keras, guanciale atau pancetta dan merica. Kedengarannya enak bukan?

Bagaimana Anda bisa menyiapkannya di rumah? Jangan khawatir itu mudah. Pertama, masak pasta dalam air mendidih yang diberi garam. Kemudian, secara terpisah dari pasta, goreng guanciale dan jika sudah siap, tambahkan ke dalam campuran telur mentah, keju pecorino parut, dan merica. Terakhir masukkan semuanya bersama pasta panas. Sekarang Anda memiliki Carbonara Anda!

2. Supplì

Supplì adalah makanan pembuka khas tradisi Romawi: Anda dapat dengan mudah menemukannya baik di restoran dan pub atau di tempat-tempat di mana Anda dapat membeli pizza dengan potongan, jadi ini juga merupakan makanan jalanan yang khas. Namanya berasal dari bahasa Italia kejutan, dari bahasa Prancis, yang berarti “kejutan”.

Juga disebut Supplì al telefono, karena keju mozzarella panasnya yang kental, ini adalah makanan yang benar-benar tidak dapat dilewatkan selama perjalanan Anda ke Roma!

Bagaimana persiapannya? Bentuknya silindris panjang, digoreng dengan nasi dan bumbu di dalamnya. Nasi direbus dalam air asin, dan dibumbui dengan saus daging, pecorino, dan mozzarella. Setelah digoreng semuanya, mozzarella menjadi panas dan melar, dan itulah saat terbaik untuk mencicipinya!

3. Carciofi alla Giudia

Carciofi alla Giudia, jika diterjemahkan akan terdengar seperti artichoke dalam tradisi Yahudi. Mereka adalah bukti nyata dari masa lalu kota Yahudi dan bagaimana tradisi Yahudi mempengaruhi tradisi Romawi.

Mereka dapat dimakan kapan saja sepanjang hari yang Anda inginkan, baik sebagai camilan atau sebagai lauk. Tempat terbaik di mana Anda bisa pergi dan mencicipinya pasti adalah Distrik Yahudi, di mana Anda akan menemukan banyak restoran khas dengan bahan-bahan asli!

Baca Juga : Kuliner Asli Indonesia Yang Wajib Kamu Coba

Terlebih lagi, Distrik Yahudi terletak di dekat pusat kota tepat di atas tepi sungai Tiber, cara sempurna untuk memulai tur jalan kaki Anda di Roma . Di sini Anda akan menemukan salah satu kawasan tertua di mana orang Yahudi dulu tinggal. Namanya dalam dialek Romawi berasal dari Distrik Yahudi Venesia, disebut juga Ghetto.

Mari kita kembali ke Carciofi alla Giudia. Bagaimana mereka siap? Dalam resep kuno, yang diturunkan dari abad ke-16 hingga saat ini, artichoke hanya digoreng, membentuk bunga, sehingga tidak hanya makanan yang layak untuk dimakan tetapi juga untuk dilihat.

4. Bucatini all’Amatriciana

Sekali lagi, 5 makanan romawi teratas lainnya adalah pasta! Kali ini, kita akan mempelajari semua tentang Amatriciana, hidangan pasta khas yang berasal dari pedesaan di sekitar Ibu Kota, dari kota Amatrice. Pasta Amatriciana, pada kenyataannya, mengambil namanya dari tempat pertama kali dimasak.

Bahan utama bumbu ini adalah: saus tomat, guanciale goreng yang dimasak bersama anggur dan keju pecorino. Biasanya, Anda bisa menemukan hidangan ini di setiap restoran tradisional, jadi Anda pasti punya kesempatan untuk mencicipinya!

5. Maritozzo con la Panna

Kami memiliki makanan penutup di Top 5: Maritozzo kami. Anda dapat memilih antara memakannya saat sarapan, mungkin bersama dengan cappucino berbusa, atau setelah makan siang sebagai hidangan penutup. Bagaimanapun, apakah Anda memilih opsi pertama atau kedua, ini akan menyenangkan semua orang.

Maritozzo adalah roti manis, dipotong di tengah dan disajikan dengan krim kocok. Nama ini berasal dari penggunaan kunonya: di masa lalu, merupakan kebiasaan bagi tunangan untuk menawarkan makanan penutup ini kepada pacar mereka sebagai hadiah.

ffaire – Siapa yang tidak kenal dengan kuliner asli Indonesia? Anda bisa menemukan banyak kuliner yang nikmat di Indonesia, mulai dari kuliner yang nikmat hingga jajanan tradisional yang sudah terkenal dengan harga yang murah, namun cita rasanya sangat menggugah selera. Masakan Indonesia apa yang sudah kamu coba? Mungkin, jika Anda pecinta kuliner Indonesia yang terkenal di dunia, sudah tidak asing lagi dengan nama-nama kuliner Indonesia yang ada di berbagai daerah. Namun, jika Anda bukan pecinta masakan Indonesia, melalui artikel ini saya akan berbagi sedikit informasi tentang masakan asli Indonesia yang wajib Anda coba.

Kuliner Asli Indonesia Yang Wajib Kamu Coba

1. Soto Kudus

Kuliner Asli Indonesia Yang Wajib Kamu Coba – Makanan asli Indonesia pertama yang wajib kamu coba adalah Soto Kudus. Sop ini merupakan salah satu soto yang paling terkenal, dan Anda bisa dengan mudah menemukannya di daerah Kudus, Jawa Tengah. Mungkin kalau dilihat tekstur dan bentuknya sama dengan soto kebanyakan. Namun, Anda akan menemukan beberapa perbedaan rasa saat mencicipi makanan atau masakan asli Indonesia ini. Selain itu, Soto ini hanya bisa kamu lihat di daerah Kudus. Jadi, saat Anda berkunjung ke Kudus, Anda wajib mencoba salah satu kuliner yang satu ini.

2. Sate Ponorogo

Ya! Siapa yang belum pernah mendengar sate yang cukup terkenal di Ponorogo ini? Sate Ponorogo merupakan salah satu jenis sate yang cukup terkenal. Rasa gurih dari perpaduan bumbu kacang dan kecap menambah cita rasa sate jenis ini yang tidak tertandingi oleh jenis sate lainnya. Apakah Anda pernah mencobanya? Jika Anda pernah mencoba masakan asli Indonesia yang satu ini, Anda akan menemukan perbedaan rasa, terutama pada rasa bumbu dan tekstur bumbunya yang agak kental dibandingkan sate jenis lainnya. Untungnya, saat ini sate ini bisa Anda temukan di daerah selain Ponorogo karena Anda bisa menemukannya di daerah lain di Indonesia.

3. Ikan asam pedas

Ikan asam pedas merupakan salah satu kuliner asal tanah melayu. Makanan ini bisa Anda temukan saat berada di kawasan dengan budaya melayu. Makanan ini sangat populer di Indonesia, khususnya di Riau dan Kalimantan. Bahan utama masakan ini adalah ikan dengan bumbu yaitu kuah pedas dan asam yang menambah rasa pedas dan asam pada masakan ini. Pada dasarnya, makanan ini juga bisa Anda temukan dengan mudah di daerah lain di Indonesia selain Riau dan Kalimantan. Namun, tidak salah untuk mencobanya langsung dari situs yang mulai memperkenalkannya. Tentu cita rasanya akan berbeda.

4. Soto Medan

Jika di Kudus Anda tahu Soto Kudus, maka di Medan Anda akan tahu Soto Medan. Soto Medan merupakan jenis soto yang berbeda dengan soto lainnya karena masakan asli Indonesia ini dimasak dengan cara memeras santan sekali. Oleh karena itu, tidak salah jika kuah dalam soto ini sangat kental. Sup ini disajikan dengan bumbu yang ditambahkan pada kue dan lauk pauk lainnya seperti tomat, telur, dan bahan lainnya. Makanan ini juga dibuat dalam 2 jenis daging yaitu daging kambing atau sapi.

Baca Juga : 8 Makanan Wajib Disantap di Taiwan

5. Bandrek

Ya, siapa yang tidak mengenal minuman yang satu ini. Minuman yang rasanya pedas manis dan bisa menghangatkan badan. Minuman ini bisa ditemukan dimana-mana. Mulai dari warung hingga gerobak dorong. Bandrek merupakan minuman tradisional Indonesia yang sudah melegenda.

Bandrek biasanya digunakan dalam berbagai cara, seperti menambahkan susu sebagai pemanis minuman ini dan bahan pendukung seperti telur ayam kampung yang dapat meningkatkan stamina bagi peminumnya. Minuman ini membuat tubuh menjadi hangat dan dapat menyembuhkan berbagai penyakit seperti flu atau demam.

Minuman ini terbuat dari bahan utama jahe. Jahe sendiri memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Dan jahe merupakan tanaman asli dari Indonesia. Untuk harga segelas bandrek memang tidak mahal.

6. Bajigur

Siapa yang tidak mengenal minuman yang satu ini? Minuman ini dapat menghangatkan tubuh bagi orang yang meminumnya. Bajigur sendiri merupakan minuman khas sunda yang sangat terkenal di daerah lain. Minuman ini terbuat dari bahan utama santan.

Santan sendiri memiliki manfaat yang baik untuk tubuh. Biasanya bajigur tidak sulit ditemukan. Banyak daerah khususnya tanah Sunda yang menjual minuman tradisional ini. Bajigur umumnya disajikan dengan lauk pauk seperti kue. Bahkan kue ini cocok untuk disantap bersama dengan minuman bajigur ini. Tidak hanya mengenyangkan tapi juga bisa menghangatkan tubuh.

7. Sekoteng

Siapa yang tidak mengenal minuman yang satu ini? Sekoteng sendiri merupakan minuman tradisional Indonesia. Minuman yang satu ini juga bisa menghangatkan tubuh. Minumannya sama seperti bandrek yang terbuat dari jahe. Yang membedakan adalah Sekoteng memiliki topping yang beragam mulai dari roti, kacang, dll.

Meski sama-sama hangat, sekoteng sangat baik untuk tubuh. Dapat menyembuhkan penyakit ringan dalam tubuh, seperti meredakan radang tenggorokan atau mengalami gejala flu.

ffaire – Pernahkah Anda mendengar bahwa Taiwan adalah surga pecinta makanan? Ya, memang benar dan saya di sini untuk membagikan daftar 10 makanan yang harus dimakan di Taiwan untuk memberikan beberapa saran makan jika Anda pernah mengunjungi Taiwan dan bertanya-tanya apa yang harus dimakan! Dalam panduan makanan ini saya memberikan harga dan di mana menemukan hidangan tertentu yang saya posting. Musim dingin yang lalu ini menandai ke-13 kalinya saya mengunjungi Taiwan, jadi saya adalah pecinta kuliner Taiwan meskipun ada begitu banyak hidangan yang belum saya coba!

8 Makanan Wajib Disantap di Taiwan – Hampir setiap hidangan di Taiwan adalah makanan yang harus dimakan, tetapi saya dapat mencoba lebih banyak variasi makanan selama perjalanan terakhir saya ke Taiwan dan saya bersemangat untuk membagikan daftar favorit saya yang mencakup makanan Taiwan yang umum dan yang kurang dikenal. makanan yang saya anggap sebagai “permata tersembunyi”. Sedikit uang sangat berguna untuk makanan di Taiwan, jadi bersiaplah untuk makan! Selain itu, banyak warung makan yang menggunakan peralatan plastik dan non-plastik jadi gunakan yang non-plastik untuk mengurangi sampah. Juga merupakan ide yang baik untuk membawa satu set peralatan makan sendiri karena beberapa kios mungkin tidak menyediakan peralatan non-plastik. Banyak toko di Taiwan menjual peralatan dan sedotan yang dapat digunakan kembali, jadi ambillah satu set! (Daftar tidak dalam urutan tertentu)

8 Makanan Wajib Disantap di Taiwan

1. Es Serut

Es serut adalah makanan penutup Taiwan yang sempurna untuk musim panas/musim semi untuk mendinginkan tubuh dalam cuaca cerah atau lembap. Es serut klasik terdiri dari es serut (tanpa rasa) di atasnya dengan banyak topping dan sering kali susu kental atau sirup gula merah. Es susu serut yang populer adalah es serut beraroma (seperti matcha yang ditunjukkan di bawah), dengan topping yang lebih sedikit dan sering juga susu kental. Es susu serut lebih mahal karena beraroma dan lebih terasa seperti es krim. Sementara banyak orang lebih menikmati es serut susu , saya lebih suka es serut tradisional (tanpa rasa), yang biasanya saya taburi dengan mutiara tapioka, kacang tanah, potongan talas, dan puding almond. Ini adalah tujuan saya!

2. Makanan sarapan Taiwan

Makanan sarapan Taiwan adalah untuk mati karena ada begitu banyak variasi penuh rasa dan tekstur yang berbeda semuanya dengan harga murah. Saya benar-benar iri dengan penduduk setempat yang memiliki pilihan untuk sering makan sarapan seperti ini. Hari pertama saya tiba di Taiwan, saya bergegas ke tempat makan Taiwan untuk sarapan! Favorit saya adalah Nasi bola (fan tuan ) yang sering diisi dengan adonan stik goreng (you tiao ), acar, dan abon babi (rou song ), susu kedelai asin (xian dou jiang ) yang merupakan kedelai susu dengan acar sayuran, stik adonan goreng, daun bawang, dan saus pedas, Sop pangsit (xiao long bao ) yang merupakan pangsit dengan daging giling dan sup, Pancake daun bawang(cong you bing ) yang merupakan pancake serpihan dengan daun bawang, dan roti daging sederhana (bao zi ) yang merupakan daging atau sayuran yang diisi dengan roti kukus.

3. Roti Perut Babi (Gua Bao )

Roti Perut Babi adalah potongan perut babi yang direbus dalam roti kukus, di atasnya dengan daun ketumbar, kacang yang dihancurkan, dan acar sayuran. Kombinasi rasanya luar biasa dan ini harus dicoba! Tidak semua pasar malam menjual bakpao perut babi jadi saya akan membuat daftar yang menjualnya.

Tempat makan:

Pasar Malam Tonghua (通化夜市) di Taipei
Pasar Malam Shilin (士林夜市) di Taipei
Pasar Malam Feng Chia (逢甲夜市) di Taichung
Pasar Malam Gongguan (公馆夜市) di Taipei
Pasar Malam Huaxi (華西夜市) di Taipei
Pasar Malam Lainnya
Toko khusus lainnya atau toko sarapan di seluruh Taiwan

4. Mie Wijen Panas/Dingin (Majiang Mian )

Mie wijen biasanya dimakan dingin dengan mentimun, tetapi hidangan yang kurang dikenal di Taiwan adalah mi wijen panas yang merupakan mi telur tipis, disiram dengan wijen/saus barbeque Cina (shacha ) dengan sedikit minyak cabai dan daun bawang. Hidangannya sangat sederhana tetapi sangat beraroma dan tidak seperti banyak makanan yang dimakan orang. Sausnya menggunakan bahan dasar seperti tahini dan menambahkan bumbu lain yang berbeda dari toko ke toko. Saus yang baik sangat penting tetapi mie yang baik juga penting. Mie harus tipis, sedikit kenyal, dan kuning, karena adonan berbahan dasar telur harus digunakan.

Tempat makan:

Yilan
Xindian, Taipei
Yixiang Mianshi ( No.7, Lane 137 Kangle Road , Kota Yilan, Taiwan)

5. Udang Mini Goreng
Jika Anda belum memiliki udang mini goreng yang ditaburi garam, merica, dan bawang bombay, Anda akan melewatkannya. Ini menyenangkan untuk dimakan karena Anda bisa makan semuanya yang berarti tidak ada sampah! Hidangan ini cocok dengan nasi tetapi juga bisa dimakan sebagai camilan saat bepergian.

Tempat makan:

Wulai (烏來) Pasar Jalan Lama
Pasar Malam Shilin (士林夜市) di Taipei
Pasar Malam Feng Chia (逢甲夜市) di Taichung
Pasar Malam Raohe (饒河夜市) di Taipei

Baca Juga : Tur Kuliner Osaka: 6 Pengalaman Makanan dan Minuman Terbaik

6. Bakso ikan danm Sup Pangsit

Bakso ikan dibuat menggunakan ikan segar dari laut sehingga bakso ikan terasa sangat segar! Bakso ikan sering dipasangkan dengan kaldu ringan dengan bawang goreng dan seledri yang terlalu asin atau padat. Kesederhanaan sup membuatnya unik. Wonton di Taiwan berbeda dengan wonton China. Kulit pangsit sangat tipis dan isian dagingnya lebih kecil, yang lebih halus. Pangsit yang saya posting berasal dari Yilan dan itu mungkin salah satu makanan terbaik yang pernah saya makan dalam hidup saya. Saya belum pernah makan isian pangsit seperti ini sebelumnya dan itu tak terlukiskan. Yang bisa saya katakan adalah bahwa isiannya lebih tipis dan kemungkinan memiliki makanan laut yang dicampur di dalamnya untuk memberikan rasa yang unik. Toko sup pangsit tercantum di bawah ini.

Tempat makan:

Yilan
Jalan Tua Tamsui (淡水老街)
Taipei
Yixiang Mianshi ( No.7, Lane 137 Kangle Road , Kota Yilan, Taiwan)
Kenting
Daiji Bianshi Wonton di Hualien

7. Nasi Babi Rebus (Lu Rou Fan)

Perjalanan ke Taiwan bukanlah perjalanan ke Taiwan kecuali Anda sudah makan nasi babi rebus. Komponen hidangan secara harfiah dalam namanya. Lihatlah semangkuk nasi putih dengan daging babi berlemak cincang di atasnya. Jika Anda tidak makan daging babi, jangan khawatir, ada banyak pilihan vegetarian dan saya juga telah mencobanya; Saya pasti bisa memberi tahu Anda bahwa mereka sama baiknya. Pilihan vegetarian sering dibuat dengan protein nabati bertekstur, jamur, dan komponen lainnya.

Tempat makan:

Pasar Malam Shilin (士林夜市) di Taipei
Pasar Malam Feng Chia (逢甲夜市) di Taichung
Pasar Malam Huaxi (華西夜市) di Taipei
di Beitou (Sangat merekomendasikan, harus mengantri dan mungkin terjual habis pada waktu makan siang)
Jin Xiang Lu Rou Fan di Xindian (No. 145, Sanmin Road , New Taipei 231, Taiwan)
Restoran Chuan Ming (全民素食) di Yilan [VEGETARIAN]
Restoran Loving Hut (愛家) di Yilan, semua lokasi [VEGAN]
Pasar Malam Lainnya
Toko khusus lainnya di seluruh Taiwan

8. Telur Tart

Kebanyakan orang akrab dengan Pasteles de Nata (Portugis Egg Tart) dan tahu betapa renyahnya kulitnya DAN betapa manis dan lembutnya puding telurnya. Taiwan menjual kue tar telur ini tetapi rasanya sedikit berbeda dan kulitnya lebih renyah; sepertinya mereka menggunakan adonan puff pastry/pie daripada hanya adonan pie yang benar-benar patut dicoba! Menemukan egg tart yang enak dulunya agak sulit, tetapi sekarang Anda benar-benar dapat menemukannya di KFC… tidak main-main!

Tempat makan:

KFC semua lokasi di Taiwan
Carrefour Bakery semua lokasi di Taiwan
King Bakery semua lokasi di Taiwan
Chia Te Bakery semua lokasi di Taiwan
Kue Nobel di Yilan (No. 188, Jalan Gongzheng, Kotapraja Luodong, Kabupaten Yilan, Taiwan 265)
Milkhouse Bakery semua lokasi di Taiwan
Toko roti lainnya di Taiwan

ffaire– Osaka adalah kota yang terobsesi dengan makanan, dan tidak ada tempat yang lebih baik untuk menikmati masakan Jepang. Menikmati wisata kuliner di Osaka adalah cara terbaik untuk menikmati makanan yang fantastis dan suasana kota yang penuh perasaan.

Tur Kuliner Osaka: 6 Pengalaman Makanan dan Minuman Terbaik – Kuidaore seperti yang dikatakan penduduk setempat yang ramah, yang berarti ‘merusak diri sendiri dengan makanan yang boros’ merangkum dengan sempurna budaya gourmet Osaka. Anda akan menemukan setiap makanan yang bisa dibayangkan di sini, mulai dari restoran berbintang Michelin hingga hidangan lokal yang membuat ketagihan.

Tur Kuliner Osaka: 6 Pengalaman Makanan dan Minuman Terbaik

Berikut adalah 6 wisata kuliner Osaka terbaik saya!

1. Makan Seperti Orang Lokal di Osaka: Pengalaman Makanan Jalanan

Makanlah sampai Anda selesai dalam petualangan gourmet ini di sekitar kota makanan paling terkenal di Jepang . Nikmati favorit lokal saat Anda berjalan-jalan di sekitar jalan belakang Dotonbori yang diterangi lampu neon.

Temukan masakan terbaik kota di tur makanan jalanan Osaka yang tak terlupakan ini.

Cicipi jiwa dan makanan jalanan Osaka yang lezat, seperti kushikatsu (tusuk sate goreng seafood, daging, dan sayuran), takoyaki (bola gurita), dan okonomiyaki (pancake gurih ala Osaka)
Makanlah seperti orang lokal dan pelajari tentang asal usul masakan Osaka
Cobalah hidangan daerah lain yang kurang dikenal dan hidangan tradisional Jepang
Jelajahi lorong-lorong yang diterangi lentera di jantung kawasan kuliner Osaka
Termasuk enam hingga delapan pencicipan makanan, dua minuman (bir atau minuman ringan), tur jalan kaki yang dipersonalisasi, dan pertemuan di hotel (berdasarkan permintaan)
Harga: $$
Lokasi: Dotonbori, Namba

2. Pengalaman Kuliner di Lingkungan Ura Namba Osaka

Rasakan pemandangan makanan yang semarak di Ura Namba saat Anda makan di sekitar labirin gang-gang yang diterangi lampu neon . Ura Namba (berarti ‘di belakang Namba’) adalah permata tersembunyi yang harus dikunjungi yang terletak jauh dari keramaian turis.

Jangan lewatkan kesempatan ini untuk pengalaman gourmet Osaka yang sesungguhnya!

Temukan masakan lokal, Jepang, dan fusion di lingkungan yang ramai ini
Temui penduduk setempat di bagian kota yang sangat sejuk dan ramai ini
Kunjungi izakayas (pub bergaya Jepang), tachinomiya (bar berdiri), dan bar unik
Pilih tempat makan yang Anda suka tampilannya atau izinkan pemandu Anda menunjukkan jalannya
Termasuk enam hingga delapan pencicipan makanan, dua minuman (alkohol atau non-alkohol), tur jalan kaki makanan pribadi dan pribadi, dan pertemuan hotel (berdasarkan permintaan)
Harga: $$
Lokasi: Ura Namba (area antara stasiun Namba dan Nippombashi)

3. Tur Kuliner Lokal Osaka di Dotonbori dan Shinsekai

Cicipi makanan jiwa Osaka sambil berjalan di sekitar dua tempat kuliner terkenal di kota ini . Jelajahi jalan-jalan sempit dan gang-gang tersembunyi Namba jauh dari keramaian.

Nikmati tur makanan malam all-inclusive bernilai tinggi di Osaka.

Makan kushikatsu (tusuk sate goreng seafood, daging, dan sayuran) di tempat kelahiran mereka – Shinsekai
Berjalan di sekitar jalan belakang sebelum melihat lampu neon Dotonbori.
Selipkan takoyaki (bola gurita) dan okonomiyaki (pancake gurih ala Osaka)
Kunjungi kuil Shinto dan kuil Buddha
Termasuk tiga hidangan, satu minuman, dan tur jalan kaki
Harga: $
Lokasi: Shinsekai dan Dotonbori

4. Wisata Makanan dan Minuman Asli Osaka di Shinsekai

Jelajahi restoran otentik Osaka di Shinsekai dalam tur makanan dan minuman bernilai tinggi dan bernilai tinggi ini . Dapatkan yang terbaik dari kedua dunia saat Anda menikmati makanan khas Osaka dan makanan khas Jepang yang terkenal.

Nikmati perjalanan gastronomi yang tak terlupakan dengan penduduk setempat yang bersemangat dan suka bersenang-senang.

Nikmati hidangan Osaka yang lezat kushikatsu (sate goreng), takoyaki (bola gurita) dan tahu udon, dan sashimi tuna sirip biru, karaage (ayam goreng) dan banyak lagi
Rasakan jalan-jalan retro Shinseakai yang diterangi lampu neon dan gang-gang terpencil
Kunjungi lima restoran autentik: izakaya (pub bergaya Jepang), tachinomiya (bar berdiri), pasar, warung pinggir jalan, dan restoran
Pilih dari minuman lokal seperti sake, bir kerajinan, chuhai (shochu dan lemon), highball (wiski dan soda), dan banyak lagi
Termasuk 10 hidangan dari 5 tempat, dua minuman (alkohol atau non-alkohol) dan sumpit suvenir
Harga: $$
Lokasi: Shinsekai dan Nishinari

5. Wisata Makan dan Minum Malam di Osaka

Bergabunglah dengan malam yang menyenangkan dalam tur jalan kaki lengkap dengan makanan dan minuman di Osaka . Rasakan budaya kuliner dari dua area kuliner paling terkenal di Osaka – Tenma dan Kyobashi.

Nikmati malam yang tak terlupakan di Osaka dalam tur makanan dan minuman yang dinilai tinggi ini!

Makanan dan minuman lengkap, tur jalan kaki dan budaya
Cicipi hidangan lokal seperti kushikatsu (tusuk sate goreng seafood, daging, dan sayuran)
Nongkrong dengan penduduk setempat di tiga tachinomiya (bar berdiri)
Pelajari tentang dunia hiburan setelah gelap di Jepang
Panduan makanan dan minuman Osaka (dan menyenangkan!) yang ahli dan berpengetahuan luas
Upgrade opsional: Daging sapi wagyu Kobe premium (atau lokal)
Termasuk minimal lima hidangan, tiga minuman, dan tiket kereta!
Lokasi: Kyobashi dan Tenma
Harga: $$

Baca Juga : 8 Makanan Jalanan Turki Terbaik di Istanbul

6. Tur Osaka Bar Hopping di Namba

Jelajahi bar dan pub tersembunyi di sepanjang gang dalam tur bar hopping di distrik Namba yang ramai di Osaka ini . Cicipi makanan dan minuman yang lezat dan temukan kehidupan malam Osaka yang ramai.

Temui pelancong dan penduduk lokal yang ramah dan ramah di penjelajahan makanan dan bar ini.

Berjalan di jalan sempit dan lihat lampu neon di Dotonbori dan Namba
Kunjungi tiga izakaya (pub bergaya Jepang) dengan pemandu lokal
Cobalah masakan Osaka seperti takoyaki (bola gurita) dan masakan Jepang
Bawa uang tunai untuk membeli makanan dan minuman Anda sendiri (sekitar 1.000 – 2.000 JPY per bar)
Termasuk beberapa sake Jepang
Harga: $
Lokasi: Namba dan Dotonbori

ffaire – Istanbul adalah surga pecinta makanan jalanan. Makanan jalanan Istanbul beragam dan lezat, dibuat dengan bahan-bahan segar dan disajikan dari gerobak, penjaja, stan di sudut jalan, pedagang kaki lima, atau restoran di seluruh kota. Dari doner kebab hingga lahmacun, makanan jalanan di Istanbul adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan!

8 Makanan Jalanan Turki Terbaik di Istanbul – Satu-satunya masalah adalah bahwa ada begitu banyak pilihan yang lezat! Bagaimana Anda memilih? Kami membuat panduan ini untuk membantu Anda mempelajari makanan jalanan Turki terbaik di Istanbul dan di mana menemukannya.

8 Makanan Jalanan Turki Terbaik di Istanbul

1. Halka Tatlis

Di antara banyak pilihan makanan jalanan Istanbul yang lezat adalah “halka tatlisi”, sejenis makanan penutup yang tersedia hampir di mana saja di kota. Kue yang populer dan lezat ini dibuat dengan resep dasar yang mengejutkan. Adonan yang sudah digoreng kemudian dicelupkan ke dalam sirup dan didinginkan. Hasilnya adalah street dessert yang renyah dan super manis.

Jalan-jalan di Istanbul menguras energi, tetapi jajanan kaki lima Turki ini dapat memberi Anda dorongan penuh yang dibutuhkan.

2. Kestane Kebab

Makanan jalanan tidak bisa lebih sederhana dari ini; itu hanya chestnut yang dipanggang di atas panggangan dengan kulitnya! Meskipun mungkin tidak ada daging, kebab kastanye tetap merupakan makanan jalanan yang luar biasa di Turki.

Ini adalah makanan jalanan yang sehat, yang dapat Anda temukan kapan saja sepanjang hari. Terutama selama musim gugur dan musim dingin, jalan-jalan di Istanbul penuh dengan penjaja bersertifikat yang menjual kastanye panas panggang. Di musim dingin, chestnut akan lebih segar dan enak.

Beberapa orang mungkin merasa rasanya hambar, tetapi ini adalah camilan favorit lama bagi orang Turki ketika kami biasa memasaknya di rumah kami dengan oven berbahan bakar kayu. Turki adalah rumah bagi populasi besar pohon kastanye, menjadikan kastanye sebagai makanan berlimpah di musim dingin.

3. Koçan Mısr & Közde Mısr

Jagung rebus dan panggang dapat ditemukan di jalan-jalan Istanbul sepanjang tahun, tetapi rasa tongkol musim panas atau musim semi tidak ada bandingannya dengan di musim dingin. Meskipun cukup mengenyangkan dan salah satu makanan jalanan termurah di Istanbul, rasanya tidak begitu enak. Patut dicoba jagung bakar dan jagung rebus karena memiliki rasa yang berbeda.

Jagung disajikan langsung dari panci mendidih atau panggangan, yang berarti Anda harus berhati-hati agar tidak gosong.

4. Midye Tava

Camilan renyah ini disajikan dengan stik, yang disebut “midye tava” dalam bahasa Turki, dan dijual oleh pedagang kaki lima dan restoran di seluruh Istanbul. Mereka sangat populer di lingkungan tepi laut seperti Beşiktaş, Ortaköy, Kadıköy dan Kumkap.

Kerang dilumuri dan digoreng dalam wajan logam besar yang diisi dengan minyak panas di tengahnya dan disajikan dengan saus “tarator” yang tajam (dibuat dengan remah roti, kenari, minyak zaitun, yogurt yang disaring, jus lemon segar, bawang putih parut, dan garam) untuk mencelupkan.

Jika Anda suka makan makanan yang lebih mengenyangkan, Anda bisa makan kerang goreng di antara kulit roti Turki sebagai sandwich.

5. Köfte Ekmek

Köfte ekmek adalah makanan jalanan yang kurang dikenal yang berasal dari Turki Barat dan menyebar ke seluruh negeri selama masa Ottoman. Hidangan ini terdiri dari bakso bakar yang disajikan dalam roti dengan irisan tomat segar, bawang bombay, peterseli, dan paprika hijau panggang.

Yang membuat jajanan pinggir jalan ini enak adalah bumbu yang digunakan dalam bakso: lada hitam, jinten, dan allspice.

Köfte ekmek adalah makanan jalanan paling populer di Turki saat ada pertandingan sepak bola, dan Anda berada di sekitar stadion. Jangan lewatkan kesempatan Anda untuk menikmati jajanan kaki lima lezat yang disiapkan oleh para penjaja keliling stadion sepak bola.

Baca Juga : 10 Makanan Yang Wajib Anda Coba di Filipina

6. iğ köfte

Daging domba tanpa lemak yang ditumbuk halus, bulgur, bawang bombay, bawang putih, tomat, dan pasta cabai diolah dengan rempah-rempah yang sangat pedas (isot, pul biber) dan diremas-remas hingga daging domba tersebut sembuh (dimasak) dengan bumbu-bumbu panas ini. Akibatnya, harus dikonsumsi segar dan tidak bisa disimpan semalaman.

iğ köfte dijual di seluruh Istanbul dan merupakan salah satu makanan jalanan paling terkenal di Turki, tetapi untungnya, resep asli di atas telah dilarang untuk produksi komersial karena alasan kesehatan.

Saat ini, hampir semua iğ köfte di Istanbul disiapkan tanpa daging, menjadikannya makanan vegan yang luar biasa! Jajanan pinggir jalan yang enak ini biasanya dibungkus dengan selada dan disantap dengan perasan jeruk lemon. Anda juga bisa membungkusnya dengan roti lavash.

7. Balik ekmek

Salah satu makanan jalanan terbaik di Istanbul (yang harus dicoba oleh setiap pengunjung) adalah Balık ekmek, sandwich ikan bakar. Ini adalah makarel panggang, selada segar, dan bawang dalam roti sandwich 6 inci. Memang enak tapi hati-hati dengan tulangnya, dan jangan lupa peras lemonnya!

Daripada pergi ke restoran, kami menyarankan Anda untuk mendapatkan Balık Ekmek dari salah satu dari banyak kapal di pantai Eminönü yang memasaknya di kapal mereka. Memesan ikan Anda dari kapal mungkin terlihat seperti menggunakan ikan lokal segar, tetapi kenyataannya adalah bahwa kapal-kapal ini dan sebagian besar restoran di Istanbul menggunakan makarel Norwegia untuk sandwich ikan.

Umumnya, waktu terbaik untuk makan Balk ekmek adalah antara siang dan malam hari. Menemukan perahu-perahu ini biasanya tidak mungkin dilakukan setelah gelap. Anda juga dapat membeli jus acar atau jus lobak yang dijual di sekitar; penduduk setempat menikmati minuman ini dengan sandwich ikan mereka.

8. Islak Burger

Burger kukus di Istanbul ini tidak seperti burger yang pernah Anda makan sebelumnya. Patty daging sapi dan roti putih lembut dibumbui dengan saus bawang putih dan tomat, lalu dibiarkan berkeringat di dalam kotak uap. Dengan cara ini, burger selalu tetap sedikit basah sampai disajikan kepada pelanggan. Mereka lebih enak karena dikukus lebih lama.

Burger basah yang enak dan cukup mudah dimakan ini adalah makanan populer setelah malam yang panjang minum atau berpesta. Anda dapat menemukan banyak toko pojok yang menjual burger basah di sekitar alun-alun Taksim.

ffaire – Budaya makanan Filipina terkadang dibayangi oleh tetangga barat lautnya – Thailand dan Vietnam . Tetapi Filipina dapat dengan mudah bertahan di panggung kuliner global dan bahkan berada di urutan kedua dalam jajak pendapat CNN 2015 yang menanyakan kepada pembaca negara mana yang menjadi tujuan makanan favorit mereka.

10 Makanan Yang Wajib Anda Coba di Filipina – Dari adobo yang ada di mana-mana hingga balut yang enak, masakan Filipina bervariasi dan lezat (meskipun tidak selalu sehat). Bahkan, Anthony Bourdain mengklaim daging babi terbaik yang pernah dia makan ada di Filipina.

10 Makanan Yang Wajib Anda Coba di Filipina

Kami menghabiskan 2 bulan berkeliling pulau dan mencoba semua makanan Filipina yang luar biasa yang bisa kami temukan. Kami telah mengumpulkan 15 hidangan terbaik di Filipina untuk kesenangan mencicipi Anda – pastikan Anda mencoba semuanya!

1. Tocino

Tocino adalah bacon versi Filipina. Ini adalah perut babi yang diawetkan dengan gula, garam, dan berbagai bumbu lainnya lalu digoreng – yum! Ini disajikan sebagai bagian dari sarapan umum orang Filipina yang disebut tosilog . Namanya adalah kombinasi dari 3 bagiannya: tocino , sinangag (nasi goreng bawang putih), dan pritong itlog (telur goreng).

Ada banyak versi berbeda dari trio sarapan silog yang hanya menggantikan Tocino dengan pilihan daging lain. Tapsilog menyajikan daging sapi yang diasinkan ( ‘tapa’ ), bansilog memiliki ikan goreng ( ‘bangus’ ), ​​dan mungkin pilihan yang paling tidak menantang adalah hotsilog yang hanya berisi hot dog.

2. Kinilaw

Kinilaw adalah hidangan seafood lezat yang disajikan di seluruh Filipina. Ini terdiri dari irisan ikan mentah yang direndam dalam cuka bersama dengan bahan-bahan lain seperti jus calamansi, garam, merica, dan cabai. Nama kinilaw secara harfiah berarti “dimakan mentah”. Sangat mirip dengan ceviche, perbedaan utamanya adalah Kinilaw mengandalkan cuka daripada air jeruk nipis untuk “memasak” ikan.

Makanan Filipina bisa sangat berat, jadi jika Anda merasa membutuhkan alternatif yang sehat, kinilaw bisa menjadi makanan pembuka yang enak atau makan siang ringan.

3. Sinigang

Sinigang adalah sup asam yang biasanya dibuat dengan daging babi dan asam, meskipun terkadang buah asam lainnya seperti jambu biji, mangga hijau, atau calamansi digunakan sebagai gantinya. Tomat, bawang putih, bawang merah, dan berbagai sayuran lainnya melengkapi rebusan.

Ini adalah makanan kenyamanan Filipina yang lezat dan membuat sarapan mabuk yang hangat jika Anda memiliki beberapa pilsens malam sebelumnya.

4. Kare-Kare

Kare-kare adalah sup kental yang terbuat dari buntut sapi, sayuran, dan saus kacang. Itu mengingatkan kita sedikit kari massaman dari Thailand yang masuk akal karena kata ‘kare’ berasal dari kata Filipina untuk kari. Kare-kare terbaik seharusnya berasal dari Pampanga yang terletak tepat di utara Manila, tetapi Anda akan menemukan hidangan ini disajikan di seluruh Filipina.

Baca Juga : 5 Pilihan Kuliner Terbaik Di Yogyakarta

Cobalah memesan kare-kare bersama dengan lechon kawali (perut babi goreng) lalu gunakan saus kare-kare yang kental untuk mencelupkan lechon. Ini adalah makanan Filipina yang lezat yang tidak akan segera Anda lupakan, tetapi sebaiknya Anda berencana untuk tidur siang setelahnya…

5. Sisigo

Anda akan tahu seseorang telah memesan sisig ketika Anda mendengar mendesis dan melihat uap naik dari wajan besi. Ini seperti fajitas Filipina dan merupakan hidangan yang sangat populer di Filipina!

Sisig babi adalah yang paling umum dan terdiri dari potongan kuping babi, rahang dan hati, bawang merah, dan cabai yang disajikan di atas wajan panas dengan telur mentah di atasnya. Anda harus mencampur telur untuk memasaknya sebelum wajan mendingin. Biasanya dilengkapi dengan beberapa bagian calamansi sehingga Anda bisa memeras jus di atasnya.

Versi sisig lainnya termasuk perut babi, ayam, tuna, terong, dan banyak lagi yang bisa Anda taruh di piring panas yang mendesis.

6. Adobe

Adobo sering disebut sebagai hidangan nasional Filipina dan tentu saja merupakan hidangan Filipina yang paling terkenal. Rasa dibuat menggunakan cuka, kecap, bawang putih, daun salam, dan lada hitam. Juga cabai terkadang ditambahkan untuk memberikan sedikit bumbu.

Hidangan adobo yang paling khas adalah ayam dan babi, tetapi Anda akan menemukan setiap restoran di Filipina memiliki hidangannya sendiri. Dagingnya bisa dimasak menjadi rebusan atau direndam dalam saus adobo dan kemudian digoreng.

Jika ada satu hidangan yang harus Anda coba sebelum meninggalkan Filipina, itu adalah adobo babi!

7. Humba

Humba sangat mirip dengan adobo, tetapi juga termasuk bunga pisang dan tausi (pasta kacang hitam yang difermentasi). Ini memberi humba rasa yang lebih manis daripada adobo dan menghasilkan rasa pedas/asin/manis yang luar biasa. Sementara Anda dapat menemukan rasa adobo yang diterapkan pada semua jenis hidangan daging dan sayuran, humba hampir selalu dibuat dengan daging babi.

Anda akan menemukan humba di pulau selatan Filipina dan bahkan terkadang disebut sebagai adobo versi Cebu . Pastikan Anda mencoba kedua hidangan Filipina yang terkenal ini dan lihat mana yang Anda sukai!

8. Lechon

Lechon adalah istilah luas yang mengacu pada babi guling yang telah dibumbui, ditusuk di tiang bambu, dan dipanggang utuh di atas arang. Ini sangat terkenal di pulau Cebu dan Anda akan melihat banyak toko di sepanjang jalan dengan babi panggang utuh di jendela. Dalam perjalanannya ke Filipina Anthony Boudain menegaskan bahwa lechon di Pulau Cebu adalah “babi terbaik yang pernah ada!”

Sama seperti ada banyak cara untuk menyiapkan daging babi (dan banyak potongan daging yang berbeda), ada banyak cara untuk menyiapkan dan menyajikan lechon setelah selesai dipanggang. Dapat dimakan langsung dari bangkainya dengan sisi sinangag (nasi goreng bawang putih) atau sisa makanan dapat ditambahkan ke hidangan seperti sinigang atau paksiw na lechon .

Favorit kami adalah lechon kawali yang merupakan perut babi goreng renyah yang disajikan dengan dua saus: toyomans (kombinasi kecap manis pedas, jus calamansi, dan cabai potong dadu) dan mang tomas (terbuat dari hati babi yang digiling).

9. Pancit Guisado

Makanan Filipina terkenal lainnya, Pancit guisado pada dasarnya hanya mie goreng dan Anda akan melihat hidangan ini ditawarkan di hampir setiap restoran yang Anda kunjungi. Mereka biasanya datang dalam tiga varietas: pancit canton, pancit bihon, dan bam-i.

Pancit canton memiliki mie tebal
Pancit sotanghon memiliki mie bihun tipis
Bam-i adalah kombinasi dari keduanya

Pancit guisado adalah lauk yang lezat untuk ditambahkan ke makanan Anda, tetapi perlu diketahui bahwa porsinya sering kali besar, jadi sebaiknya rencanakan makan gaya keluarga dengan beberapa orang saat memesan.

10. Balut

Balut mungkin adalah makanan jalanan paling terkenal di Filipina dan paling mungkin menjadi bagian dari aksi mabuk-mabukan yang melibatkan turis. Ini pada dasarnya hanya telur bebek rebus. Namun, telur bebek yang digunakan untuk Balut telah dibuahi dan dibiarkan mengerami antara 14 hingga 18 hari. Masa inkubasi ideal untuk balut sempurna adalah 17 hari.

Hasil dari pembuahan dan inkubasi ini adalah embrio yang sedang dalam perjalanan menjadi bebek. Ini berarti Anda akan melahap tulang yang terbentuk sebagian, bulu, dan bahkan paruh bebek kecil yang renyah dan bola mata yang licin, yum!

Untuk memakan balut, pertama-tama pecahkan lubang di bagian atas telur rebus dan tambahkan campuran cuka, garam, dan cabai yang akan Anda berikan ke cairan yang mengelilingi embrio. Seruput kaldu ini dari lubang di bagian atas. Kemudian Anda akan mengkonsumsi embrio baik dengan sendok atau hanya memecahkan seluruh telur dan memakannya dengan cara yang sama seperti Anda memakan telur rebus.

Jika Anda sedikit malu untuk mencoba hidangan ini, pilih versi 14 hari karena embrio tidak akan berkembang dan Anda tidak perlu mengunyah banyak tulang dan bulu.

ffaire – Yogyakarta terkenal dengan makanannya yang enak. Dengan komunitas internasional yang besar dan resep lokal yang luar biasa, kota ini menawarkan banyak pilihan kuliner bagi pengunjung. Saya ingin berbagi dengan Anda 5 pilihan kuliner terbaik di Yogyakarta.

5 Pilihan Kuliner Terbaik Di Yogyakarta – Gudeg adalah salah satu makanan lokal yang terkenal di Yogyakarta. Ini adalah salah satu hidangan yang harus Anda coba ketika Anda mengunjungi Yogya. Meskipun ada banyak tempat yang menyajikan Gudeg di Yogyakarta, tempat favorit saya adalah yang berada di jalan Janturan, yang disebut Gudeg Pawon.

5 Pilihan Kuliner Terbaik Di Yogyakarta

Selain Gudegnya yang enak, makan di restoran memberi Anda pengalaman hebat tentang dapur gaya Jawa kuno – ini mengingatkan saya pada dapur nenek saya. Restoran adalah sedikit kesenangan saya setiap kali saya datang dan makan di Gudeg Pawon. Restoran buka dari jam 10-12 malam. Itu benar! Larut malam itu! Cukup tentang gudeg, saya ingin berbagi dengan Anda makanan/minuman favorit saya yang lain yang dapat Anda coba ketika Anda berada di Yogyakarta. Mari kita mulai, ya?

1. Nasi Pecel

Tidak ada yang mewah tentang restoran kecil ini. Tempatnya bersih dan cukup mendasar. Mereka hanya memiliki menu Nasi Kuning dan Nasi Pecel yang terbatas. Yang terbaik adalah mereka benar-benar enak (sangat enak!). Ini adalah pilihan yang baik untuk sarapan (jika Anda beruntung, Anda bisa mendapatkannya untuk makan siang, mereka cukup cepat habis), dan itu cukup murah.

2. Es Campur – Warung Handayani di Alun Alun Kidul Keraton

Warung Handayani memang terkenal dengan Nasi Brongkosnya. Nasi Brongkos adalah masakan lokal Yogyakarta lainnya, tetapi hidangannya kurang terkenal dari Gudeg. Ini pada dasarnya adalah nasi dengan sup kacang merah. Sejujurnya, itu bukan favorit saya, rasanya terlalu membosankan bagi saya. Selain Nasi Brongkos, Warung Handayani juga menjual Nasi Soto (yang saya suka), Es Campur (yang saya sangat suka), dan masih banyak lagi. Es campur adalah minuman yang terbuat dari Tapai (makanan fermentasi tradisional yang ditemukan), daging kelapa, mungkin sirup, santan dan es batu.

3. Sate Klatak – Warung Mas Bari, Dekat Pasar Wonokromo, Pleret

Menurut saya Sate Klatak ini adalah sate kambing terenak yang pernah saya makan sepanjang hidup saya. Ha ha ha. Padahal satenya cukup sederhana. Mereka hanya memanggang daging dengan sedikit garam dan mungkin bawang putih. Uniknya, tusuk satenya bukan dari bambu, melainkan dari jari-jari sepeda. Hal ini rupanya membuat daging lebih empuk.

4. Chocolate Lava Cake – Lotus Mio di Jalan Tirtodipuran

Lotus Mio adalah tempat yang cukup sering saya kunjungi. Mereka memiliki dekorasi sederhana yang cukup mengagumkan – hampir semuanya terbuat dari kayu. Anda mendapatkan suasana damai itu, terutama dengan patung Buddha kecil di depan pintu. Omong-omong, pada dasarnya makanan dan gelato semuanya enak, tapi saya ingin menyoroti makanan penutupnya; Chocolate Lava Cake di sini adalah untuk mati untuk – ini adalah kue coklat yang disajikan dengan satu sendok es krim vanila, dan sejauh ini makanan penutup terbaik di kota.

Baca Juga : 10 Makanan Sumatera Selatan Yang Wajib Kamu Coba

5. Bebek Goreng – Warung di Jalan Mangkuyudan

Sebenarnya saya lebih suka bebek bakar daripada bebek goreng, tapi serius saya tidak bisa menemukan yang enak di sini. Warung kecil di jalan Mangkuyudan ini entah bagaimana memenuhi persyaratan minimum, meskipun itu adalah bebek goreng. Nasi uduknya enak; sambalnya enak banget dan yang penting bebeknya empuk. Menurut saya pribadi lebih enak dari Bebek Cak Koting yang terkenal di Yogyakarta.

ffaire – Nasi Padang mungkin adalah makanan Sumatera yang paling terkenal di luar negerinya.

10 Makanan Sumatera Selatan Yang Wajib Kamu Coba – Asal-usulnya berasal dari suku Minangkabau di Sumatera Barat. Masakan ini mudah ditemukan di Malaysia Barat dan beberapa sudut Singapura. Ini populer karena merupakan masakan nasi yang terjangkau dengan 101 hidangan utama dan lauk yang lezat untuk dipilih.

10 Makanan Sumatera Selatan Yang Wajib Kamu Coba

Namun demikian, masih banyak kuliner lain di Sumatera yang cukup dikenal oleh masyarakat Indonesia namun kurang dikenal oleh dunia luar. Semakin sering kami bepergian ke daratan dan perairan Indonesia yang luas, kami menemukan semakin banyak jenis makanan baru. Beberapa baru bagi kita. Banyak yang memiliki kemiripan dengan makanan Malaysia. Beberapa adalah perpaduan masakan yang kita kenal.

Sumatera Selatan adalah salah satu dari 10 provinsi yang membentuk pulau Sumatera, pulau terbesar ke-6 di dunia. Pada postingan sebelumnya, kami telah menulis tentang 10 destinasi unik yang bisa kamu cari saat berkunjung ke wilayah selatan Sumatera ini. Hari ini, kami menyoroti 10 makanan khas Sumatera Selatan karena wilayah ini dikenal di seluruh Indonesia sebagai tujuan kuliner yang luar biasa untuk makanan tradisional.

1. Pempek

Pempek adalah masakan Sumatera Selatan yang paling populer dan diyakini berasal dari Palembang. Pempek hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran. Terbuat dari pasta ikan yang diaduk dari ikan tenggiri (Spanish Mackerel) atau ikan air tawar Gurami yang dicampur dengan tepung tapioka dan rempah-rempah. Pasta ikan non tradisional sekarang termasuk daging udang juga.

Setiap bentuk memiliki nama deskriptif seperti pempek kapal selam, pempek pistel, pempek lenjer, pempek kriting, pempek adaan, pempek telok kecik, pempek lenggang, pempek kulit, pempek tahu, atau pempek udang.

Kue ikan atau bakso ikan direbus, dipanggang atau digoreng kemudian dimakan dengan cuko – gula aren, cuka dan saus cabai. Ada berbagai tingkat kepedasan cuko yang bisa membuat pempek menjadi hidangan pedas yang harus dilawan.

Asal usul hidangan ini adalah khas Cina. Jika Anda pernah makan bakso ikan cina, fish cake, yong tau foo atau chee cheong fun, pempek pasti sudah tidak asing lagi. Bahkan nama, pempek, diyakini berasal dari ‘apek’, sebutan umum untuk laki-laki Tionghoa dewasa. Mereka yang akrab dengan jenis bakso ikan dan kue ikan oriental yang biasa mungkin pada awalnya menganggap tekstur pempek terlalu lembut, kurang ‘kenyal’ atau memiliki ‘gigitan’ yang biasa.

2. Tekwan

Pempek bisa dimakan sendiri atau bisa jadi pelengkap masakan lain. Misalnya, hidangan Palembang terkenal lainnya, Tekwan, memiliki Pempek Adaan (bola) dalam kuah berbahan dasar udang dengan bihun.

3. Ikan Mujair Hitam Bakar

Di Danau Ranau (Danau Ranau), kami mencicipi ikan mujair hitam (Mozambique Tilapia) tangkapan liar, ikan air tawar yang unik di danau.

Persiapannya sederhana, hanya panggang sampai sempurna lalu makan dengan nasi, sambal, kecap manis pedas (cabe rawit dalam kecap manis) dan sup sayur asem (sup sayur asam). Biasanya ikan air tawar dari sungai memancarkan rasa berpasir di dagingnya tetapi ikan yang ditangkap dari danau terasa bersih.

Varietas mujair pertanian lebih murah daripada tangkapan liar, jadi tanyakan kepada pelayan Anda sebelum mengonfirmasi pesanan Anda.

4. Pindang

Pindang adalah hidangan berbahan dasar sup yang disajikan dengan nasi kukus. Bahan utamanya adalah asam jawa, daun bawang, tomat, serai, lengkuas, kemangi dan bumbu khas Indonesia. Rasanya agak asam, gurih dan sedikit pedas – menyerupai hidangan tom yam Thailand utara kecuali kurang asam, kurang pedas dan kurang amis.

Seperti halnya hidangan laut lainnya, semakin segar tangkapannya, semakin enak hidangannya. Kami tidak diberitahu jenis ikan yang digunakan tapi kami menduga ikan gabus (Ikan Gabus/Haruan) dari dagingnya yang lebih kencang. Hidangan ini disiapkan dengan rapi dengan ikan dengan tekstur lembut dan kaldu lezat yang seimbang.

Daging sapi adalah daging yang lebih berani sehingga koki harus menambahkan bumbu tertentu untuk membuat kaldu sedikit lebih kuat untuk melengkapi bahan yang lebih daging. Hidangan bergigi dengan daging jatuh dari tulang.

Baca Juga : Mengenal Wisata Kuliner Unik di Papua Barat

5. Tempoyak Ikan Patin

Tempoyak adalah daging durian yang difermentasi dengan bumbu yang biasa digunakan untuk membuat kari di kawasan Asia Tenggara. Yang membuat tempoyak khas, selain dari takaran bahan yang berbeda dalam resepnya adalah jenis durian yang digunakan sehingga tempoyak di Sumatera Selatan memiliki rasa yang khas dari varietas durian lokal – meskipun perbedaannya mungkin tidak terlalu terlihat untuk selera umum.

Tempoyak, seperti halnya Pindang, adalah gaya memasak yang serba guna, Anda dapat menggunakan semua jenis ikan untuk dimasak dengannya, tetapi lebih umum disajikan dengan Patin.

6. Tumis Bunga Betik/ Tumis Bunga Pepaya

Pohon pepaya merupakan tanaman serbaguna. Mudah tumbuh dan menghasilkan buah yang manis. Buahnya yang masih muda dapat digunakan untuk pengawetan. Ini bunga, daun, biji dan getahnya dapat digunakan untuk memberikan bantuan dari banyak penyakit termasuk pengurangan tekanan darah tinggi dan hipertensi. Orang Sumatera Selatan memutuskan untuk membuat tumisan bunga pepaya sebagai lauk sayur. Rasanya gurih dan pahit. Bukan secangkir teh untuk semua orang, tetapi tentu saja merupakan keseimbangan yang baik untuk makanan minyak berat.

7. Bekasam

Bekasam adalah hidangan ikan fermentasi yang sangat asin, pedas, amis dan juga pedas. Ikan air tawar yang telah dikupas dan dibersihkan direndam dalam air garam kemudian dicampur dengan beras dan beras fermentasi (tape ketan) kemudian dibiarkan fermentasi selama minimal 7 hari. Produk jadi dimasak dengan bumbu dan cabai kemudian disajikan sebagai lauk untuk dimakan dengan nasi.

Kegembiraan dan kesehatan makan hidangan yang penuh dengan nutrisi mikro dan makro, yang dihasilkan dari pemecahan protein menjadi asam amino. Bantuan luar biasa untuk sistem pencernaan Anda. Kedengarannya menjijikkan? Hanya saja, jangan katakan itu kepada tuan rumah Anda, haha.

8. Engkak Medok

Makanan penutup tradisional dengan bahan utama tepung ketan, susu kental manis, santan segar, dan telur. Ini lebih seperti kue (h) daripada kue, memiliki tekstur kenyal, dan rasa kelapa manis dan telur. Ada variasi yang berbeda dari engkak. Engkak populer lainnya adalah engkak ketan yang berlapis-lapis dan persegi. Beberapa orang akan memiliki kesamaan dengan makanan penutup dan nyonya kueh ini.

9. Srikaya/Srikayo

Makanan penutup tepung beras ketan tradisional lainnya yang dikukus alih-alih dipanggang. Biasanya dibumbui dan diwarnai dengan daun pandan dan suji, versi lain dari Srikaya dibuat dengan fermentasi beras (tape/tapai) yang mengeluarkan aroma menyengat yang mungkin tidak menarik bagi semua orang.

10. Ketan Duren

Dessert yang terbuat dari durian, ketan, santan segar, dan susu kental manis. Kenyal, lengket, manis, asin dengan kepedasan varietas durian lokal.

ffaire – Papua Barat memiliki kuliner khas yang diperkenalkan sebagai wisata kulinernya yang unik . Keunikannya lebih dari ciri khas dan rasa yang membuat masakan ini berbeda dari daerah lain di Indonesia.

Mengenal Wisata Kuliner Unik di Papua Barat – Ini lebih tentang keaslian: bagaimana makanan secara koheren mewakili orang, budaya, dan kehidupan. Oleh karena itu, tidak heran jika masakan tersebut sangat erat kaitannya dengan masyarakat dan mata pencaharian mereka di bidang pertanian, perikanan, dan kehidupan laut.

Mengenal Wisata Kuliner Unik di Papua Barat

Berikut daftar wisata kuliner unik di Papua Barat !

Sagu, Delicioso

Di bidang pertanian, provinsi ini sangat potensial dengan produksi sagunya. Berikut beberapa produk berbahan sagu yang bisa Anda nikmati.

papeda

Apa saja makanan ikonik dari Papua Barat ? Jawabannya adalah papeda . Makanan ini terbuat dari tepung sagu dan disajikan sebagai bubur putih yang lengket. Rasanya hambar, sehingga penduduk setempat menambahkan ikan tenggiri. Papeda merupakan makanan utama sebagian besar masyarakat di Papua dan Maluku. Meskipun hambar, tetapi baik untuk diet karena mengandung serat, kolesterol rendah, dan nutrisi tinggi.

Sagu Martabak

Martabak di daerah lain disebut juga matabbak, muttabak, metabbak , atau mutabbaq . Sagu Martabak merupakan jajanan tradisional dari Kabupaten Fak-Fak yang disajikan untuk menyambut tamu. Sagu Martabak biasanya disiram dengan gula merah atau gula aren untuk menonjolkan rasa manis-gurih yang menjilat jari.

Sagu Lempeng

Sagu Lempeng mirip dengan roti basah biasa, tetapi terbuat dari sagu, bukan gandum. Jajanan ini tidak hanya populer di Papua, tapi juga di Maluku, Riau dan Kalimantan. Masyarakat setempat biasanya memanggangnya untuk konsumsi sehari-hari. Sagu Lempeng paling enak dinikmati saat hangat, baru dipanggang!

Sate Ulat Sagu

Yang satu ini tidak terbuat dari sagu, tapi bisa dibilang lumayan enak: Sate Ulat Sagu! Makanan ekstrim ini mungkin terlihat aneh, tapi ini adalah makanan tradisional yang lezat yang dibuat oleh orang Papua dari ulat yang diambil dari tanaman sagu. Itu dipanggang dan dibumbui jika perlu. Ulat sagu juga baik untuk kesehatan karena kaya akan protein dan nutrisi yang tinggi.

Bravo Taro

Bintang lain dalam wisata kuliner Papua Barat adalah talas. Masyarakat setempat mengolah berbagai masakan yang terbuat dari tanaman tropis. Lihatlah beberapa di antaranya.

Petata

Makanan tradisional untuk konsumsi sehari-hari di sini. Petatas , dalam bahasa lokal berarti ubi. Biasanya menggantikan nasi sebagai makanan utama mereka dan diolah menjadi berbagai makanan lezat.

talas tumbuk

Seperti namanya, talas tumbuk terbuat dari tanaman talas yang dihaluskan. Biasanya diolah dengan cara merebus talas dan menumbuknya. Talas yang sudah dihaluskan dicampur dengan parutan kelapa, garam, dan gula, kemudian disajikan dengan ikan bakar di pesta keluarga, hajatan, pesta, atau festival budaya lainnya. Hidangan ini baik untuk diet karena mengandung karbohidrat tinggi dan rendah gula.

keripik talas

Keripik talas sangat cocok untuk camilan dan oleh-oleh. Biasanya menawarkan tiga varian: pedas, manis, dan gurih. Jajanan khas provinsi ini bisa dengan mudah ditemukan di banyak toko di Kota Sorong.

Hidangan ikan

Banyak orang di Papua Barat tinggal di daerah pesisir, dan itu mempengaruhi makanan mereka. Berikut beberapa masakan ikan yang harus Anda coba.

Baca Juga : 5 Kekayaan Kuliner Makassar yang Menggiurkan

Aunu Senebre

Aunu senebre adalah kombinasi nasi dan teri. Meski cara dan bahan untuk membuatnya cukup sederhana dan mudah ditemukan, ini adalah salah satu hidangan unik yang enak untuk dicoba. Anda dapat dengan mudah menemukan aunu senebre di banyak restoran di dekat laut.

Ikan di Daun Talas

Yang membedakan dengan ikan bakar bungkus daun lainnya di daerah lain adalah tutupnya dengan daun talas, bukan daun kelapa. Ikan yang digunakan harus segar dari laut, bukan dari air tawar. Ikan ini dibumbui dengan bumbu khusus dan garam untuk menambah cita rasa asli ikan dan menetralkan getah daun talas. Panggang dengan api kecil agar matang sempurna.

Ikan Bakar Colo-Colo

Ikan bakar colo-colo banyak ditemukan di daerah Papua, khususnya di Timika. Suku Kamoro yang tinggal di tepi laut sudah tidak asing lagi dengan hidangan tersebut. Ikan laut dengan bumbu Colo-Colo yang terbuat dari cabai, jeruk nipis dan bumbu lainnya membuat hidangan ini enak untuk dinikmati.

Makanan laut

Kelezatan laut lainnya tidak hanya dari ikan tetapi juga dari udang. Ini dia!

Udang Selingkuh

Saat berkunjung ke Papua Barat , selingkuh udang wajib dicoba. Ini adalah makanan khas dari provinsi ini, khususnya di Wamena. Spesies ini biasanya ditemukan di Sungai Baliem. Disebut ‘ selingkuh’ atau selingkuh karena ukuran cakar udang sebesar cakar rajungan, sehingga masyarakat setempat percaya bahwa dulunya berasal dari hubungan asmara antara udang dan kepiting. Biasanya disajikan dalam versi goreng dan rebus, tetapi keduanya akan memberi Anda rasa yang tak terlupakan.

ffaire – Kota itu sendiri tidak kekurangan atraksi menarik dengan banyak pilihan. Namun, yang paling membedakan Makassar adalah ragam kuliner yang nikmat.

5 Kekayaan Kuliner Makassar yang Menggiurkan – Dari makanan pembuka hingga makanan penutup, dari buah-buahan segar hingga makanan laut yang baru ditangkap, inilah kota yang benar-benar memiliki semuanya dalam hal rasa.

5 Kekayaan Kuliner Makassar yang Menggiurkan

Nah, berikut ini sekilas beberapa kuliner khas yang wajib Anda cicipi saat berada di Makassar:

1 | sup konro

Pedas, dan nikmat, hidangan ini dengan sempurna menangkap esensi karakteristik ‘Makassar’ yang sebenarnya. Menampilkan potongan besar iga sapi di tengah kuah kaldu hitam-cokelat, di situlah kelembutan daging berpadu indah dengan bumbu kuah yang kuat. Selain iga sapi, masakan ini juga terbuat dari campuran rempah-rempah yang kaya, antara lain ketumbar, keluwak ( Pangiumedule ); buah yang memberi warna kehitaman, juga sedikit pala, kunyit, lengkuas, kayu manis, asam jawa, serai, cengkeh, dan salam (daun salam). Seperti kebanyakan makanan Indonesia, Sup Konro juga disajikan dengan nasi, namun di Makassar terkadang disajikan dengan buras atau ketupat .kue beras. Saat ini, ada variasi hidangan yang disebut Konro Bakar atau Iga Panggang yang diasinkan dan dilapisi bumbu khas Sup Konro.

2 | Coto Makassar

Coto Makassar, juga dikenal sebagai Coto Mangkasara mungkin adalah hidangan Makassar yang paling populer. Ditemukan di hampir setiap sudut kota, hidangan ini ‘harus dicoba’ untuk melengkapi kunjungan Anda ke Makassar. Variasi lain dari soto atau semur populer Indonesia, coto Makassar menggunakan daging sapi yang dicampur dengan berbagai jeroan seperti hati, paru-paru, jantung, babat, atau otak sapi. Alih-alih nasi kukus, sup ini secara tradisional disajikan dengan kue beras ketupat atau buras . Hidangan ini mencakup banyak rempah-rempah yang berbeda dan telah sangat dipengaruhi oleh masakan Timur Tengah dengan jinten, ketumbar dan kayu manis, dan penambahan kacang kedelai yang difermentasi, atau tauco .

3 | Makanan laut segar

Sebagai kota pelabuhan lama dan terletak dekat dengan beberapa laut terdalam di kepulauan Indonesia, Makassar jelas merupakan tempat untuk mengisi perut Anda dengan kekayaan makanan laut. Dari kepiting cabai yang nikmat, udang kukus, cumi asam manis, hingga ikan bakar, Anda dapat menemukan segala macam makanan laut di sini dan semuanya baru ditangkap dari laut.

Anda juga dapat mencoba beberapa makanan laut yang jarang ditemukan di tempat lain seperti ikan ‘kulu-kulu’ oleh penduduk setempat. Ikan berbentuk persegi yang aneh ini mungkin terlihat sedikit aneh, tapi rasanya pasti jauh dari aneh; sangat lezat. Dengan banyak restoran seafood serta warung makan kaki lima yang bisa Anda temukan di sini, satu hal yang pasti: Makassar benar-benar surganya seafood.

Makassar terkenal dengan kepitingnya yang manis dan berdaging, yang bisa dibungkus untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh khusus untuk dibawa pulang oleh mereka yang bepergian dengan pesawat.

4 | NyukNyang: Bakso Makassar

Bakso, sop bakso yang konon merupakan salah satu makanan favorit mantan Presiden Amerika Serikat, Barrack Obama, bisa ditemukan di seluruh Nusantara. Namun, Makassar memiliki Bakso khas yang disebut Nyuk Nyang. Selain bakso bakso rebus biasa, ada juga nyuk nyang goreng yang biasa disebut nyuk nyang goreng atau nyuk nyang goreng. Keduanya lezat. Kebanyakan Nyuk Nyang terbuat dari daging sapi, namun ada juga yang terbuat dari daging babi, jadi pastikan untuk bertanya kepada pelayan sebelum memesannya.

Baca Juga : 13 Makanan Jalanan Singapura yang Wajib Dicoba

5 | Es Pisang Ijo dan Es Palu Butung

Menginginkan makanan penutup yang manis? Makassar memiliki suguhan yang sempurna untuk Anda: Es Pisang Ijo dan Es Palu Butung . Menyoroti kelembutan dan manisnya Pisang segar, kedua makanan penutup ini mungkin memiliki perbedaan, tetapi yang pasti mereka akan membuat Anda ‘menikmati pisang’ lebih banyak lagi.

Es Pisang Ijo atau diterjemahkan sebagai Es Pisang Hijau terdiri dari pisang matang kukus yang dibungkus dengan adonan seperti panekuk hijau yang terbuat dari tepung beras (karena itu namanya) di atasnya dengan vla atau puding yang terbuat dari santan dan sirup dan kemudian ditambahkan dengan beberapa pecahan es atau kubus. Berbagi puding manis yang sama, Pisang di Es Palu Butung tidak dibungkus dengan adonan, melainkan dikukus sebelum disajikan. Apa yang membuat kedua makanan penutup ini sangat nikmat adalah karena keduanya hanya bisa dibuat dengan jenis pisang tertentu. Es Pisang Ijo perlu dibuat dengan Pisang Kepok atau Pisang Saba, sedangkan Es Palu Butung hanya menggunakan Pisang Raja.

ffaire – Makanan di Singapura dianggap sangat serius. Pusat jajanan kota yang terkenal adalah pulau pesta sesungguhnya dari santapan mewah berbintang Michelin hingga makanan jajanan murah.

13 Makanan Jalanan Singapura yang Wajib Dicoba – Anda akan selalu menemukan orang Singapura berbaris di kedai kopi dan pusat jajanan lokal dan menikmati beberapa makanan terbaik di pulau itu. Cukup ikuti keramaian atau mampir ke salah satu pusat makanan yang Anda temukan karena potongan apa pun yang ada di ujungnya pasti akan nikmat.

13 Makanan Jalanan Singapura yang Wajib Dicoba

Berikut adalah 13 jajanan kaki lima yang wajib dicoba di Singapura:

1. Nasi Ayam Hainan

Ditemukan di hampir setiap tempat makan di Singapura, baik restoran mewah atau pusat jajanan sederhana, Nasi Ayam Hainan dapat dianggap sebagai hidangan nasional tidak resmi Singapura. Diadaptasi dari imigran Cina awal dari Pulau Hainan, itu adalah potongan ayam seukuran gigitan atau bahkan ayam utuh disajikan dengan nasi harum, pasta jahe dan cabai pedas. Yang membuatnya istimewa adalah bumbu dan saus yang digunakan, yang membuat hidangan ini memiliki rasa yang unik, bertahan lama, dan menggugah selera.

2. Kepiting Cabe

Terdaftar sebagai makanan terlezat ke-35 di dunia oleh CNN Go, kepiting cabai Singapura adalah hidangan krustasea tumis, disiram dengan saus tomat manis, pedas, dan gurih. Disajikan dengan roti goreng yang disebut mantou, jajanan pinggir jalan ini merupakan makanan pokok Singapura yang wajib dicoba bagi para pecinta seafood. Ada dua gaya memasak kepiting di Singapura dengan saus sambal tomat pedas manis atau dengan saus lada hitam. Banyak gaya terkenal baru juga telah ditemukan seperti kepiting lebah Hoon dan kepiting telur asin.

3. Kari Kepala Ikan

Anda tidak salah dengar – hidangan ini terdiri dari kepala ikan, diasinkan dan dimasak dengan saus kari, dengan campuran sayuran seperti terong dan okra. Berasal dari Kerala dan Malaysia, makanan jalanan Singapura ini paling enak disantap dengan nasi atau roti. Kepala Ikan Kari adalah hidangan misterius yang berasal dari India Selatan tetapi terinspirasi oleh budaya Singapura. Baik seluruh kepala atau setengah kepala ikan kakap merah dimasak dalam gulai dengan sayuran rebus. Ini memiliki berbagai rempah-rempah yang berat. Variasinya antara lain Gulai Kepala Ikan ala Assam yang memiliki rasa buah asam. Tajam, laut-y dan pedas, hidangan ini menang di semua lini!

4. Kue Wortel Goreng

Makanan jalanan yang populer di Singapura, Kue Wortel Goreng ironisnya adalah hidangan hitam dan putih, daripada kue wortel pencuci mulut berwarna oranye terang. Itu dibuat dengan telur, chai ooh dan kue tepung lobak putih, yang pada dasarnya adalah wortel putih (lobak), sehingga menghasilkan kue wortel. Biasanya disebut sebagai ‘chai tow kway’ dalam dialek Teochew, kue wortel goreng disajikan dengan saus manis di atas telur kocok untuk membuat kulit dan potongan kue.

5. Char Kway Teow

Diterjemahkan secara harfiah menjadi ‘mie nasi goreng’, makanan jalanan Singapura ini adalah makanan pokok di pusat jajanan, langsung terjual habis. Selera Anda akan menyebut campuran mie, nasi datar, dan mie telur yang diaduk protein seperti telur, Lap Cheong yang merupakan sosis Cina. Itu juga dicampur dengan kucai Cina dan tauge. Inti dari hidangan ini adalah lemak babi yang membuatnya sangat lezat tetapi terkadang untuk variasi yang lebih sehat, diganti dengan minyak dan disajikan dengan lebih banyak sayuran daripada protein. Itu sering disajikan di atas daun pisang untuk meningkatkan aroma dengan irisan jeruk nipis yang diperas di atasnya.

6. Kaya Toast

Kaya Toast dan Soft Boiled Eggs adalah satu-satunya sarapan konvensional Singapura. Ini pada dasarnya adalah roti roti putih, diolesi dengan telur kaya atau kelapa, dipanggang di atas panggangan roti dan mentega. Ada banyak variasi street food favorit Singapura ini termasuk round buns atau brown bread. Hidangan ini juga terkadang dipadukan dengan lada dan kecap asin, mencelupkan Kaya Toast ke dalam campuran telur untuk menambah kelezatan. Tersedia variasi warna hijau dan coklat dari Kaya Toast – yang hijau terbuat dari daun pandan sedangkan yang coklat adalah hasil dari gula merah karamel.

7. Laksa

Hidangan Peranakan tradisional ini adalah makanan jalanan favorit di Singapura, dan untuk alasan yang bagus! Terbuat dari mie pipih, kuah kelapa, fish cake, udang dan kerang, Laksa paling enak dipadukan dengan Otah, yaitu fish cake yang disajikan dengan daun pisang. Ini adalah perpaduan masakan Cina dan Melayu dan terdiri dari dua jenis – Asam Laksa dan Kari Laksa. Laksa kari adalah makanan jalanan yang lebih populer di Singapura sementara Asam laksa umumnya tersedia di daerah Malaysia seperti Penang . Ada banyak variasi laksa tentang ikan dan mie. Cicipi banyak rasa laut dengan mangkuk ini!

8. Roti Prata

Kelezatan India ini adalah makanan jalanan Singapura yang wajib disantap oleh setiap pelancong! Prata yang renyah, garing, kenyal, dan lembut yang dicelupkan ke dalam kari yang lezat dan tajam pasti akan menggugah selera Anda, dan lapar akan lebih banyak lagi. Terbuat dari tepung terigu dan disajikan dengan kari daging sapi, ayam, ikan atau sayuran, flatbread/pancake India ini akan bertahan lama setelah Anda menikmatinya.

Baca Juga : 5 Makanan Gurih Terbaik Yang Disukai Banyak Orang

9. Sate

Makanan jalanan Singapura ini adalah makanan lokal yang terbuat dari daging babi, ayam, sapi atau kambing, yang diberi manisan dan ditusuk. Sate dimulai dari Indonesia tetapi telah menjadi sangat populer di Singapura, ditemukan di restoran mewah dan pusat jajanan. Dagingnya diasinkan dengan kunyit yang dipanggang di udara terbuka. Disajikan dengan saus kacang, bawang bombay, dan pangsit, camilan ini bisa dimakan sepanjang hari, tapi dapatkan segera karena cepat habis!

10. Bak Chor Mee

Secara harfiah diterjemahkan menjadi ‘daging cincang dan mie’, hidangan lezat ini berkuah, berdaging, dan mie sekaligus! Makanan jalanan di Singapura ini terdiri dari irisan kue ikan, hati, daging babi cincang, dan saus khas yang membuatnya beruap. Hidangan ini biasanya dipesan kering untuk menikmati bahan saus yang lengkap meskipun orang dapat memilih antara cabai atau saus tomat dan berbagai jenis mie! Varietasnya termasuk versi sup dengan mie buatan sendiri.

11. Wanton Mee

Wanton Mee adalah makanan jalanan Singapura yang selalu populer. Beberapa menyukai bagian pangsit sementara yang lain menyukai tekstur mie. Vendor menawarkan Wanton dingin dan sup. Banyak penyesuaian telah ditambahkan dalam beberapa tahun terakhir dan variasi termasuk hidangan Malaysia, Thailand, dan Hongkong .

12. Ikan Pari Sambal BBQ

Sambal adalah sambal khas yang terbuat dari cabai, udang, kecap ikan, bawang merah, gula, cuka, dan jahe. Dipadukan dengan daging ikan pari yang lembut, lembut dan khas, cita rasanya luar biasa. Hidangan ini paling enak dipanggang. Jajanan pinggir jalan Singapura yang populer ini terinspirasi dari budaya Melayu karena merekalah yang menemukan bahwa Sambal di atas Ikan Pari itu enak. Itu juga dikenal sebagai Ikan Bakar dan secara tradisional dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang dengan Sambal di atasnya. Pada akhirnya, jeruk nipis diperas pada ikan untuk rasa yang lebih baik.

13. Bak Kut Teh

Secara harfiah berarti ‘teh tulang daging’, Bak Kut Teh adalah salah satu makanan jalanan paling populer di Singapura. Hidangan lokal ini adalah sup iga babi, dalam kaldu bumbu dan rempah-rempah. Terdiri dari daging babi, jeroan, jamur, choy sum, tahu dan puff, sup ini dibumbui dengan kayu manis, cengkeh, bawang putih, adas, dan adas bintang. Hidangan ini dinikmati dengan teh dengan keyakinan bahwa teh akan membantu menjenuhkan sejumlah besar lemak dalam sup. Orang-orang memiliki Ban Kut Teh untuk sarapan, tetapi dapat dikonsumsi untuk makanan apa saja sepanjang hari.

5 Makanan Gurih Terbaik Yang Disukai Banyak Orang – Berikut adalah beberapa makanan gurih populer yang pasti akan membawa tsunami air liur ke dalam mulut Anda dan yang terbaik untuk mengalahkan rasa lapar Anda. Orang suka makan makanan gurih di restoran, kafe, pesta, dan selama pembicaraan di meja mereka.

5 Makanan Gurih Terbaik Yang Disukai Banyak Orang

ffaire.com – Masakan Italia terkenal dengan masakannya yang gurih. Orang-orang India, Bangladesh, dan Pakistan senang makan setidaknya sekali sehari hidangan gurih. Gurih disajikan sebagai hidangan utama, pembuka atau paling umum camilan teh. Juga, dapat dimakan saat Sarapan, Brunch, atau makan malam. Biasanya terdiri dari bahan asin dan polos dan biasanya disajikan dengan saus tomat, salsa, atau berbagai saus.

Baca Juga : Top 7 Makanan Afrika Selatan Paling Populer

Berikut adalah 5 Snack Gurih yang banyak disukai dan disantap di berbagai belahan dunia oleh orang-orang dari segala usia. Anda akan senang memasaknya di rumah dan menikmatinya bersama keluarga dan teman.

1. Pai Ayam Renyah

Crispy Chicken Pie yang lezat dan nikmat adalah hidangan yang menjadi lebih lezat saat disajikan dengan berbagai jenis saus dan chutney. Ini renyah dari luar dan juicy meleleh dari dalam. Sentuhan keju cottage membuatnya benar-benar berbeda dan dengan demikian menjadi pembicaraan di kota di sub-benua dan beberapa bagian Eropa termasuk Inggris Raya.

Ini disiapkan dengan kombinasi ayam dan keju cottage dan disiapkan dengan gaya roti yang mudah di rumah. Pai goreng ayam ini disukai oleh pecinta makanan gurih di seluruh dunia dan juga populer secara lokal di India dan Pakistan. Dinamakan pai ayam crispy karena berbeda dengan patties kotak dalam pembuatannya. Ini paling cocok untuk hi-teh, pesta, dan tujuan komersial seperti restoran dan kafe. Penambahan keju cottage yang sehat di dalam roti membuat rasanya berbeda.

2. Quesadillas Ayam

Chicken Quesadillas adalah camilan yang sangat sederhana dan juga sangat populer. Tortilla biasanya diisi dengan keju atau apa pun yang diinginkan hati Anda. Ini digoreng sampai bagian dalamnya meleleh dan bagian luarnya renyah. Namun, ada seni untuk membuatnya. Ini menggunakan tiga jenis keju dan rempah-rempah Meksiko buatan sendiri yang menambahkan panas lembut ke ayam dan paprika di dalam intinya. Sentuhan minyak dari luar membuat mereka benar-benar renyah.

Ini mudah tersinggung dan juga sehat dengan kalori minyak yang lebih sedikit. Buat suguhan lezat ini di rumah Anda.

3. Snack Hi-Tea Goreng, Samosa India

Camilan Kentang India Hi-Tea Goreng yang disebut Samosa dapat dengan mudah disebut sebagai hidangan paling terkenal di seluruh negeri. Pada dasarnya diisi dengan kentang rebus dan goreng tumbuk dengan cabai hijau, kacang polong, bumbu alami, dan daun kari di dalam bungkus tepung tortilla (umumnya digunakan sebagai tepung serbaguna) dengan gaya dan teknik memasak yang unik.

Samosa umumnya dimakan di malam hari sebagai camilan dengan teh atau berbagai jenis saus atau chutney. Menjadi makanan yang digoreng, tidak begitu sehat tetapi merupakan makanan ringan yang paling banyak dimakan di India. Bentuk lain dari Samosa termasuk Keema Samosa, Panjabi Samosa, Samosa Keju, dan juga Samosa Panggang yang biasa tersedia di toko roti.

4. Sosis Italia Satu Pot Pasta

Pasta Italia terkenal di seluruh dunia. Ini memiliki banyak nutrisi sehat dengan rasa yang sangat memuaskan. Dinamakan demikian karena dimasak dalam satu panci. Itulah mengapa disebut pasta satu pot.

Di sini Anda mendapatkan salah satunya dengan kemangi tomat segar dan lezat dan paprika merah panggang yang dibumbui dengan pasta satu panci sosis Italia krim yang seperti versi khusus mac dan keju! Ini memiliki rasa tomat krim yang dicampur dengan rasa pasta yang memuaskan. Dinamai karena alasan membuatnya dalam satu pot. Itu sehat dan orang yang ingin menurunkan berat badan bisa memakannya tanpa merasa menyesal.

5. Daging Sapi & Cabai Kacang (Texas)

Ini adalah hidangan Amerika (The official dish of Texas) yang kental dan sebagian besar pedas, kombinasi daging giling, kacang merah, tomat, dan cabai. Itu dibuat dengan mencampur Daging Sapi Cincang dan goreng dengan kacang merah yang lezat dicampur dengan berbagai jenis rempah-rempah. Sangat enak disajikan panas dan dengan roti jagung. Daging sapi dan cabai kacang yang juga disebut “Chili Con Carne” adalah makanan yang cocok untuk pecinta rempah-rempah dan memiliki banyak nutrisi di dalamnya. Cicipi makanan gurih yang sehat saat Anda menyukainya.

Top 7 Makanan Afrika Selatan Paling Populer – Masakan Afrika Selatan sangat beragam seperti budayanya. Tidak heran jika orang menyebutnya sebagai negara pelangi, karena negara ini merupakan rumah bagi banyak etnis dari hampir setiap negara di dunia. Menariknya, hidangan asing yang bermigrasi ke negara itu melihat evolusi dalam resep aslinya tetapi tetap menghormati asalnya.

Top 7 Makanan Afrika Selatan Paling Populer

 Baca Juga : 11 Makanan Terbaik untuk Dicoba Dalam Perjalanan ke Timur Tengah

ffaire – Sebagian besar dunia memandang diferensiasi rasial sebagai hitam atau putih, sementara orang Afrika Selatan adalah campuran dari hampir semua orang. Kaukasia dari Eropa sebagian besar merupakan campuran dari Belanda, Jerman, Prancis, dan Inggris. Orang kulit berwarna dapat menjadi campuran dari beberapa suku, yang memiliki hidangan budaya yang berbeda dan unik yang memainkan peran penting dalam menciptakan palet Afrika Selatan.

Berikut adalah sepuluh hidangan teratas yang berkembang menjadi favorit paling populer di kalangan penduduk setempat. Masing-masing dilengkapi dengan berbagai resep, tetapi kami akan menjelaskan bahan inti yang membuat hidangan ini unik. Akan menarik untuk melihat bagaimana mereka berevolusi dalam 1.000 tahun ke depan.

1. Bobotie (diucapkan ba-bo-teh)

Banyak yang memperdebatkan tentang asal usul Bobotie. Penulis Romawi Apicius menggambarkan hidangan serupa yang memiliki lapisan daging dan rempah-rempah. Belanda, bagaimanapun, mencatat resep pada tahun 1609 yang bermigrasi ke Afrika Selatan dan bahwa komunitas Cape Malay membumbui apa yang ada sekarang.

Bobotie adalah daging cincang yang dibumbui dengan kari api sedang, kunyit, bawang putih, kulit lemon, bawang bombay, bumbu, garam dan merica. Paling suka menambahkan kismis. Dipanggang sampai matang sepenuhnya, hidangan di atasnya dengan campuran telur dan susu dan ditempatkan kembali ke dalam oven untuk diatur.

Setelah lapisan atas jenis custard telah diatur, hidangan dipotong menjadi kotak dan disajikan di atas nasi kuning (nasi putih gandum panjang dimasak dengan kunyit dan kismis) dan selai aprikot cair dan chutney buah.

2. Biltong dan Droëwors (Sosis Kering)

Biltong dan Droëwors adalah daging yang diawetkan yang dikonsumsi sebagai camilan lezat. Kelezatan ini secara budaya dikaitkan dengan menonton rugby, kriket, dan sepak bola (sepak bola), olahraga paling populer di negara ini, atau saat bepergian dalam perjalanan jauh.

Biltong adalah potongan daging yang direndam dalam air garam dan digantung untuk disembuhkan. Ini adalah metode maritim kuno untuk mengawetkan daging. Meski tidak sehat, penduduk setempat lebih suka biltong dengan lapisan lemak yang banyak.

Droëwors (sosis kering) melalui proses yang sama, tetapi alih-alih potongan daging, daging cincang dan lemak kambing dicampur dengan rempah-rempah untuk membuat sosis tipis. Sosis menggantung untuk menyembuhkan.

3. Potjiekos

Potjiekos diterjemahkan secara harfiah sebagai “makanan yang dibuat dalam pot”. Rasa hidangan ini berkat maknanya pada jenis potjie, yang juga disebut oven Belanda, dan proses memasaknya. Resep rebusan apa pun bisa digunakan dengan baik, tetapi metode tradisionalnya adalah melapisi sayuran segar di atas daging dengan sedikit saus—panci besi dimasak dengan api kecil, biasanya di luar dengan api kecil. Mengontrol panas api adalah seni yang diajarkan sebagian besar penduduk asli Afrika Selatan sejak usia muda.

Koki berpengalaman menghindari mengangkat tutupnya untuk memeriksa piring sebanyak mungkin sehingga isi panci mempertahankan panas dan kelembapannya. Waktu memasak ditentukan oleh jumlah lapisan dan potongan daging, yang biasanya berada di bagian bawah.

Saat makanan sudah siap, makanan tidak diaduk, tetapi disajikan dengan satu sendok dari bawah. Potongan daging berotot berubah menjadi jeli, membuat daging empuk dan enak.

4. Biryani

Biryani terbuat dari rempah-rempah India, nasi, dan daging. Dagingnya biasanya daging sapi cincang atau ayam, tetapi secara tradisional digunakan kambing, udang, babi, domba, atau ikan. Kata birian dalam bahasa Persia berarti “digoreng sebelum dimasak”. Hidangan dibuat dengan tepat dengan cara ini, dan nasi dan daging dicampur setelah dimasak. Hidangan ini baru-baru ini menjadi populer di seluruh negeri karena orang kulit berwarna dengan keturunan Muslim merilis rahasia mereka.

Bumbu yang dicampur biasanya memiliki rasa yang kuat namun seimbang. Penduduk setempat menggabungkan sentuhan mereka sendiri dengan menambahkan lentil dan sayuran.

5. Boerewors (diterjemahkan sebagai sosis petani)

Bagi orang asing, boerewors terlihat seperti sosis biasa, tetapi tukang daging di Afrika Selatan sangat akrab dengan aturan ketat untuk membuat sosis ini secara otentik. Penduduk setempat mengklasifikasikan kualitas tukang daging dengan kualitas boerewors mereka. Ada keleluasaan bagi tukang daging untuk menuangkan kreativitasnya ke dalam hidangan, asalkan mengikuti panduannya, yaitu:

• Sosis harus mengandung setidaknya 90% daging.
• Sisanya 10% sebaiknya hanya bumbu dan bahan lainnya.
• Campuran daging harus selalu menjadi mayoritas daging sapi yang digiling kasar. Daging babi dan domba dapat ditambahkan untuk rasa dan konsistensi.
• Daging tidak boleh mengandung lebih dari 30% lemak.

Penduduk setempat secara tradisional braai (barbeque) boerewors di atas api, dan saat memasak, sangat penting untuk tidak menusuk casing-semua jus akan habis, menghasilkan sosis kering.

6. Mealie Pap (Bubur Jagung/Makanan)

Tepung jagung kasar ini merupakan makanan pokok di sebagian besar rumah tangga. Harganya murah, tidak perlu didinginkan, dan tetap segar untuk waktu yang lama. Jagung dimasak dengan air. Rasio makanan air dan makanan tergantung pada konsistensi yang dibutuhkan untuk makanan. Umumnya stywe pap (ketebalan polenta) dimasak dengan perbandingan 1:1 dengan air dan enak dimakan dengan semur dan daging. Bubur remah, hampir seperti couscous, adalah alternatif dari stywe pap, tetapi slap pap (bubur berair) biasanya dimakan untuk sarapan dengan susu, gula, dan mentega.

7. Vetkoek (Roti Goreng)

Vetkoek adalah versi roti burger yang tidak sehat. Renyah dan keemasan di luar sementara lembut di dalam. Penduduk setempat mengisinya dengan kari cincang atau campuran mayo ayam. Yang lebih kecil dimakan sebagai gorengan atau dengan sesendok mentega dan selai, sangat mirip dengan flapjacks.

11 Makanan Terbaik untuk Dicoba Dalam Perjalanan ke Timur Tengah – Apakah Anda tahu apa yang saya rindukan hampir sebanyak bepergian saat ini? Makan makanan baru dan menakjubkan di perjalanan saya.

11 Makanan Terbaik untuk Dicoba Dalam Perjalanan ke Timur Tengah

 Baca Juga : 10 Makanan Terbaik untuk Dicoba di Bali

ffaire – Berjalan ke restoran dan memilih sesuatu dari menu yang belum pernah saya dengar. Mengambil makanan jalanan dari warung makanan favorit penduduk setempat. Saya tidak sabar untuk kembali memanjakan lidah saya dengan cita rasa baru yang sensasional begitu situasi mulai tenang dan perjalanan internasional kembali direncanakan.

Satu tempat yang saya tidak sabar untuk mengunjungi untuk mencoba beberapa masakan otentik adalah Timur Tengah. Setiap kali saya menikmati makanan Lebanon dan Turki di restoran dan kafe London, saya selalu terpesona oleh betapa hidangan paling sederhana pun memiliki begitu banyak rasa yang dikemas dalam setiap suapannya.

Memilih untuk mengikuti tur grup Yordania atau bahkan tur ke Mesir mungkin tampak seperti keputusan besar yang harus diambil saat ini – tetapi tidak peduli negara Timur Tengah mana yang menjadi tujuan pertama Anda, pastikan hidangan ini ada di radar Anda!

1. Hummus

Hummus digunakan dalam berbagai cara di Timur Tengah – bisa berupa saus, olesan, atau bahkan hidangan gurih tersendiri. Di Palestina dan Yordania, hummus sering disajikan dengan roti untuk salah satu dari tiga makanan utama Anda sehari (bahkan sarapan!), sedangkan di Mesir biasanya dibumbui dengan jinten agar lebih bertenaga. (Jika Anda ingin mencoba membuatnya saat kita semua di rumah, mengapa tidak mencoba resep dari The Mediterranean Dish ini ?)

2. Manakeesh

Menyerupai pizza, manakeesh (atau manakish) adalah adonan panggang datar yang akan Anda temukan di negara-negara Timur Tengah seperti Israel dan Lebanon. Ini menjadi makanan pokok yang dimakan saat sarapan atau makan siang, dan sering diberi topping seperti keju, cabai, atau daging domba cincang.

3. Fattoush

Salad seringkali bisa sedikit membosankan, tapi jelas tidak gemuk! Anda akan sering menemukan bumbunya berubah dari musim ke musim berkat campuran sayuran yang tumbuh pada waktu itu. Fattoush juga memiliki dasar roti pita goreng, membuatnya terasa sedikit lebih mengenyangkan daripada salad biasa.

4. Baklava

Dilapisi dengan kue filo, kacang cincang dan sirup atau madu, baklava adalah makanan penutup populer yang berasal dari Kekaisaran Ottoman. Setiap negara Timur Tengah memiliki pendekatan yang berbeda untuk baklava mereka – di Iran, misalnya, baklava Anda mungkin dibumbui dengan air mawar, sementara di Armenia sering dibumbui dengan cengkeh dan kayu manis.

5. Maqluba

Meskipun saya tidak makan daging, maqluba pasti mendapat pujian karena daya ciptanya. Ditemukan di beberapa negara termasuk Lebanon, Yordania, dan Irak, maqluba terbuat dari nasi, daging, dan sayuran goreng – semuanya ditempatkan dalam panci yang terbalik saat disajikan. Kata maqluba diterjemahkan secara harfiah menjadi ‘terbalik’.

6. Loubieh bi time

Hidangan mezze yang populer di seluruh Levantine, loubieh bi zeit adalah salah satu hidangan paling sederhana – tetapi paling efektif – dalam daftar ini. Itu terdiri dari empat bahan favorit saya sepanjang masa: kacang hijau, minyak zaitun, tomat, dan bawang putih!

7. Luqaimat

Luqaimat adalah pangsit goreng manis yang banyak disantap selama bulan suci Ramadhan. Dengan bagian luar yang renyah namun bagian tengah yang lembut, saus madu atau sirup memberikan rasa ekstra.

8. Dolma

Anda mungkin akrab dengan dolma – ini ditemukan di berbagai kantong dunia, termasuk Timur Tengah dan Asia Tengah. Mereka terbuat dari sayuran (seperti lada, tomat dan terong), diisi dan dibungkus di dalam sayuran atau daun.

9. Kibbeh

Dikenal sebagai hidangan nasional Suriah, kibbeh dibuat dengan menggabungkan gandum bulgur dengan daging dan menumbuknya menjadi pasta halus. Kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil yang dipanggang dengan berbagai bumbu.

10. Falafel

Sementara falafel adalah salah satu hidangan Timur Tengah paling populer yang hampir semua orang pernah dengar, tahukah Anda bahwa ada berbagai macam versi yang tersedia? Di Mesir, misalnya, falafel dibuat dengan kacang fava, sementara di tempat lain kebanyakan dibuat dengan buncis.

11. Sfiha

Teman Lebanon saya mengatakan bahwa sfiha adalah salah satu favorit mutlaknya – dan dia menyukai makanannya, jadi saya tidak akan berdebat! Mirip dengan manakeesh, sfiha terbuat dari roti pipih yang atasnya dengan topping daging cincang bersama dengan perasa lainnya termasuk bawang dan rempah-rempah.

10 Hidangan Terbaik Disajikan di Sri Lanka – Saat merencanakan perjalanan Anda berikutnya ke Sri Lanka , sisakan banyak ruang untuk bereksperimen dengan cita rasa hidangan khas negara tersebut. Makanan Sri Lanka kaya dengan pengaruh dari India, tetapi tidak diragukan lagi memiliki gaya lokal yang berbeda yang lahir dari campuran beragam budaya dan bahan-bahan daerah seperti ikan segar yang ditangkap, nasi, kelapa, kari, dan kayu manis.

10 Hidangan Terbaik Disajikan di Sri Lanka

 Baca Juga : 10 Makanan Jepang yang Aneh

ffaire – Inilah yang memuaskan selera Anda untuk sarapan, camilan, makan malam, dan hidangan penutup saat Anda bepergian ke Sri Lanka!

1. Curry

Polos dan sederhana, Anda tidak bisa menghindari kari di Sri Lanka. Banyak hidangan pokok menggabungkan campuran kari yang hangat dan kaya rasa, tetapi iterasi yang paling umum adalah hidangan kari nasi dan ikan. Kari sayur, kari daging kambing, kari udang manisan, dan kari ayam juga sangat populer, dan patut dicicipi jika Anda bisa.

2. Kottu Roti

Juga dieja koththu atau kotthu, kottu roti adalah makanan jalanan di mana-mana yang penuh dengan rasa umami. Ini adalah bagian tak terpisahkan dari pengalaman otentik Sri Lanka. Kottu dibuat dari roti pipih yang diparut, yang dipanggang dengan sayuran dan rempah-rempah (dan seringkali daging), kemudian dipotong-potong dan disajikan panas.

3. Lamprai

Biasanya disimpan untuk acara-acara perayaan, lamprai (atau nasi bungkus) adalah tenaga cinta yang dimasak ganda. Pertama, nasi dimasak dalam kaldu yang sudah dibumbui, kemudian dicampur dengan bakso yang sudah dimasak sebelumnya, kari, saus sambal, terasi dan digulung menjadi daun pisang untuk dipanggang, memungkinkan semua lapisan rasa yang lezat menyatu.

4. Hopper

Hopper (atau appam) adalah pilihan makanan yang mengenyangkan untuk sarapan atau makan malam. Hidangan ini mirip dengan panekuk, tetapi dicampur dengan santan dan tuak dan dimasak dalam wajan bulat kecil sampai ujungnya renyah. Hidangan serbaguna, hopper dapat disajikan dengan kari, krim kelapa, telur, atau madu, tergantung pada kesempatan dan preferensi Anda untuk manis atau gurih saat ini.

5. Pol Sambola

Bukan makanan tersendiri, tetapi banyak disajikan sebagai pelengkap hidangan lainnya, pol sambola adalah sejenis kelapa yang disantap, dibuat dengan kelapa parut, ikan Maladewa, air jeruk nipis, bubuk cabai, dan bawang. Kadang-kadang ditumis dengan bumbu, dalam hal ini dikenal sebagai badapu pol sambol. Manjakan lidah Anda dengan iringan populer makanan Sri Lanka ini, dan mulailah merasa seperti orang lokal.

6. Pittu

Juga disebut puttu, hidangan sarapan India ini muncul secara teratur dalam masakan Sri Lanka. Tepung beras dan kelapa parut dikukus dan dibentuk silinder, kemudian biasa disajikan dengan gulai, pisang raja, atau nangka. Jangan lupa untuk memasangkan sarapan Anda dengan teh hitam Ceylon khas Sri Lanka.

7. Ulundu Vade

Camilan Tamil yang gurih ini , juga dieja “ulundhu vadai” , adalah gorengan berbentuk donat yang terbuat dari dhal yang dibumbui. Ini adalah makanan jalanan yang umum, dan cara yang bagus untuk memuaskan keinginan saat Anda menjelajahi Kolombo atau Kandy atau hanya bersantai di pantai.

8. Kiribath

Kiribath adalah sarapan manis dan gurih yang sarat dengan makna budaya. Biasanya dinikmati pada pagi hari pada acara khusus seperti Tahun Baru Sinhala dan perayaan pribadi seperti pernikahan. Hidangan ini terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan asin, dan sering disajikan dengan sambal pedas.

9. Faluda

Kita tidak dapat memutuskan apakah faluda adalah minuman, makanan penutup, atau makanan tersendiri – jawabannya mungkin ketiganya. Camilan manis dan mengenyangkan ini terbuat dari es krim, sirup mawar, biji selasih, dan bihun dan disajikan dingin. Ada banyak ruang untuk variasi dengan bahan-bahannya, dan Anda akan menemukan bahwa setiap tempat faluda memiliki putaran uniknya sendiri.

10. Biji Nangka Goreng

Nangka baru-baru ini mendapatkan popularitas di Kanada karena keserbagunaannya sebagai pengganti daging babi vegan, tetapi karena berasal dari Sri Lanka dan negara-negara tetangga, nangka telah lama menjadi fitur populer dalam hidangan. Biji nangka tidak hanya dapat dimakan tetapi juga sangat lezat, terutama jika digoreng hingga renyah sempurna dan dibumbui dengan garam dan serpihan cabai. Cocok untuk camilan saat bepergian.

Mengapa tidak mencoba tur masakan Sri Lanka dengan pemandu di liburan Anda? Pakar Perjalanan kami dapat mengarahkan Anda ke arah yang benar untuk makanan otentik yang menggugah selera.