Jalan-jalan, Makan-makan, Lalu Main di Agen Slot Online

Sudah kangen jalan-jalan dan wisata kulineran lagi? Karena belum bisa dengan bebas bepergian, kamu bisa manfaatkan waktu ini untuk cari tahu soal spot liburan dan juga hidangan yang wajib kamu coba. Jangan lupa juga tetap main di agen slot online supaya ada pemasukan untuk membiayai jalan-jalanmu nanti ya. Berikut beberapa rekomendasi terbaru untuk yang mau jalan sambil makan-makan.

• Jauh-jauh Ke Jepang? Main ke Bandung Sambil Main di Agen Slot Online Saja

Hanami Café & Sky Lounge

Pengin pergi ke Jepang tapi terhalang ongkos dan juga situasi? Ke Bandung aja! Lho kok ke Bandung sih? Iya, ke Bandung, lebih tepatnya ke Hanami Café & Sky Lounge. Begitu masuk ke restoran satu ini langsung terasa suasana Jepangnya. Seperti begitu main slot, langsung tercium untungnya.

Langsung ambil hape, berhenti sebentar saja kok main slotnya, dan jeprat jepret ambil foto dilatari dengan ornamen-ornamen dan arsitektur khas Jepang. Di sini ada banyak sekali spot fotonya dan pasti hasil jepretanmu bisa menipu. Bisa dikira pergi ke Jepang beneran.

Kalau sudah ke sini, tidak lengkap rasanya kalau tidak icip-icip makanan khas Jepang. Semua menu di restoran ini memang bernuansa Jepang. Jada seperti makan makanan Jepang langsung di Jepang, padahal sedang di Bandung. Yang penting tetap happy karena bisa sambil main slot juga.

• Bosan? Main di Agen Slot Online Sambil Wisata Kuliner di Jogja Jawabnya

Di kota Jogja sepertinya tidak pernah ada kebosanan. Selalu saja ada yang baru, macam permainan slot di agennya. Pasti ada saja yang baru dan menarik untuk dimainkan. Kalau sudah pernah ke Jogja sebelumnya, pasti kaget deh kalau ke Jogja lagi. Pasti ada yang baru misalnya Heha Ocean View. Taman bermain air yang berdekatan dengan pantai ini memang menyediakan pemandangan laut dan wahana permainan air yang harus dicoba sih.

Kalau lapar, jangan lupa untuk mampir ke Saoto Bathok. Kalau yang satu ini sih bukan tempat yang baru, tapi salah satu kuliner legendarisnya Jogja. Menikmati hangatnya Saoto yang disajikan dalam bathok kelapa sambil main slot pasti sedep banget deh.

• Agen Slot Online dan Singkawang = Paket Lengkap

Singkawang

Singkawang yang budaya orientalnya sangat kental memang sangat sayang kalau tidak dikunjungi. Para pemain slot pasti langsung ingat permainan slot yang pakai tema oriental begitu. Nah, kalau sudah sampai di Singkawang dan sudah jalan-jalan, pasti langsung kepengin makan semua makanan khasnya kan?

Ada Bakmi Loncat yang sudah jadi langganan para pejabat. Kenapa namanya bakmi loncat? Itu karena si penjual bakmi melemparkan mi ke udara saat menyiapkan hidangannya. Ditambah dengan toping daging sapi atau ayam dan siraman kuah kaldu. Sudah kebayang belum seperti apa lezatnya? Cobain saja sendiri, pasti satu porsi saja tidak akan cukup. Pasti mau nambah terus seperti pasang taruhan slot.

Ada juga Choi Pan Marga Tjhia yang sayang banget kalau tidak dicicipi. Ada di kawasan tradisional Marga Tjhia, Choi Pan ini memang jadi favorit, apalagi yang isian bengkoangnya. Satu porsi tidak akan cukup deh sama kayak satu kali main permainan slot tidak akan cukup.

Sudah susun agendanya mau jalan kemana saja dan mau mencicipi makanan apa saja? Jangan lupa tentukan budgetnya juga. Sambil menunggu waktunya berangkat, ini saatnya untuk gas pol main di agen slot online supaya bisa memenuhi budgetnya. Pasti dapat lebih kok supaya bisa lebih puas lagi jalan-jalan dan makan-makannya.

8 Makanan Wajib Disantap di Taiwan
Kuliner

8 Makanan Wajib Disantap di Taiwan

ffaire – Pernahkah Anda mendengar bahwa Taiwan adalah surga pecinta makanan? Ya, memang benar dan saya di sini untuk membagikan daftar 10 makanan yang harus dimakan di Taiwan untuk memberikan beberapa saran makan jika Anda pernah mengunjungi Taiwan dan bertanya-tanya apa yang harus dimakan! Dalam panduan makanan ini saya memberikan harga dan di mana menemukan hidangan tertentu yang saya posting. Musim dingin yang lalu ini menandai ke-13 kalinya saya mengunjungi Taiwan, jadi saya adalah pecinta kuliner Taiwan meskipun ada begitu banyak hidangan yang belum saya coba!

8 Makanan Wajib Disantap di Taiwan – Hampir setiap hidangan di Taiwan adalah makanan yang harus dimakan, tetapi saya dapat mencoba lebih banyak variasi makanan selama perjalanan terakhir saya ke Taiwan dan saya bersemangat untuk membagikan daftar favorit saya yang mencakup makanan Taiwan yang umum dan yang kurang dikenal. makanan yang saya anggap sebagai “permata tersembunyi”. Sedikit uang sangat berguna untuk makanan di Taiwan, jadi bersiaplah untuk makan! Selain itu, banyak warung makan yang menggunakan peralatan plastik dan non-plastik jadi gunakan yang non-plastik untuk mengurangi sampah. Juga merupakan ide yang baik untuk membawa satu set peralatan makan sendiri karena beberapa kios mungkin tidak menyediakan peralatan non-plastik. Banyak toko di Taiwan menjual peralatan dan sedotan yang dapat digunakan kembali, jadi ambillah satu set! (Daftar tidak dalam urutan tertentu)

8 Makanan Wajib Disantap di Taiwan

8 Makanan Wajib Disantap di Taiwan

1. Es Serut

Es serut adalah makanan penutup Taiwan yang sempurna untuk musim panas/musim semi untuk mendinginkan tubuh dalam cuaca cerah atau lembap. Es serut klasik terdiri dari es serut (tanpa rasa) di atasnya dengan banyak topping dan sering kali susu kental atau sirup gula merah. Es susu serut yang populer adalah es serut beraroma (seperti matcha yang ditunjukkan di bawah), dengan topping yang lebih sedikit dan sering juga susu kental. Es susu serut lebih mahal karena beraroma dan lebih terasa seperti es krim. Sementara banyak orang lebih menikmati es serut susu , saya lebih suka es serut tradisional (tanpa rasa), yang biasanya saya taburi dengan mutiara tapioka, kacang tanah, potongan talas, dan puding almond. Ini adalah tujuan saya!

2. Makanan sarapan Taiwan

Makanan sarapan Taiwan adalah untuk mati karena ada begitu banyak variasi penuh rasa dan tekstur yang berbeda semuanya dengan harga murah. Saya benar-benar iri dengan penduduk setempat yang memiliki pilihan untuk sering makan sarapan seperti ini. Hari pertama saya tiba di Taiwan, saya bergegas ke tempat makan Taiwan untuk sarapan! Favorit saya adalah Nasi bola (fan tuan ) yang sering diisi dengan adonan stik goreng (you tiao ), acar, dan abon babi (rou song ), susu kedelai asin (xian dou jiang ) yang merupakan kedelai susu dengan acar sayuran, stik adonan goreng, daun bawang, dan saus pedas, Sop pangsit (xiao long bao ) yang merupakan pangsit dengan daging giling dan sup, Pancake daun bawang(cong you bing ) yang merupakan pancake serpihan dengan daun bawang, dan roti daging sederhana (bao zi ) yang merupakan daging atau sayuran yang diisi dengan roti kukus.

3. Roti Perut Babi (Gua Bao )

Roti Perut Babi adalah potongan perut babi yang direbus dalam roti kukus, di atasnya dengan daun ketumbar, kacang yang dihancurkan, dan acar sayuran. Kombinasi rasanya luar biasa dan ini harus dicoba! Tidak semua pasar malam menjual bakpao perut babi jadi saya akan membuat daftar yang menjualnya.

Tempat makan:

Pasar Malam Tonghua (通化夜市) di Taipei
Pasar Malam Shilin (士林夜市) di Taipei
Pasar Malam Feng Chia (逢甲夜市) di Taichung
Pasar Malam Gongguan (公馆夜市) di Taipei
Pasar Malam Huaxi (華西夜市) di Taipei
Pasar Malam Lainnya
Toko khusus lainnya atau toko sarapan di seluruh Taiwan

4. Mie Wijen Panas/Dingin (Majiang Mian )

Mie wijen biasanya dimakan dingin dengan mentimun, tetapi hidangan yang kurang dikenal di Taiwan adalah mi wijen panas yang merupakan mi telur tipis, disiram dengan wijen/saus barbeque Cina (shacha ) dengan sedikit minyak cabai dan daun bawang. Hidangannya sangat sederhana tetapi sangat beraroma dan tidak seperti banyak makanan yang dimakan orang. Sausnya menggunakan bahan dasar seperti tahini dan menambahkan bumbu lain yang berbeda dari toko ke toko. Saus yang baik sangat penting tetapi mie yang baik juga penting. Mie harus tipis, sedikit kenyal, dan kuning, karena adonan berbahan dasar telur harus digunakan.

Tempat makan:

Yilan
Xindian, Taipei
Yixiang Mianshi ( No.7, Lane 137 Kangle Road , Kota Yilan, Taiwan)

5. Udang Mini Goreng
Jika Anda belum memiliki udang mini goreng yang ditaburi garam, merica, dan bawang bombay, Anda akan melewatkannya. Ini menyenangkan untuk dimakan karena Anda bisa makan semuanya yang berarti tidak ada sampah! Hidangan ini cocok dengan nasi tetapi juga bisa dimakan sebagai camilan saat bepergian.

Tempat makan:

Wulai (烏來) Pasar Jalan Lama
Pasar Malam Shilin (士林夜市) di Taipei
Pasar Malam Feng Chia (逢甲夜市) di Taichung
Pasar Malam Raohe (饒河夜市) di Taipei

Baca Juga : Tur Kuliner Osaka: 6 Pengalaman Makanan dan Minuman Terbaik

6. Bakso ikan danm Sup Pangsit

Bakso ikan dibuat menggunakan ikan segar dari laut sehingga bakso ikan terasa sangat segar! Bakso ikan sering dipasangkan dengan kaldu ringan dengan bawang goreng dan seledri yang terlalu asin atau padat. Kesederhanaan sup membuatnya unik. Wonton di Taiwan berbeda dengan wonton China. Kulit pangsit sangat tipis dan isian dagingnya lebih kecil, yang lebih halus. Pangsit yang saya posting berasal dari Yilan dan itu mungkin salah satu makanan terbaik yang pernah saya makan dalam hidup saya. Saya belum pernah makan isian pangsit seperti ini sebelumnya dan itu tak terlukiskan. Yang bisa saya katakan adalah bahwa isiannya lebih tipis dan kemungkinan memiliki makanan laut yang dicampur di dalamnya untuk memberikan rasa yang unik. Toko sup pangsit tercantum di bawah ini.

Tempat makan:

Yilan
Jalan Tua Tamsui (淡水老街)
Taipei
Yixiang Mianshi ( No.7, Lane 137 Kangle Road , Kota Yilan, Taiwan)
Kenting
Daiji Bianshi Wonton di Hualien

7. Nasi Babi Rebus (Lu Rou Fan)

Perjalanan ke Taiwan bukanlah perjalanan ke Taiwan kecuali Anda sudah makan nasi babi rebus. Komponen hidangan secara harfiah dalam namanya. Lihatlah semangkuk nasi putih dengan daging babi berlemak cincang di atasnya. Jika Anda tidak makan daging babi, jangan khawatir, ada banyak pilihan vegetarian dan saya juga telah mencobanya; Saya pasti bisa memberi tahu Anda bahwa mereka sama baiknya. Pilihan vegetarian sering dibuat dengan protein nabati bertekstur, jamur, dan komponen lainnya.

Tempat makan:

Pasar Malam Shilin (士林夜市) di Taipei
Pasar Malam Feng Chia (逢甲夜市) di Taichung
Pasar Malam Huaxi (華西夜市) di Taipei
di Beitou (Sangat merekomendasikan, harus mengantri dan mungkin terjual habis pada waktu makan siang)
Jin Xiang Lu Rou Fan di Xindian (No. 145, Sanmin Road , New Taipei 231, Taiwan)
Restoran Chuan Ming (全民素食) di Yilan [VEGETARIAN]
Restoran Loving Hut (愛家) di Yilan, semua lokasi [VEGAN]
Pasar Malam Lainnya
Toko khusus lainnya di seluruh Taiwan

8. Telur Tart

Kebanyakan orang akrab dengan Pasteles de Nata (Portugis Egg Tart) dan tahu betapa renyahnya kulitnya DAN betapa manis dan lembutnya puding telurnya. Taiwan menjual kue tar telur ini tetapi rasanya sedikit berbeda dan kulitnya lebih renyah; sepertinya mereka menggunakan adonan puff pastry/pie daripada hanya adonan pie yang benar-benar patut dicoba! Menemukan egg tart yang enak dulunya agak sulit, tetapi sekarang Anda benar-benar dapat menemukannya di KFC… tidak main-main!

Tempat makan:

KFC semua lokasi di Taiwan
Carrefour Bakery semua lokasi di Taiwan
King Bakery semua lokasi di Taiwan
Chia Te Bakery semua lokasi di Taiwan
Kue Nobel di Yilan (No. 188, Jalan Gongzheng, Kotapraja Luodong, Kabupaten Yilan, Taiwan 265)
Milkhouse Bakery semua lokasi di Taiwan
Toko roti lainnya di Taiwan

Tur Kuliner Osaka: 6 Pengalaman Makanan dan Minuman Terbaik
Informasi Kuliner

Tur Kuliner Osaka: 6 Pengalaman Makanan dan Minuman Terbaik

ffaire– Osaka adalah kota yang terobsesi dengan makanan, dan tidak ada tempat yang lebih baik untuk menikmati masakan Jepang. Menikmati wisata kuliner di Osaka adalah cara terbaik untuk menikmati makanan yang fantastis dan suasana kota yang penuh perasaan.

Tur Kuliner Osaka: 6 Pengalaman Makanan dan Minuman Terbaik – Kuidaore seperti yang dikatakan penduduk setempat yang ramah, yang berarti ‘merusak diri sendiri dengan makanan yang boros’ merangkum dengan sempurna budaya gourmet Osaka. Anda akan menemukan setiap makanan yang bisa dibayangkan di sini, mulai dari restoran berbintang Michelin hingga hidangan lokal yang membuat ketagihan.

Tur Kuliner Osaka: 6 Pengalaman Makanan dan Minuman Terbaik

Tur Kuliner Osaka 6 Pengalaman Makanan dan Minuman Terbaik

Berikut adalah 6 wisata kuliner Osaka terbaik saya!

1. Makan Seperti Orang Lokal di Osaka: Pengalaman Makanan Jalanan

Makanlah sampai Anda selesai dalam petualangan gourmet ini di sekitar kota makanan paling terkenal di Jepang . Nikmati favorit lokal saat Anda berjalan-jalan di sekitar jalan belakang Dotonbori yang diterangi lampu neon.

Temukan masakan terbaik kota di tur makanan jalanan Osaka yang tak terlupakan ini.

Cicipi jiwa dan makanan jalanan Osaka yang lezat, seperti kushikatsu (tusuk sate goreng seafood, daging, dan sayuran), takoyaki (bola gurita), dan okonomiyaki (pancake gurih ala Osaka)
Makanlah seperti orang lokal dan pelajari tentang asal usul masakan Osaka
Cobalah hidangan daerah lain yang kurang dikenal dan hidangan tradisional Jepang
Jelajahi lorong-lorong yang diterangi lentera di jantung kawasan kuliner Osaka
Termasuk enam hingga delapan pencicipan makanan, dua minuman (bir atau minuman ringan), tur jalan kaki yang dipersonalisasi, dan pertemuan di hotel (berdasarkan permintaan)
Harga: $$
Lokasi: Dotonbori, Namba

2. Pengalaman Kuliner di Lingkungan Ura Namba Osaka

Rasakan pemandangan makanan yang semarak di Ura Namba saat Anda makan di sekitar labirin gang-gang yang diterangi lampu neon . Ura Namba (berarti ‘di belakang Namba’) adalah permata tersembunyi yang harus dikunjungi yang terletak jauh dari keramaian turis.

Jangan lewatkan kesempatan ini untuk pengalaman gourmet Osaka yang sesungguhnya!

Temukan masakan lokal, Jepang, dan fusion di lingkungan yang ramai ini
Temui penduduk setempat di bagian kota yang sangat sejuk dan ramai ini
Kunjungi izakayas (pub bergaya Jepang), tachinomiya (bar berdiri), dan bar unik
Pilih tempat makan yang Anda suka tampilannya atau izinkan pemandu Anda menunjukkan jalannya
Termasuk enam hingga delapan pencicipan makanan, dua minuman (alkohol atau non-alkohol), tur jalan kaki makanan pribadi dan pribadi, dan pertemuan hotel (berdasarkan permintaan)
Harga: $$
Lokasi: Ura Namba (area antara stasiun Namba dan Nippombashi)

3. Tur Kuliner Lokal Osaka di Dotonbori dan Shinsekai

Cicipi makanan jiwa Osaka sambil berjalan di sekitar dua tempat kuliner terkenal di kota ini . Jelajahi jalan-jalan sempit dan gang-gang tersembunyi Namba jauh dari keramaian.

Nikmati tur makanan malam all-inclusive bernilai tinggi di Osaka.

Makan kushikatsu (tusuk sate goreng seafood, daging, dan sayuran) di tempat kelahiran mereka – Shinsekai
Berjalan di sekitar jalan belakang sebelum melihat lampu neon Dotonbori.
Selipkan takoyaki (bola gurita) dan okonomiyaki (pancake gurih ala Osaka)
Kunjungi kuil Shinto dan kuil Buddha
Termasuk tiga hidangan, satu minuman, dan tur jalan kaki
Harga: $
Lokasi: Shinsekai dan Dotonbori

4. Wisata Makanan dan Minuman Asli Osaka di Shinsekai

Jelajahi restoran otentik Osaka di Shinsekai dalam tur makanan dan minuman bernilai tinggi dan bernilai tinggi ini . Dapatkan yang terbaik dari kedua dunia saat Anda menikmati makanan khas Osaka dan makanan khas Jepang yang terkenal.

Nikmati perjalanan gastronomi yang tak terlupakan dengan penduduk setempat yang bersemangat dan suka bersenang-senang.

Nikmati hidangan Osaka yang lezat kushikatsu (sate goreng), takoyaki (bola gurita) dan tahu udon, dan sashimi tuna sirip biru, karaage (ayam goreng) dan banyak lagi
Rasakan jalan-jalan retro Shinseakai yang diterangi lampu neon dan gang-gang terpencil
Kunjungi lima restoran autentik: izakaya (pub bergaya Jepang), tachinomiya (bar berdiri), pasar, warung pinggir jalan, dan restoran
Pilih dari minuman lokal seperti sake, bir kerajinan, chuhai (shochu dan lemon), highball (wiski dan soda), dan banyak lagi
Termasuk 10 hidangan dari 5 tempat, dua minuman (alkohol atau non-alkohol) dan sumpit suvenir
Harga: $$
Lokasi: Shinsekai dan Nishinari

5. Wisata Makan dan Minum Malam di Osaka

Bergabunglah dengan malam yang menyenangkan dalam tur jalan kaki lengkap dengan makanan dan minuman di Osaka . Rasakan budaya kuliner dari dua area kuliner paling terkenal di Osaka – Tenma dan Kyobashi.

Nikmati malam yang tak terlupakan di Osaka dalam tur makanan dan minuman yang dinilai tinggi ini!

Makanan dan minuman lengkap, tur jalan kaki dan budaya
Cicipi hidangan lokal seperti kushikatsu (tusuk sate goreng seafood, daging, dan sayuran)
Nongkrong dengan penduduk setempat di tiga tachinomiya (bar berdiri)
Pelajari tentang dunia hiburan setelah gelap di Jepang
Panduan makanan dan minuman Osaka (dan menyenangkan!) yang ahli dan berpengetahuan luas
Upgrade opsional: Daging sapi wagyu Kobe premium (atau lokal)
Termasuk minimal lima hidangan, tiga minuman, dan tiket kereta!
Lokasi: Kyobashi dan Tenma
Harga: $$

Baca Juga : 8 Makanan Jalanan Turki Terbaik di Istanbul

6. Tur Osaka Bar Hopping di Namba

Jelajahi bar dan pub tersembunyi di sepanjang gang dalam tur bar hopping di distrik Namba yang ramai di Osaka ini . Cicipi makanan dan minuman yang lezat dan temukan kehidupan malam Osaka yang ramai.

Temui pelancong dan penduduk lokal yang ramah dan ramah di penjelajahan makanan dan bar ini.

Berjalan di jalan sempit dan lihat lampu neon di Dotonbori dan Namba
Kunjungi tiga izakaya (pub bergaya Jepang) dengan pemandu lokal
Cobalah masakan Osaka seperti takoyaki (bola gurita) dan masakan Jepang
Bawa uang tunai untuk membeli makanan dan minuman Anda sendiri (sekitar 1.000 – 2.000 JPY per bar)
Termasuk beberapa sake Jepang
Harga: $
Lokasi: Namba dan Dotonbori

8 Makanan Jalanan Turki Terbaik di Istanbul
Kuliner

8 Makanan Jalanan Turki Terbaik di Istanbul

ffaireIstanbul adalah surga pecinta makanan jalanan. Makanan jalanan Istanbul beragam dan lezat, dibuat dengan bahan-bahan segar dan disajikan dari gerobak, penjaja, stan di sudut jalan, pedagang kaki lima, atau restoran di seluruh kota. Dari doner kebab hingga lahmacun, makanan jalanan di Istanbul adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan!

8 Makanan Jalanan Turki Terbaik di Istanbul – Satu-satunya masalah adalah bahwa ada begitu banyak pilihan yang lezat! Bagaimana Anda memilih? Kami membuat panduan ini untuk membantu Anda mempelajari makanan jalanan Turki terbaik di Istanbul dan di mana menemukannya.

8 Makanan Jalanan Turki Terbaik di Istanbul

8 Makanan Jalanan Turki Terbaik di Istanbul

1. Halka Tatlis

Di antara banyak pilihan makanan jalanan Istanbul yang lezat adalah “halka tatlisi”, sejenis makanan penutup yang tersedia hampir di mana saja di kota. Kue yang populer dan lezat ini dibuat dengan resep dasar yang mengejutkan. Adonan yang sudah digoreng kemudian dicelupkan ke dalam sirup dan didinginkan. Hasilnya adalah street dessert yang renyah dan super manis.

Jalan-jalan di Istanbul menguras energi, tetapi jajanan kaki lima Turki ini dapat memberi Anda dorongan penuh yang dibutuhkan.

2. Kestane Kebab

Makanan jalanan tidak bisa lebih sederhana dari ini; itu hanya chestnut yang dipanggang di atas panggangan dengan kulitnya! Meskipun mungkin tidak ada daging, kebab kastanye tetap merupakan makanan jalanan yang luar biasa di Turki.

Ini adalah makanan jalanan yang sehat, yang dapat Anda temukan kapan saja sepanjang hari. Terutama selama musim gugur dan musim dingin, jalan-jalan di Istanbul penuh dengan penjaja bersertifikat yang menjual kastanye panas panggang. Di musim dingin, chestnut akan lebih segar dan enak.

Beberapa orang mungkin merasa rasanya hambar, tetapi ini adalah camilan favorit lama bagi orang Turki ketika kami biasa memasaknya di rumah kami dengan oven berbahan bakar kayu. Turki adalah rumah bagi populasi besar pohon kastanye, menjadikan kastanye sebagai makanan berlimpah di musim dingin.

3. Koçan Mısr & Közde Mısr

Jagung rebus dan panggang dapat ditemukan di jalan-jalan Istanbul sepanjang tahun, tetapi rasa tongkol musim panas atau musim semi tidak ada bandingannya dengan di musim dingin. Meskipun cukup mengenyangkan dan salah satu makanan jalanan termurah di Istanbul, rasanya tidak begitu enak. Patut dicoba jagung bakar dan jagung rebus karena memiliki rasa yang berbeda.

Jagung disajikan langsung dari panci mendidih atau panggangan, yang berarti Anda harus berhati-hati agar tidak gosong.

4. Midye Tava

Camilan renyah ini disajikan dengan stik, yang disebut “midye tava” dalam bahasa Turki, dan dijual oleh pedagang kaki lima dan restoran di seluruh Istanbul. Mereka sangat populer di lingkungan tepi laut seperti Beşiktaş, Ortaköy, Kadıköy dan Kumkap.

Kerang dilumuri dan digoreng dalam wajan logam besar yang diisi dengan minyak panas di tengahnya dan disajikan dengan saus “tarator” yang tajam (dibuat dengan remah roti, kenari, minyak zaitun, yogurt yang disaring, jus lemon segar, bawang putih parut, dan garam) untuk mencelupkan.

Jika Anda suka makan makanan yang lebih mengenyangkan, Anda bisa makan kerang goreng di antara kulit roti Turki sebagai sandwich.

5. Köfte Ekmek

Köfte ekmek adalah makanan jalanan yang kurang dikenal yang berasal dari Turki Barat dan menyebar ke seluruh negeri selama masa Ottoman. Hidangan ini terdiri dari bakso bakar yang disajikan dalam roti dengan irisan tomat segar, bawang bombay, peterseli, dan paprika hijau panggang.

Yang membuat jajanan pinggir jalan ini enak adalah bumbu yang digunakan dalam bakso: lada hitam, jinten, dan allspice.

Köfte ekmek adalah makanan jalanan paling populer di Turki saat ada pertandingan sepak bola, dan Anda berada di sekitar stadion. Jangan lewatkan kesempatan Anda untuk menikmati jajanan kaki lima lezat yang disiapkan oleh para penjaja keliling stadion sepak bola.

Baca Juga : 10 Makanan Yang Wajib Anda Coba di Filipina

6. iğ köfte

Daging domba tanpa lemak yang ditumbuk halus, bulgur, bawang bombay, bawang putih, tomat, dan pasta cabai diolah dengan rempah-rempah yang sangat pedas (isot, pul biber) dan diremas-remas hingga daging domba tersebut sembuh (dimasak) dengan bumbu-bumbu panas ini. Akibatnya, harus dikonsumsi segar dan tidak bisa disimpan semalaman.

iğ köfte dijual di seluruh Istanbul dan merupakan salah satu makanan jalanan paling terkenal di Turki, tetapi untungnya, resep asli di atas telah dilarang untuk produksi komersial karena alasan kesehatan.

Saat ini, hampir semua iğ köfte di Istanbul disiapkan tanpa daging, menjadikannya makanan vegan yang luar biasa! Jajanan pinggir jalan yang enak ini biasanya dibungkus dengan selada dan disantap dengan perasan jeruk lemon. Anda juga bisa membungkusnya dengan roti lavash.

7. Balik ekmek

Salah satu makanan jalanan terbaik di Istanbul (yang harus dicoba oleh setiap pengunjung) adalah Balık ekmek, sandwich ikan bakar. Ini adalah makarel panggang, selada segar, dan bawang dalam roti sandwich 6 inci. Memang enak tapi hati-hati dengan tulangnya, dan jangan lupa peras lemonnya!

Daripada pergi ke restoran, kami menyarankan Anda untuk mendapatkan Balık Ekmek dari salah satu dari banyak kapal di pantai Eminönü yang memasaknya di kapal mereka. Memesan ikan Anda dari kapal mungkin terlihat seperti menggunakan ikan lokal segar, tetapi kenyataannya adalah bahwa kapal-kapal ini dan sebagian besar restoran di Istanbul menggunakan makarel Norwegia untuk sandwich ikan.

Umumnya, waktu terbaik untuk makan Balk ekmek adalah antara siang dan malam hari. Menemukan perahu-perahu ini biasanya tidak mungkin dilakukan setelah gelap. Anda juga dapat membeli jus acar atau jus lobak yang dijual di sekitar; penduduk setempat menikmati minuman ini dengan sandwich ikan mereka.

8. Islak Burger

Burger kukus di Istanbul ini tidak seperti burger yang pernah Anda makan sebelumnya. Patty daging sapi dan roti putih lembut dibumbui dengan saus bawang putih dan tomat, lalu dibiarkan berkeringat di dalam kotak uap. Dengan cara ini, burger selalu tetap sedikit basah sampai disajikan kepada pelanggan. Mereka lebih enak karena dikukus lebih lama.

Burger basah yang enak dan cukup mudah dimakan ini adalah makanan populer setelah malam yang panjang minum atau berpesta. Anda dapat menemukan banyak toko pojok yang menjual burger basah di sekitar alun-alun Taksim.

10 Makanan Yang Wajib Anda Coba di Filipina
Informasi

10 Makanan Yang Wajib Anda Coba di Filipina

ffaire – Budaya makanan Filipina terkadang dibayangi oleh tetangga barat lautnya – Thailand dan Vietnam . Tetapi Filipina dapat dengan mudah bertahan di panggung kuliner global dan bahkan berada di urutan kedua dalam jajak pendapat CNN 2015 yang menanyakan kepada pembaca negara mana yang menjadi tujuan makanan favorit mereka.

10 Makanan Yang Wajib Anda Coba di Filipina – Dari adobo yang ada di mana-mana hingga balut yang enak, masakan Filipina bervariasi dan lezat (meskipun tidak selalu sehat). Bahkan, Anthony Bourdain mengklaim daging babi terbaik yang pernah dia makan ada di Filipina.

10 Makanan Yang Wajib Anda Coba di Filipina

10 Makanan Yang Wajib Anda Coba di Filipina

Kami menghabiskan 2 bulan berkeliling pulau dan mencoba semua makanan Filipina yang luar biasa yang bisa kami temukan. Kami telah mengumpulkan 15 hidangan terbaik di Filipina untuk kesenangan mencicipi Anda – pastikan Anda mencoba semuanya!

1. Tocino

Tocino adalah bacon versi Filipina. Ini adalah perut babi yang diawetkan dengan gula, garam, dan berbagai bumbu lainnya lalu digoreng – yum! Ini disajikan sebagai bagian dari sarapan umum orang Filipina yang disebut tosilog . Namanya adalah kombinasi dari 3 bagiannya: tocino , sinangag (nasi goreng bawang putih), dan pritong itlog (telur goreng).

Ada banyak versi berbeda dari trio sarapan silog yang hanya menggantikan Tocino dengan pilihan daging lain. Tapsilog menyajikan daging sapi yang diasinkan ( ‘tapa’ ), bansilog memiliki ikan goreng ( ‘bangus’ ), ​​dan mungkin pilihan yang paling tidak menantang adalah hotsilog yang hanya berisi hot dog.

2. Kinilaw

Kinilaw adalah hidangan seafood lezat yang disajikan di seluruh Filipina. Ini terdiri dari irisan ikan mentah yang direndam dalam cuka bersama dengan bahan-bahan lain seperti jus calamansi, garam, merica, dan cabai. Nama kinilaw secara harfiah berarti “dimakan mentah”. Sangat mirip dengan ceviche, perbedaan utamanya adalah Kinilaw mengandalkan cuka daripada air jeruk nipis untuk “memasak” ikan.

Makanan Filipina bisa sangat berat, jadi jika Anda merasa membutuhkan alternatif yang sehat, kinilaw bisa menjadi makanan pembuka yang enak atau makan siang ringan.

3. Sinigang

Sinigang adalah sup asam yang biasanya dibuat dengan daging babi dan asam, meskipun terkadang buah asam lainnya seperti jambu biji, mangga hijau, atau calamansi digunakan sebagai gantinya. Tomat, bawang putih, bawang merah, dan berbagai sayuran lainnya melengkapi rebusan.

Ini adalah makanan kenyamanan Filipina yang lezat dan membuat sarapan mabuk yang hangat jika Anda memiliki beberapa pilsens malam sebelumnya.

4. Kare-Kare

Kare-kare adalah sup kental yang terbuat dari buntut sapi, sayuran, dan saus kacang. Itu mengingatkan kita sedikit kari massaman dari Thailand yang masuk akal karena kata ‘kare’ berasal dari kata Filipina untuk kari. Kare-kare terbaik seharusnya berasal dari Pampanga yang terletak tepat di utara Manila, tetapi Anda akan menemukan hidangan ini disajikan di seluruh Filipina.

Baca Juga : 5 Pilihan Kuliner Terbaik Di Yogyakarta

Cobalah memesan kare-kare bersama dengan lechon kawali (perut babi goreng) lalu gunakan saus kare-kare yang kental untuk mencelupkan lechon. Ini adalah makanan Filipina yang lezat yang tidak akan segera Anda lupakan, tetapi sebaiknya Anda berencana untuk tidur siang setelahnya…

5. Sisigo

Anda akan tahu seseorang telah memesan sisig ketika Anda mendengar mendesis dan melihat uap naik dari wajan besi. Ini seperti fajitas Filipina dan merupakan hidangan yang sangat populer di Filipina!

Sisig babi adalah yang paling umum dan terdiri dari potongan kuping babi, rahang dan hati, bawang merah, dan cabai yang disajikan di atas wajan panas dengan telur mentah di atasnya. Anda harus mencampur telur untuk memasaknya sebelum wajan mendingin. Biasanya dilengkapi dengan beberapa bagian calamansi sehingga Anda bisa memeras jus di atasnya.

Versi sisig lainnya termasuk perut babi, ayam, tuna, terong, dan banyak lagi yang bisa Anda taruh di piring panas yang mendesis.

6. Adobe

Adobo sering disebut sebagai hidangan nasional Filipina dan tentu saja merupakan hidangan Filipina yang paling terkenal. Rasa dibuat menggunakan cuka, kecap, bawang putih, daun salam, dan lada hitam. Juga cabai terkadang ditambahkan untuk memberikan sedikit bumbu.

Hidangan adobo yang paling khas adalah ayam dan babi, tetapi Anda akan menemukan setiap restoran di Filipina memiliki hidangannya sendiri. Dagingnya bisa dimasak menjadi rebusan atau direndam dalam saus adobo dan kemudian digoreng.

Jika ada satu hidangan yang harus Anda coba sebelum meninggalkan Filipina, itu adalah adobo babi!

7. Humba

Humba sangat mirip dengan adobo, tetapi juga termasuk bunga pisang dan tausi (pasta kacang hitam yang difermentasi). Ini memberi humba rasa yang lebih manis daripada adobo dan menghasilkan rasa pedas/asin/manis yang luar biasa. Sementara Anda dapat menemukan rasa adobo yang diterapkan pada semua jenis hidangan daging dan sayuran, humba hampir selalu dibuat dengan daging babi.

Anda akan menemukan humba di pulau selatan Filipina dan bahkan terkadang disebut sebagai adobo versi Cebu . Pastikan Anda mencoba kedua hidangan Filipina yang terkenal ini dan lihat mana yang Anda sukai!

8. Lechon

Lechon adalah istilah luas yang mengacu pada babi guling yang telah dibumbui, ditusuk di tiang bambu, dan dipanggang utuh di atas arang. Ini sangat terkenal di pulau Cebu dan Anda akan melihat banyak toko di sepanjang jalan dengan babi panggang utuh di jendela. Dalam perjalanannya ke Filipina Anthony Boudain menegaskan bahwa lechon di Pulau Cebu adalah “babi terbaik yang pernah ada!”

Sama seperti ada banyak cara untuk menyiapkan daging babi (dan banyak potongan daging yang berbeda), ada banyak cara untuk menyiapkan dan menyajikan lechon setelah selesai dipanggang. Dapat dimakan langsung dari bangkainya dengan sisi sinangag (nasi goreng bawang putih) atau sisa makanan dapat ditambahkan ke hidangan seperti sinigang atau paksiw na lechon .

Favorit kami adalah lechon kawali yang merupakan perut babi goreng renyah yang disajikan dengan dua saus: toyomans (kombinasi kecap manis pedas, jus calamansi, dan cabai potong dadu) dan mang tomas (terbuat dari hati babi yang digiling).

9. Pancit Guisado

Makanan Filipina terkenal lainnya, Pancit guisado pada dasarnya hanya mie goreng dan Anda akan melihat hidangan ini ditawarkan di hampir setiap restoran yang Anda kunjungi. Mereka biasanya datang dalam tiga varietas: pancit canton, pancit bihon, dan bam-i.

Pancit canton memiliki mie tebal
Pancit sotanghon memiliki mie bihun tipis
Bam-i adalah kombinasi dari keduanya

Pancit guisado adalah lauk yang lezat untuk ditambahkan ke makanan Anda, tetapi perlu diketahui bahwa porsinya sering kali besar, jadi sebaiknya rencanakan makan gaya keluarga dengan beberapa orang saat memesan.

10. Balut

Balut mungkin adalah makanan jalanan paling terkenal di Filipina dan paling mungkin menjadi bagian dari aksi mabuk-mabukan yang melibatkan turis. Ini pada dasarnya hanya telur bebek rebus. Namun, telur bebek yang digunakan untuk Balut telah dibuahi dan dibiarkan mengerami antara 14 hingga 18 hari. Masa inkubasi ideal untuk balut sempurna adalah 17 hari.

Hasil dari pembuahan dan inkubasi ini adalah embrio yang sedang dalam perjalanan menjadi bebek. Ini berarti Anda akan melahap tulang yang terbentuk sebagian, bulu, dan bahkan paruh bebek kecil yang renyah dan bola mata yang licin, yum!

Untuk memakan balut, pertama-tama pecahkan lubang di bagian atas telur rebus dan tambahkan campuran cuka, garam, dan cabai yang akan Anda berikan ke cairan yang mengelilingi embrio. Seruput kaldu ini dari lubang di bagian atas. Kemudian Anda akan mengkonsumsi embrio baik dengan sendok atau hanya memecahkan seluruh telur dan memakannya dengan cara yang sama seperti Anda memakan telur rebus.

Jika Anda sedikit malu untuk mencoba hidangan ini, pilih versi 14 hari karena embrio tidak akan berkembang dan Anda tidak perlu mengunyah banyak tulang dan bulu.

5 Pilihan Kuliner Terbaik Di Yogyakarta
Kuliner

5 Pilihan Kuliner Terbaik Di Yogyakarta

ffaire – Yogyakarta terkenal dengan makanannya yang enak. Dengan komunitas internasional yang besar dan resep lokal yang luar biasa, kota ini menawarkan banyak pilihan kuliner bagi pengunjung. Saya ingin berbagi dengan Anda 5 pilihan kuliner terbaik di Yogyakarta.

5 Pilihan Kuliner Terbaik Di Yogyakarta – Gudeg adalah salah satu makanan lokal yang terkenal di Yogyakarta. Ini adalah salah satu hidangan yang harus Anda coba ketika Anda mengunjungi Yogya. Meskipun ada banyak tempat yang menyajikan Gudeg di Yogyakarta, tempat favorit saya adalah yang berada di jalan Janturan, yang disebut Gudeg Pawon.

5 Pilihan Kuliner Terbaik Di Yogyakarta

5 Pilihan Kuliner Terbaik Di Yogyakarta

Selain Gudegnya yang enak, makan di restoran memberi Anda pengalaman hebat tentang dapur gaya Jawa kuno – ini mengingatkan saya pada dapur nenek saya. Restoran adalah sedikit kesenangan saya setiap kali saya datang dan makan di Gudeg Pawon. Restoran buka dari jam 10-12 malam. Itu benar! Larut malam itu! Cukup tentang gudeg, saya ingin berbagi dengan Anda makanan/minuman favorit saya yang lain yang dapat Anda coba ketika Anda berada di Yogyakarta. Mari kita mulai, ya?

1. Nasi Pecel

Tidak ada yang mewah tentang restoran kecil ini. Tempatnya bersih dan cukup mendasar. Mereka hanya memiliki menu Nasi Kuning dan Nasi Pecel yang terbatas. Yang terbaik adalah mereka benar-benar enak (sangat enak!). Ini adalah pilihan yang baik untuk sarapan (jika Anda beruntung, Anda bisa mendapatkannya untuk makan siang, mereka cukup cepat habis), dan itu cukup murah.

2. Es Campur – Warung Handayani di Alun Alun Kidul Keraton

Warung Handayani memang terkenal dengan Nasi Brongkosnya. Nasi Brongkos adalah masakan lokal Yogyakarta lainnya, tetapi hidangannya kurang terkenal dari Gudeg. Ini pada dasarnya adalah nasi dengan sup kacang merah. Sejujurnya, itu bukan favorit saya, rasanya terlalu membosankan bagi saya. Selain Nasi Brongkos, Warung Handayani juga menjual Nasi Soto (yang saya suka), Es Campur (yang saya sangat suka), dan masih banyak lagi. Es campur adalah minuman yang terbuat dari Tapai (makanan fermentasi tradisional yang ditemukan), daging kelapa, mungkin sirup, santan dan es batu.

3. Sate Klatak – Warung Mas Bari, Dekat Pasar Wonokromo, Pleret

Menurut saya Sate Klatak ini adalah sate kambing terenak yang pernah saya makan sepanjang hidup saya. Ha ha ha. Padahal satenya cukup sederhana. Mereka hanya memanggang daging dengan sedikit garam dan mungkin bawang putih. Uniknya, tusuk satenya bukan dari bambu, melainkan dari jari-jari sepeda. Hal ini rupanya membuat daging lebih empuk.

4. Chocolate Lava Cake – Lotus Mio di Jalan Tirtodipuran

Lotus Mio adalah tempat yang cukup sering saya kunjungi. Mereka memiliki dekorasi sederhana yang cukup mengagumkan – hampir semuanya terbuat dari kayu. Anda mendapatkan suasana damai itu, terutama dengan patung Buddha kecil di depan pintu. Omong-omong, pada dasarnya makanan dan gelato semuanya enak, tapi saya ingin menyoroti makanan penutupnya; Chocolate Lava Cake di sini adalah untuk mati untuk – ini adalah kue coklat yang disajikan dengan satu sendok es krim vanila, dan sejauh ini makanan penutup terbaik di kota.

Baca Juga : 10 Makanan Sumatera Selatan Yang Wajib Kamu Coba

5. Bebek Goreng – Warung di Jalan Mangkuyudan

Sebenarnya saya lebih suka bebek bakar daripada bebek goreng, tapi serius saya tidak bisa menemukan yang enak di sini. Warung kecil di jalan Mangkuyudan ini entah bagaimana memenuhi persyaratan minimum, meskipun itu adalah bebek goreng. Nasi uduknya enak; sambalnya enak banget dan yang penting bebeknya empuk. Menurut saya pribadi lebih enak dari Bebek Cak Koting yang terkenal di Yogyakarta.

10 Makanan Sumatera Selatan Yang Wajib Kamu Coba
Kuliner

10 Makanan Sumatera Selatan Yang Wajib Kamu Coba

ffaire – Nasi Padang mungkin adalah makanan Sumatera yang paling terkenal di luar negerinya.

10 Makanan Sumatera Selatan Yang Wajib Kamu Coba – Asal-usulnya berasal dari suku Minangkabau di Sumatera Barat. Masakan ini mudah ditemukan di Malaysia Barat dan beberapa sudut Singapura. Ini populer karena merupakan masakan nasi yang terjangkau dengan 101 hidangan utama dan lauk yang lezat untuk dipilih.

10 Makanan Sumatera Selatan Yang Wajib Kamu Coba

10 Makanan Sumatera Selatan Yang Wajib Kamu Coba

Namun demikian, masih banyak kuliner lain di Sumatera yang cukup dikenal oleh masyarakat Indonesia namun kurang dikenal oleh dunia luar. Semakin sering kami bepergian ke daratan dan perairan Indonesia yang luas, kami menemukan semakin banyak jenis makanan baru. Beberapa baru bagi kita. Banyak yang memiliki kemiripan dengan makanan Malaysia. Beberapa adalah perpaduan masakan yang kita kenal.

Sumatera Selatan adalah salah satu dari 10 provinsi yang membentuk pulau Sumatera, pulau terbesar ke-6 di dunia. Pada postingan sebelumnya, kami telah menulis tentang 10 destinasi unik yang bisa kamu cari saat berkunjung ke wilayah selatan Sumatera ini. Hari ini, kami menyoroti 10 makanan khas Sumatera Selatan karena wilayah ini dikenal di seluruh Indonesia sebagai tujuan kuliner yang luar biasa untuk makanan tradisional.

1. Pempek

Pempek adalah masakan Sumatera Selatan yang paling populer dan diyakini berasal dari Palembang. Pempek hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran. Terbuat dari pasta ikan yang diaduk dari ikan tenggiri (Spanish Mackerel) atau ikan air tawar Gurami yang dicampur dengan tepung tapioka dan rempah-rempah. Pasta ikan non tradisional sekarang termasuk daging udang juga.

Setiap bentuk memiliki nama deskriptif seperti pempek kapal selam, pempek pistel, pempek lenjer, pempek kriting, pempek adaan, pempek telok kecik, pempek lenggang, pempek kulit, pempek tahu, atau pempek udang.

Kue ikan atau bakso ikan direbus, dipanggang atau digoreng kemudian dimakan dengan cuko – gula aren, cuka dan saus cabai. Ada berbagai tingkat kepedasan cuko yang bisa membuat pempek menjadi hidangan pedas yang harus dilawan.

Asal usul hidangan ini adalah khas Cina. Jika Anda pernah makan bakso ikan cina, fish cake, yong tau foo atau chee cheong fun, pempek pasti sudah tidak asing lagi. Bahkan nama, pempek, diyakini berasal dari ‘apek’, sebutan umum untuk laki-laki Tionghoa dewasa. Mereka yang akrab dengan jenis bakso ikan dan kue ikan oriental yang biasa mungkin pada awalnya menganggap tekstur pempek terlalu lembut, kurang ‘kenyal’ atau memiliki ‘gigitan’ yang biasa.

2. Tekwan

Pempek bisa dimakan sendiri atau bisa jadi pelengkap masakan lain. Misalnya, hidangan Palembang terkenal lainnya, Tekwan, memiliki Pempek Adaan (bola) dalam kuah berbahan dasar udang dengan bihun.

3. Ikan Mujair Hitam Bakar

Di Danau Ranau (Danau Ranau), kami mencicipi ikan mujair hitam (Mozambique Tilapia) tangkapan liar, ikan air tawar yang unik di danau.

Persiapannya sederhana, hanya panggang sampai sempurna lalu makan dengan nasi, sambal, kecap manis pedas (cabe rawit dalam kecap manis) dan sup sayur asem (sup sayur asam). Biasanya ikan air tawar dari sungai memancarkan rasa berpasir di dagingnya tetapi ikan yang ditangkap dari danau terasa bersih.

Varietas mujair pertanian lebih murah daripada tangkapan liar, jadi tanyakan kepada pelayan Anda sebelum mengonfirmasi pesanan Anda.

4. Pindang

Pindang adalah hidangan berbahan dasar sup yang disajikan dengan nasi kukus. Bahan utamanya adalah asam jawa, daun bawang, tomat, serai, lengkuas, kemangi dan bumbu khas Indonesia. Rasanya agak asam, gurih dan sedikit pedas – menyerupai hidangan tom yam Thailand utara kecuali kurang asam, kurang pedas dan kurang amis.

Seperti halnya hidangan laut lainnya, semakin segar tangkapannya, semakin enak hidangannya. Kami tidak diberitahu jenis ikan yang digunakan tapi kami menduga ikan gabus (Ikan Gabus/Haruan) dari dagingnya yang lebih kencang. Hidangan ini disiapkan dengan rapi dengan ikan dengan tekstur lembut dan kaldu lezat yang seimbang.

Daging sapi adalah daging yang lebih berani sehingga koki harus menambahkan bumbu tertentu untuk membuat kaldu sedikit lebih kuat untuk melengkapi bahan yang lebih daging. Hidangan bergigi dengan daging jatuh dari tulang.

Baca Juga : Mengenal Wisata Kuliner Unik di Papua Barat

5. Tempoyak Ikan Patin

Tempoyak adalah daging durian yang difermentasi dengan bumbu yang biasa digunakan untuk membuat kari di kawasan Asia Tenggara. Yang membuat tempoyak khas, selain dari takaran bahan yang berbeda dalam resepnya adalah jenis durian yang digunakan sehingga tempoyak di Sumatera Selatan memiliki rasa yang khas dari varietas durian lokal – meskipun perbedaannya mungkin tidak terlalu terlihat untuk selera umum.

Tempoyak, seperti halnya Pindang, adalah gaya memasak yang serba guna, Anda dapat menggunakan semua jenis ikan untuk dimasak dengannya, tetapi lebih umum disajikan dengan Patin.

6. Tumis Bunga Betik/ Tumis Bunga Pepaya

Pohon pepaya merupakan tanaman serbaguna. Mudah tumbuh dan menghasilkan buah yang manis. Buahnya yang masih muda dapat digunakan untuk pengawetan. Ini bunga, daun, biji dan getahnya dapat digunakan untuk memberikan bantuan dari banyak penyakit termasuk pengurangan tekanan darah tinggi dan hipertensi. Orang Sumatera Selatan memutuskan untuk membuat tumisan bunga pepaya sebagai lauk sayur. Rasanya gurih dan pahit. Bukan secangkir teh untuk semua orang, tetapi tentu saja merupakan keseimbangan yang baik untuk makanan minyak berat.

7. Bekasam

Bekasam adalah hidangan ikan fermentasi yang sangat asin, pedas, amis dan juga pedas. Ikan air tawar yang telah dikupas dan dibersihkan direndam dalam air garam kemudian dicampur dengan beras dan beras fermentasi (tape ketan) kemudian dibiarkan fermentasi selama minimal 7 hari. Produk jadi dimasak dengan bumbu dan cabai kemudian disajikan sebagai lauk untuk dimakan dengan nasi.

Kegembiraan dan kesehatan makan hidangan yang penuh dengan nutrisi mikro dan makro, yang dihasilkan dari pemecahan protein menjadi asam amino. Bantuan luar biasa untuk sistem pencernaan Anda. Kedengarannya menjijikkan? Hanya saja, jangan katakan itu kepada tuan rumah Anda, haha.

8. Engkak Medok

Makanan penutup tradisional dengan bahan utama tepung ketan, susu kental manis, santan segar, dan telur. Ini lebih seperti kue (h) daripada kue, memiliki tekstur kenyal, dan rasa kelapa manis dan telur. Ada variasi yang berbeda dari engkak. Engkak populer lainnya adalah engkak ketan yang berlapis-lapis dan persegi. Beberapa orang akan memiliki kesamaan dengan makanan penutup dan nyonya kueh ini.

9. Srikaya/Srikayo

Makanan penutup tepung beras ketan tradisional lainnya yang dikukus alih-alih dipanggang. Biasanya dibumbui dan diwarnai dengan daun pandan dan suji, versi lain dari Srikaya dibuat dengan fermentasi beras (tape/tapai) yang mengeluarkan aroma menyengat yang mungkin tidak menarik bagi semua orang.

10. Ketan Duren

Dessert yang terbuat dari durian, ketan, santan segar, dan susu kental manis. Kenyal, lengket, manis, asin dengan kepedasan varietas durian lokal.

Mengenal Wisata Kuliner Unik di Papua Barat
Kuliner

Mengenal Wisata Kuliner Unik di Papua Barat

ffairePapua Barat memiliki kuliner khas yang diperkenalkan sebagai wisata kulinernya yang unik . Keunikannya lebih dari ciri khas dan rasa yang membuat masakan ini berbeda dari daerah lain di Indonesia.

Mengenal Wisata Kuliner Unik di Papua Barat – Ini lebih tentang keaslian: bagaimana makanan secara koheren mewakili orang, budaya, dan kehidupan. Oleh karena itu, tidak heran jika masakan tersebut sangat erat kaitannya dengan masyarakat dan mata pencaharian mereka di bidang pertanian, perikanan, dan kehidupan laut.

Mengenal Wisata Kuliner Unik di Papua Barat

Mengenal Wisata Kuliner Unik di Papua Barat

Berikut daftar wisata kuliner unik di Papua Barat !

Sagu, Delicioso

Di bidang pertanian, provinsi ini sangat potensial dengan produksi sagunya. Berikut beberapa produk berbahan sagu yang bisa Anda nikmati.

papeda

Apa saja makanan ikonik dari Papua Barat ? Jawabannya adalah papeda . Makanan ini terbuat dari tepung sagu dan disajikan sebagai bubur putih yang lengket. Rasanya hambar, sehingga penduduk setempat menambahkan ikan tenggiri. Papeda merupakan makanan utama sebagian besar masyarakat di Papua dan Maluku. Meskipun hambar, tetapi baik untuk diet karena mengandung serat, kolesterol rendah, dan nutrisi tinggi.

Sagu Martabak

Martabak di daerah lain disebut juga matabbak, muttabak, metabbak , atau mutabbaq . Sagu Martabak merupakan jajanan tradisional dari Kabupaten Fak-Fak yang disajikan untuk menyambut tamu. Sagu Martabak biasanya disiram dengan gula merah atau gula aren untuk menonjolkan rasa manis-gurih yang menjilat jari.

Sagu Lempeng

Sagu Lempeng mirip dengan roti basah biasa, tetapi terbuat dari sagu, bukan gandum. Jajanan ini tidak hanya populer di Papua, tapi juga di Maluku, Riau dan Kalimantan. Masyarakat setempat biasanya memanggangnya untuk konsumsi sehari-hari. Sagu Lempeng paling enak dinikmati saat hangat, baru dipanggang!

Sate Ulat Sagu

Yang satu ini tidak terbuat dari sagu, tapi bisa dibilang lumayan enak: Sate Ulat Sagu! Makanan ekstrim ini mungkin terlihat aneh, tapi ini adalah makanan tradisional yang lezat yang dibuat oleh orang Papua dari ulat yang diambil dari tanaman sagu. Itu dipanggang dan dibumbui jika perlu. Ulat sagu juga baik untuk kesehatan karena kaya akan protein dan nutrisi yang tinggi.

Bravo Taro

Bintang lain dalam wisata kuliner Papua Barat adalah talas. Masyarakat setempat mengolah berbagai masakan yang terbuat dari tanaman tropis. Lihatlah beberapa di antaranya.

Petata

Makanan tradisional untuk konsumsi sehari-hari di sini. Petatas , dalam bahasa lokal berarti ubi. Biasanya menggantikan nasi sebagai makanan utama mereka dan diolah menjadi berbagai makanan lezat.

talas tumbuk

Seperti namanya, talas tumbuk terbuat dari tanaman talas yang dihaluskan. Biasanya diolah dengan cara merebus talas dan menumbuknya. Talas yang sudah dihaluskan dicampur dengan parutan kelapa, garam, dan gula, kemudian disajikan dengan ikan bakar di pesta keluarga, hajatan, pesta, atau festival budaya lainnya. Hidangan ini baik untuk diet karena mengandung karbohidrat tinggi dan rendah gula.

keripik talas

Keripik talas sangat cocok untuk camilan dan oleh-oleh. Biasanya menawarkan tiga varian: pedas, manis, dan gurih. Jajanan khas provinsi ini bisa dengan mudah ditemukan di banyak toko di Kota Sorong.

Hidangan ikan

Banyak orang di Papua Barat tinggal di daerah pesisir, dan itu mempengaruhi makanan mereka. Berikut beberapa masakan ikan yang harus Anda coba.

Baca Juga : 5 Kekayaan Kuliner Makassar yang Menggiurkan

Aunu Senebre

Aunu senebre adalah kombinasi nasi dan teri. Meski cara dan bahan untuk membuatnya cukup sederhana dan mudah ditemukan, ini adalah salah satu hidangan unik yang enak untuk dicoba. Anda dapat dengan mudah menemukan aunu senebre di banyak restoran di dekat laut.

Ikan di Daun Talas

Yang membedakan dengan ikan bakar bungkus daun lainnya di daerah lain adalah tutupnya dengan daun talas, bukan daun kelapa. Ikan yang digunakan harus segar dari laut, bukan dari air tawar. Ikan ini dibumbui dengan bumbu khusus dan garam untuk menambah cita rasa asli ikan dan menetralkan getah daun talas. Panggang dengan api kecil agar matang sempurna.

Ikan Bakar Colo-Colo

Ikan bakar colo-colo banyak ditemukan di daerah Papua, khususnya di Timika. Suku Kamoro yang tinggal di tepi laut sudah tidak asing lagi dengan hidangan tersebut. Ikan laut dengan bumbu Colo-Colo yang terbuat dari cabai, jeruk nipis dan bumbu lainnya membuat hidangan ini enak untuk dinikmati.

Makanan laut

Kelezatan laut lainnya tidak hanya dari ikan tetapi juga dari udang. Ini dia!

Udang Selingkuh

Saat berkunjung ke Papua Barat , selingkuh udang wajib dicoba. Ini adalah makanan khas dari provinsi ini, khususnya di Wamena. Spesies ini biasanya ditemukan di Sungai Baliem. Disebut ‘ selingkuh’ atau selingkuh karena ukuran cakar udang sebesar cakar rajungan, sehingga masyarakat setempat percaya bahwa dulunya berasal dari hubungan asmara antara udang dan kepiting. Biasanya disajikan dalam versi goreng dan rebus, tetapi keduanya akan memberi Anda rasa yang tak terlupakan.

5 Kekayaan Kuliner Makassar yang Menggiurkan
Kuliner

5 Kekayaan Kuliner Makassar yang Menggiurkan

ffaire – Kota itu sendiri tidak kekurangan atraksi menarik dengan banyak pilihan. Namun, yang paling membedakan Makassar adalah ragam kuliner yang nikmat.

5 Kekayaan Kuliner Makassar yang Menggiurkan – Dari makanan pembuka hingga makanan penutup, dari buah-buahan segar hingga makanan laut yang baru ditangkap, inilah kota yang benar-benar memiliki semuanya dalam hal rasa.

5 Kekayaan Kuliner Makassar yang Menggiurkan

5 Kekayaan Kuliner Makassar yang Menggiurkan

Nah, berikut ini sekilas beberapa kuliner khas yang wajib Anda cicipi saat berada di Makassar:

1 | sup konro

Pedas, dan nikmat, hidangan ini dengan sempurna menangkap esensi karakteristik ‘Makassar’ yang sebenarnya. Menampilkan potongan besar iga sapi di tengah kuah kaldu hitam-cokelat, di situlah kelembutan daging berpadu indah dengan bumbu kuah yang kuat. Selain iga sapi, masakan ini juga terbuat dari campuran rempah-rempah yang kaya, antara lain ketumbar, keluwak ( Pangiumedule ); buah yang memberi warna kehitaman, juga sedikit pala, kunyit, lengkuas, kayu manis, asam jawa, serai, cengkeh, dan salam (daun salam). Seperti kebanyakan makanan Indonesia, Sup Konro juga disajikan dengan nasi, namun di Makassar terkadang disajikan dengan buras atau ketupat .kue beras. Saat ini, ada variasi hidangan yang disebut Konro Bakar atau Iga Panggang yang diasinkan dan dilapisi bumbu khas Sup Konro.

2 | Coto Makassar

Coto Makassar, juga dikenal sebagai Coto Mangkasara mungkin adalah hidangan Makassar yang paling populer. Ditemukan di hampir setiap sudut kota, hidangan ini ‘harus dicoba’ untuk melengkapi kunjungan Anda ke Makassar. Variasi lain dari soto atau semur populer Indonesia, coto Makassar menggunakan daging sapi yang dicampur dengan berbagai jeroan seperti hati, paru-paru, jantung, babat, atau otak sapi. Alih-alih nasi kukus, sup ini secara tradisional disajikan dengan kue beras ketupat atau buras . Hidangan ini mencakup banyak rempah-rempah yang berbeda dan telah sangat dipengaruhi oleh masakan Timur Tengah dengan jinten, ketumbar dan kayu manis, dan penambahan kacang kedelai yang difermentasi, atau tauco .

3 | Makanan laut segar

Sebagai kota pelabuhan lama dan terletak dekat dengan beberapa laut terdalam di kepulauan Indonesia, Makassar jelas merupakan tempat untuk mengisi perut Anda dengan kekayaan makanan laut. Dari kepiting cabai yang nikmat, udang kukus, cumi asam manis, hingga ikan bakar, Anda dapat menemukan segala macam makanan laut di sini dan semuanya baru ditangkap dari laut.

Anda juga dapat mencoba beberapa makanan laut yang jarang ditemukan di tempat lain seperti ikan ‘kulu-kulu’ oleh penduduk setempat. Ikan berbentuk persegi yang aneh ini mungkin terlihat sedikit aneh, tapi rasanya pasti jauh dari aneh; sangat lezat. Dengan banyak restoran seafood serta warung makan kaki lima yang bisa Anda temukan di sini, satu hal yang pasti: Makassar benar-benar surganya seafood.

Makassar terkenal dengan kepitingnya yang manis dan berdaging, yang bisa dibungkus untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh khusus untuk dibawa pulang oleh mereka yang bepergian dengan pesawat.

4 | NyukNyang: Bakso Makassar

Bakso, sop bakso yang konon merupakan salah satu makanan favorit mantan Presiden Amerika Serikat, Barrack Obama, bisa ditemukan di seluruh Nusantara. Namun, Makassar memiliki Bakso khas yang disebut Nyuk Nyang. Selain bakso bakso rebus biasa, ada juga nyuk nyang goreng yang biasa disebut nyuk nyang goreng atau nyuk nyang goreng. Keduanya lezat. Kebanyakan Nyuk Nyang terbuat dari daging sapi, namun ada juga yang terbuat dari daging babi, jadi pastikan untuk bertanya kepada pelayan sebelum memesannya.

Baca Juga : 13 Makanan Jalanan Singapura yang Wajib Dicoba

5 | Es Pisang Ijo dan Es Palu Butung

Menginginkan makanan penutup yang manis? Makassar memiliki suguhan yang sempurna untuk Anda: Es Pisang Ijo dan Es Palu Butung . Menyoroti kelembutan dan manisnya Pisang segar, kedua makanan penutup ini mungkin memiliki perbedaan, tetapi yang pasti mereka akan membuat Anda ‘menikmati pisang’ lebih banyak lagi.

Es Pisang Ijo atau diterjemahkan sebagai Es Pisang Hijau terdiri dari pisang matang kukus yang dibungkus dengan adonan seperti panekuk hijau yang terbuat dari tepung beras (karena itu namanya) di atasnya dengan vla atau puding yang terbuat dari santan dan sirup dan kemudian ditambahkan dengan beberapa pecahan es atau kubus. Berbagi puding manis yang sama, Pisang di Es Palu Butung tidak dibungkus dengan adonan, melainkan dikukus sebelum disajikan. Apa yang membuat kedua makanan penutup ini sangat nikmat adalah karena keduanya hanya bisa dibuat dengan jenis pisang tertentu. Es Pisang Ijo perlu dibuat dengan Pisang Kepok atau Pisang Saba, sedangkan Es Palu Butung hanya menggunakan Pisang Raja.

13 Makanan Jalanan Singapura yang Wajib Dicoba
Kuliner

13 Makanan Jalanan Singapura yang Wajib Dicoba

ffaire – Makanan di Singapura dianggap sangat serius. Pusat jajanan kota yang terkenal adalah pulau pesta sesungguhnya dari santapan mewah berbintang Michelin hingga makanan jajanan murah.

13 Makanan Jalanan Singapura yang Wajib Dicoba – Anda akan selalu menemukan orang Singapura berbaris di kedai kopi dan pusat jajanan lokal dan menikmati beberapa makanan terbaik di pulau itu. Cukup ikuti keramaian atau mampir ke salah satu pusat makanan yang Anda temukan karena potongan apa pun yang ada di ujungnya pasti akan nikmat.

13 Makanan Jalanan Singapura yang Wajib Dicoba

13 Makanan Jalanan Singapura yang Wajib Dicoba

Berikut adalah 13 jajanan kaki lima yang wajib dicoba di Singapura:

1. Nasi Ayam Hainan

Ditemukan di hampir setiap tempat makan di Singapura, baik restoran mewah atau pusat jajanan sederhana, Nasi Ayam Hainan dapat dianggap sebagai hidangan nasional tidak resmi Singapura. Diadaptasi dari imigran Cina awal dari Pulau Hainan, itu adalah potongan ayam seukuran gigitan atau bahkan ayam utuh disajikan dengan nasi harum, pasta jahe dan cabai pedas. Yang membuatnya istimewa adalah bumbu dan saus yang digunakan, yang membuat hidangan ini memiliki rasa yang unik, bertahan lama, dan menggugah selera.

2. Kepiting Cabe

Terdaftar sebagai makanan terlezat ke-35 di dunia oleh CNN Go, kepiting cabai Singapura adalah hidangan krustasea tumis, disiram dengan saus tomat manis, pedas, dan gurih. Disajikan dengan roti goreng yang disebut mantou, jajanan pinggir jalan ini merupakan makanan pokok Singapura yang wajib dicoba bagi para pecinta seafood. Ada dua gaya memasak kepiting di Singapura dengan saus sambal tomat pedas manis atau dengan saus lada hitam. Banyak gaya terkenal baru juga telah ditemukan seperti kepiting lebah Hoon dan kepiting telur asin.

3. Kari Kepala Ikan

Anda tidak salah dengar – hidangan ini terdiri dari kepala ikan, diasinkan dan dimasak dengan saus kari, dengan campuran sayuran seperti terong dan okra. Berasal dari Kerala dan Malaysia, makanan jalanan Singapura ini paling enak disantap dengan nasi atau roti. Kepala Ikan Kari adalah hidangan misterius yang berasal dari India Selatan tetapi terinspirasi oleh budaya Singapura. Baik seluruh kepala atau setengah kepala ikan kakap merah dimasak dalam gulai dengan sayuran rebus. Ini memiliki berbagai rempah-rempah yang berat. Variasinya antara lain Gulai Kepala Ikan ala Assam yang memiliki rasa buah asam. Tajam, laut-y dan pedas, hidangan ini menang di semua lini!

4. Kue Wortel Goreng

Makanan jalanan yang populer di Singapura, Kue Wortel Goreng ironisnya adalah hidangan hitam dan putih, daripada kue wortel pencuci mulut berwarna oranye terang. Itu dibuat dengan telur, chai ooh dan kue tepung lobak putih, yang pada dasarnya adalah wortel putih (lobak), sehingga menghasilkan kue wortel. Biasanya disebut sebagai ‘chai tow kway’ dalam dialek Teochew, kue wortel goreng disajikan dengan saus manis di atas telur kocok untuk membuat kulit dan potongan kue.

5. Char Kway Teow

Diterjemahkan secara harfiah menjadi ‘mie nasi goreng’, makanan jalanan Singapura ini adalah makanan pokok di pusat jajanan, langsung terjual habis. Selera Anda akan menyebut campuran mie, nasi datar, dan mie telur yang diaduk protein seperti telur, Lap Cheong yang merupakan sosis Cina. Itu juga dicampur dengan kucai Cina dan tauge. Inti dari hidangan ini adalah lemak babi yang membuatnya sangat lezat tetapi terkadang untuk variasi yang lebih sehat, diganti dengan minyak dan disajikan dengan lebih banyak sayuran daripada protein. Itu sering disajikan di atas daun pisang untuk meningkatkan aroma dengan irisan jeruk nipis yang diperas di atasnya.

6. Kaya Toast

Kaya Toast dan Soft Boiled Eggs adalah satu-satunya sarapan konvensional Singapura. Ini pada dasarnya adalah roti roti putih, diolesi dengan telur kaya atau kelapa, dipanggang di atas panggangan roti dan mentega. Ada banyak variasi street food favorit Singapura ini termasuk round buns atau brown bread. Hidangan ini juga terkadang dipadukan dengan lada dan kecap asin, mencelupkan Kaya Toast ke dalam campuran telur untuk menambah kelezatan. Tersedia variasi warna hijau dan coklat dari Kaya Toast – yang hijau terbuat dari daun pandan sedangkan yang coklat adalah hasil dari gula merah karamel.

7. Laksa

Hidangan Peranakan tradisional ini adalah makanan jalanan favorit di Singapura, dan untuk alasan yang bagus! Terbuat dari mie pipih, kuah kelapa, fish cake, udang dan kerang, Laksa paling enak dipadukan dengan Otah, yaitu fish cake yang disajikan dengan daun pisang. Ini adalah perpaduan masakan Cina dan Melayu dan terdiri dari dua jenis – Asam Laksa dan Kari Laksa. Laksa kari adalah makanan jalanan yang lebih populer di Singapura sementara Asam laksa umumnya tersedia di daerah Malaysia seperti Penang . Ada banyak variasi laksa tentang ikan dan mie. Cicipi banyak rasa laut dengan mangkuk ini!

8. Roti Prata

Kelezatan India ini adalah makanan jalanan Singapura yang wajib disantap oleh setiap pelancong! Prata yang renyah, garing, kenyal, dan lembut yang dicelupkan ke dalam kari yang lezat dan tajam pasti akan menggugah selera Anda, dan lapar akan lebih banyak lagi. Terbuat dari tepung terigu dan disajikan dengan kari daging sapi, ayam, ikan atau sayuran, flatbread/pancake India ini akan bertahan lama setelah Anda menikmatinya.

Baca Juga : 5 Makanan Gurih Terbaik Yang Disukai Banyak Orang

9. Sate

Makanan jalanan Singapura ini adalah makanan lokal yang terbuat dari daging babi, ayam, sapi atau kambing, yang diberi manisan dan ditusuk. Sate dimulai dari Indonesia tetapi telah menjadi sangat populer di Singapura, ditemukan di restoran mewah dan pusat jajanan. Dagingnya diasinkan dengan kunyit yang dipanggang di udara terbuka. Disajikan dengan saus kacang, bawang bombay, dan pangsit, camilan ini bisa dimakan sepanjang hari, tapi dapatkan segera karena cepat habis!

10. Bak Chor Mee

Secara harfiah diterjemahkan menjadi ‘daging cincang dan mie’, hidangan lezat ini berkuah, berdaging, dan mie sekaligus! Makanan jalanan di Singapura ini terdiri dari irisan kue ikan, hati, daging babi cincang, dan saus khas yang membuatnya beruap. Hidangan ini biasanya dipesan kering untuk menikmati bahan saus yang lengkap meskipun orang dapat memilih antara cabai atau saus tomat dan berbagai jenis mie! Varietasnya termasuk versi sup dengan mie buatan sendiri.

11. Wanton Mee

Wanton Mee adalah makanan jalanan Singapura yang selalu populer. Beberapa menyukai bagian pangsit sementara yang lain menyukai tekstur mie. Vendor menawarkan Wanton dingin dan sup. Banyak penyesuaian telah ditambahkan dalam beberapa tahun terakhir dan variasi termasuk hidangan Malaysia, Thailand, dan Hongkong .

12. Ikan Pari Sambal BBQ

Sambal adalah sambal khas yang terbuat dari cabai, udang, kecap ikan, bawang merah, gula, cuka, dan jahe. Dipadukan dengan daging ikan pari yang lembut, lembut dan khas, cita rasanya luar biasa. Hidangan ini paling enak dipanggang. Jajanan pinggir jalan Singapura yang populer ini terinspirasi dari budaya Melayu karena merekalah yang menemukan bahwa Sambal di atas Ikan Pari itu enak. Itu juga dikenal sebagai Ikan Bakar dan secara tradisional dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang dengan Sambal di atasnya. Pada akhirnya, jeruk nipis diperas pada ikan untuk rasa yang lebih baik.

13. Bak Kut Teh

Secara harfiah berarti ‘teh tulang daging’, Bak Kut Teh adalah salah satu makanan jalanan paling populer di Singapura. Hidangan lokal ini adalah sup iga babi, dalam kaldu bumbu dan rempah-rempah. Terdiri dari daging babi, jeroan, jamur, choy sum, tahu dan puff, sup ini dibumbui dengan kayu manis, cengkeh, bawang putih, adas, dan adas bintang. Hidangan ini dinikmati dengan teh dengan keyakinan bahwa teh akan membantu menjenuhkan sejumlah besar lemak dalam sup. Orang-orang memiliki Ban Kut Teh untuk sarapan, tetapi dapat dikonsumsi untuk makanan apa saja sepanjang hari.

5 Makanan Gurih Terbaik Yang Disukai Banyak Orang
Blog Kuliner

5 Makanan Gurih Terbaik Yang Disukai Banyak Orang

5 Makanan Gurih Terbaik Yang Disukai Banyak Orang – Berikut adalah beberapa makanan gurih populer yang pasti akan membawa tsunami air liur ke dalam mulut Anda dan yang terbaik untuk mengalahkan rasa lapar Anda. Orang suka makan makanan gurih di restoran, kafe, pesta, dan selama pembicaraan di meja mereka.

5 Makanan Gurih Terbaik Yang Disukai Banyak Orang

ffaire.com – Masakan Italia terkenal dengan masakannya yang gurih. Orang-orang India, Bangladesh, dan Pakistan senang makan setidaknya sekali sehari hidangan gurih. Gurih disajikan sebagai hidangan utama, pembuka atau paling umum camilan teh. Juga, dapat dimakan saat Sarapan, Brunch, atau makan malam. Biasanya terdiri dari bahan asin dan polos dan biasanya disajikan dengan saus tomat, salsa, atau berbagai saus.

Baca Juga : Top 7 Makanan Afrika Selatan Paling Populer

Berikut adalah 5 Snack Gurih yang banyak disukai dan disantap di berbagai belahan dunia oleh orang-orang dari segala usia. Anda akan senang memasaknya di rumah dan menikmatinya bersama keluarga dan teman.

1. Pai Ayam Renyah

Crispy Chicken Pie yang lezat dan nikmat adalah hidangan yang menjadi lebih lezat saat disajikan dengan berbagai jenis saus dan chutney. Ini renyah dari luar dan juicy meleleh dari dalam. Sentuhan keju cottage membuatnya benar-benar berbeda dan dengan demikian menjadi pembicaraan di kota di sub-benua dan beberapa bagian Eropa termasuk Inggris Raya.

Ini disiapkan dengan kombinasi ayam dan keju cottage dan disiapkan dengan gaya roti yang mudah di rumah. Pai goreng ayam ini disukai oleh pecinta makanan gurih di seluruh dunia dan juga populer secara lokal di India dan Pakistan. Dinamakan pai ayam crispy karena berbeda dengan patties kotak dalam pembuatannya. Ini paling cocok untuk hi-teh, pesta, dan tujuan komersial seperti restoran dan kafe. Penambahan keju cottage yang sehat di dalam roti membuat rasanya berbeda.

2. Quesadillas Ayam

Chicken Quesadillas adalah camilan yang sangat sederhana dan juga sangat populer. Tortilla biasanya diisi dengan keju atau apa pun yang diinginkan hati Anda. Ini digoreng sampai bagian dalamnya meleleh dan bagian luarnya renyah. Namun, ada seni untuk membuatnya. Ini menggunakan tiga jenis keju dan rempah-rempah Meksiko buatan sendiri yang menambahkan panas lembut ke ayam dan paprika di dalam intinya. Sentuhan minyak dari luar membuat mereka benar-benar renyah.

Ini mudah tersinggung dan juga sehat dengan kalori minyak yang lebih sedikit. Buat suguhan lezat ini di rumah Anda.

3. Snack Hi-Tea Goreng, Samosa India

Camilan Kentang India Hi-Tea Goreng yang disebut Samosa dapat dengan mudah disebut sebagai hidangan paling terkenal di seluruh negeri. Pada dasarnya diisi dengan kentang rebus dan goreng tumbuk dengan cabai hijau, kacang polong, bumbu alami, dan daun kari di dalam bungkus tepung tortilla (umumnya digunakan sebagai tepung serbaguna) dengan gaya dan teknik memasak yang unik.

Samosa umumnya dimakan di malam hari sebagai camilan dengan teh atau berbagai jenis saus atau chutney. Menjadi makanan yang digoreng, tidak begitu sehat tetapi merupakan makanan ringan yang paling banyak dimakan di India. Bentuk lain dari Samosa termasuk Keema Samosa, Panjabi Samosa, Samosa Keju, dan juga Samosa Panggang yang biasa tersedia di toko roti.

4. Sosis Italia Satu Pot Pasta

Pasta Italia terkenal di seluruh dunia. Ini memiliki banyak nutrisi sehat dengan rasa yang sangat memuaskan. Dinamakan demikian karena dimasak dalam satu panci. Itulah mengapa disebut pasta satu pot.

Di sini Anda mendapatkan salah satunya dengan kemangi tomat segar dan lezat dan paprika merah panggang yang dibumbui dengan pasta satu panci sosis Italia krim yang seperti versi khusus mac dan keju! Ini memiliki rasa tomat krim yang dicampur dengan rasa pasta yang memuaskan. Dinamai karena alasan membuatnya dalam satu pot. Itu sehat dan orang yang ingin menurunkan berat badan bisa memakannya tanpa merasa menyesal.

5. Daging Sapi & Cabai Kacang (Texas)

Ini adalah hidangan Amerika (The official dish of Texas) yang kental dan sebagian besar pedas, kombinasi daging giling, kacang merah, tomat, dan cabai. Itu dibuat dengan mencampur Daging Sapi Cincang dan goreng dengan kacang merah yang lezat dicampur dengan berbagai jenis rempah-rempah. Sangat enak disajikan panas dan dengan roti jagung. Daging sapi dan cabai kacang yang juga disebut “Chili Con Carne” adalah makanan yang cocok untuk pecinta rempah-rempah dan memiliki banyak nutrisi di dalamnya. Cicipi makanan gurih yang sehat saat Anda menyukainya.

Top 7 Makanan Afrika Selatan Paling Populer
Informasi Kuliner

Top 7 Makanan Afrika Selatan Paling Populer

Top 7 Makanan Afrika Selatan Paling Populer – Masakan Afrika Selatan sangat beragam seperti budayanya. Tidak heran jika orang menyebutnya sebagai negara pelangi, karena negara ini merupakan rumah bagi banyak etnis dari hampir setiap negara di dunia. Menariknya, hidangan asing yang bermigrasi ke negara itu melihat evolusi dalam resep aslinya tetapi tetap menghormati asalnya.

Top 7 Makanan Afrika Selatan Paling Populer

 Baca Juga : 11 Makanan Terbaik untuk Dicoba Dalam Perjalanan ke Timur Tengah

ffaire – Sebagian besar dunia memandang diferensiasi rasial sebagai hitam atau putih, sementara orang Afrika Selatan adalah campuran dari hampir semua orang. Kaukasia dari Eropa sebagian besar merupakan campuran dari Belanda, Jerman, Prancis, dan Inggris. Orang kulit berwarna dapat menjadi campuran dari beberapa suku, yang memiliki hidangan budaya yang berbeda dan unik yang memainkan peran penting dalam menciptakan palet Afrika Selatan.

Berikut adalah sepuluh hidangan teratas yang berkembang menjadi favorit paling populer di kalangan penduduk setempat. Masing-masing dilengkapi dengan berbagai resep, tetapi kami akan menjelaskan bahan inti yang membuat hidangan ini unik. Akan menarik untuk melihat bagaimana mereka berevolusi dalam 1.000 tahun ke depan.

1. Bobotie (diucapkan ba-bo-teh)

Banyak yang memperdebatkan tentang asal usul Bobotie. Penulis Romawi Apicius menggambarkan hidangan serupa yang memiliki lapisan daging dan rempah-rempah. Belanda, bagaimanapun, mencatat resep pada tahun 1609 yang bermigrasi ke Afrika Selatan dan bahwa komunitas Cape Malay membumbui apa yang ada sekarang.

Bobotie adalah daging cincang yang dibumbui dengan kari api sedang, kunyit, bawang putih, kulit lemon, bawang bombay, bumbu, garam dan merica. Paling suka menambahkan kismis. Dipanggang sampai matang sepenuhnya, hidangan di atasnya dengan campuran telur dan susu dan ditempatkan kembali ke dalam oven untuk diatur.

Setelah lapisan atas jenis custard telah diatur, hidangan dipotong menjadi kotak dan disajikan di atas nasi kuning (nasi putih gandum panjang dimasak dengan kunyit dan kismis) dan selai aprikot cair dan chutney buah.

2. Biltong dan Droëwors (Sosis Kering)

Biltong dan Droëwors adalah daging yang diawetkan yang dikonsumsi sebagai camilan lezat. Kelezatan ini secara budaya dikaitkan dengan menonton rugby, kriket, dan sepak bola (sepak bola), olahraga paling populer di negara ini, atau saat bepergian dalam perjalanan jauh.

Biltong adalah potongan daging yang direndam dalam air garam dan digantung untuk disembuhkan. Ini adalah metode maritim kuno untuk mengawetkan daging. Meski tidak sehat, penduduk setempat lebih suka biltong dengan lapisan lemak yang banyak.

Droëwors (sosis kering) melalui proses yang sama, tetapi alih-alih potongan daging, daging cincang dan lemak kambing dicampur dengan rempah-rempah untuk membuat sosis tipis. Sosis menggantung untuk menyembuhkan.

3. Potjiekos

Potjiekos diterjemahkan secara harfiah sebagai “makanan yang dibuat dalam pot”. Rasa hidangan ini berkat maknanya pada jenis potjie, yang juga disebut oven Belanda, dan proses memasaknya. Resep rebusan apa pun bisa digunakan dengan baik, tetapi metode tradisionalnya adalah melapisi sayuran segar di atas daging dengan sedikit saus—panci besi dimasak dengan api kecil, biasanya di luar dengan api kecil. Mengontrol panas api adalah seni yang diajarkan sebagian besar penduduk asli Afrika Selatan sejak usia muda.

Koki berpengalaman menghindari mengangkat tutupnya untuk memeriksa piring sebanyak mungkin sehingga isi panci mempertahankan panas dan kelembapannya. Waktu memasak ditentukan oleh jumlah lapisan dan potongan daging, yang biasanya berada di bagian bawah.

Saat makanan sudah siap, makanan tidak diaduk, tetapi disajikan dengan satu sendok dari bawah. Potongan daging berotot berubah menjadi jeli, membuat daging empuk dan enak.

4. Biryani

Biryani terbuat dari rempah-rempah India, nasi, dan daging. Dagingnya biasanya daging sapi cincang atau ayam, tetapi secara tradisional digunakan kambing, udang, babi, domba, atau ikan. Kata birian dalam bahasa Persia berarti “digoreng sebelum dimasak”. Hidangan dibuat dengan tepat dengan cara ini, dan nasi dan daging dicampur setelah dimasak. Hidangan ini baru-baru ini menjadi populer di seluruh negeri karena orang kulit berwarna dengan keturunan Muslim merilis rahasia mereka.

Bumbu yang dicampur biasanya memiliki rasa yang kuat namun seimbang. Penduduk setempat menggabungkan sentuhan mereka sendiri dengan menambahkan lentil dan sayuran.

5. Boerewors (diterjemahkan sebagai sosis petani)

Bagi orang asing, boerewors terlihat seperti sosis biasa, tetapi tukang daging di Afrika Selatan sangat akrab dengan aturan ketat untuk membuat sosis ini secara otentik. Penduduk setempat mengklasifikasikan kualitas tukang daging dengan kualitas boerewors mereka. Ada keleluasaan bagi tukang daging untuk menuangkan kreativitasnya ke dalam hidangan, asalkan mengikuti panduannya, yaitu:

  • Sosis harus mengandung setidaknya 90% daging.
  • Sisanya 10% sebaiknya hanya bumbu dan bahan lainnya.
  • Campuran daging harus selalu menjadi mayoritas daging sapi yang digiling kasar. Daging babi dan domba dapat ditambahkan untuk rasa dan konsistensi.
  • Daging tidak boleh mengandung lebih dari 30% lemak.

Penduduk setempat secara tradisional braai (barbeque) boerewors di atas api, dan saat memasak, sangat penting untuk tidak menusuk casing-semua jus akan habis, menghasilkan sosis kering.

6. Mealie Pap (Bubur Jagung/Makanan)

Tepung jagung kasar ini merupakan makanan pokok di sebagian besar rumah tangga. Harganya murah, tidak perlu didinginkan, dan tetap segar untuk waktu yang lama. Jagung dimasak dengan air. Rasio makanan air dan makanan tergantung pada konsistensi yang dibutuhkan untuk makanan. Umumnya stywe pap (ketebalan polenta) dimasak dengan perbandingan 1:1 dengan air dan enak dimakan dengan semur dan daging. Bubur remah, hampir seperti couscous, adalah alternatif dari stywe pap, tetapi slap pap (bubur berair) biasanya dimakan untuk sarapan dengan susu, gula, dan mentega.

7. Vetkoek (Roti Goreng)

Vetkoek adalah versi roti burger yang tidak sehat. Renyah dan keemasan di luar sementara lembut di dalam. Penduduk setempat mengisinya dengan kari cincang atau campuran mayo ayam. Yang lebih kecil dimakan sebagai gorengan atau dengan sesendok mentega dan selai, sangat mirip dengan flapjacks.

11 Makanan Terbaik untuk Dicoba Dalam Perjalanan ke Timur Tengah
Informasi Kuliner

11 Makanan Terbaik untuk Dicoba Dalam Perjalanan ke Timur Tengah

11 Makanan Terbaik untuk Dicoba Dalam Perjalanan ke Timur Tengah – Apakah Anda tahu apa yang saya rindukan hampir sebanyak bepergian saat ini? Makan makanan baru dan menakjubkan di perjalanan saya.

11 Makanan Terbaik untuk Dicoba Dalam Perjalanan ke Timur Tengah

 Baca Juga : 10 Makanan Terbaik untuk Dicoba di Bali

ffaire – Berjalan ke restoran dan memilih sesuatu dari menu yang belum pernah saya dengar. Mengambil makanan jalanan dari warung makanan favorit penduduk setempat. Saya tidak sabar untuk kembali memanjakan lidah saya dengan cita rasa baru yang sensasional begitu situasi mulai tenang dan perjalanan internasional kembali direncanakan.

Satu tempat yang saya tidak sabar untuk mengunjungi untuk mencoba beberapa masakan otentik adalah Timur Tengah. Setiap kali saya menikmati makanan Lebanon dan Turki di restoran dan kafe London, saya selalu terpesona oleh betapa hidangan paling sederhana pun memiliki begitu banyak rasa yang dikemas dalam setiap suapannya.

Memilih untuk mengikuti tur grup Yordania atau bahkan tur ke Mesir mungkin tampak seperti keputusan besar yang harus diambil saat ini – tetapi tidak peduli negara Timur Tengah mana yang menjadi tujuan pertama Anda, pastikan hidangan ini ada di radar Anda!

1. Hummus

Hummus digunakan dalam berbagai cara di Timur Tengah – bisa berupa saus, olesan, atau bahkan hidangan gurih tersendiri. Di Palestina dan Yordania, hummus sering disajikan dengan roti untuk salah satu dari tiga makanan utama Anda sehari (bahkan sarapan!), sedangkan di Mesir biasanya dibumbui dengan jinten agar lebih bertenaga. (Jika Anda ingin mencoba membuatnya saat kita semua di rumah, mengapa tidak mencoba resep dari The Mediterranean Dish ini ?)

2. Manakeesh

Menyerupai pizza, manakeesh (atau manakish) adalah adonan panggang datar yang akan Anda temukan di negara-negara Timur Tengah seperti Israel dan Lebanon. Ini menjadi makanan pokok yang dimakan saat sarapan atau makan siang, dan sering diberi topping seperti keju, cabai, atau daging domba cincang.

3. Fattoush

Salad seringkali bisa sedikit membosankan, tapi jelas tidak gemuk! Anda akan sering menemukan bumbunya berubah dari musim ke musim berkat campuran sayuran yang tumbuh pada waktu itu. Fattoush juga memiliki dasar roti pita goreng, membuatnya terasa sedikit lebih mengenyangkan daripada salad biasa.

4. Baklava

Dilapisi dengan kue filo, kacang cincang dan sirup atau madu, baklava adalah makanan penutup populer yang berasal dari Kekaisaran Ottoman. Setiap negara Timur Tengah memiliki pendekatan yang berbeda untuk baklava mereka – di Iran, misalnya, baklava Anda mungkin dibumbui dengan air mawar, sementara di Armenia sering dibumbui dengan cengkeh dan kayu manis.

5. Maqluba

Meskipun saya tidak makan daging, maqluba pasti mendapat pujian karena daya ciptanya. Ditemukan di beberapa negara termasuk Lebanon, Yordania, dan Irak, maqluba terbuat dari nasi, daging, dan sayuran goreng – semuanya ditempatkan dalam panci yang terbalik saat disajikan. Kata maqluba diterjemahkan secara harfiah menjadi ‘terbalik’.

6. Loubieh bi time

Hidangan mezze yang populer di seluruh Levantine, loubieh bi zeit adalah salah satu hidangan paling sederhana – tetapi paling efektif – dalam daftar ini. Itu terdiri dari empat bahan favorit saya sepanjang masa: kacang hijau, minyak zaitun, tomat, dan bawang putih!

7. Luqaimat

Luqaimat adalah pangsit goreng manis yang banyak disantap selama bulan suci Ramadhan. Dengan bagian luar yang renyah namun bagian tengah yang lembut, saus madu atau sirup memberikan rasa ekstra.

8. Dolma

Anda mungkin akrab dengan dolma – ini ditemukan di berbagai kantong dunia, termasuk Timur Tengah dan Asia Tengah. Mereka terbuat dari sayuran (seperti lada, tomat dan terong), diisi dan dibungkus di dalam sayuran atau daun.

9. Kibbeh

Dikenal sebagai hidangan nasional Suriah, kibbeh dibuat dengan menggabungkan gandum bulgur dengan daging dan menumbuknya menjadi pasta halus. Kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil yang dipanggang dengan berbagai bumbu.

10. Falafel

Sementara falafel adalah salah satu hidangan Timur Tengah paling populer yang hampir semua orang pernah dengar, tahukah Anda bahwa ada berbagai macam versi yang tersedia? Di Mesir, misalnya, falafel dibuat dengan kacang fava, sementara di tempat lain kebanyakan dibuat dengan buncis.

11. Sfiha

Teman Lebanon saya mengatakan bahwa sfiha adalah salah satu favorit mutlaknya – dan dia menyukai makanannya, jadi saya tidak akan berdebat! Mirip dengan manakeesh, sfiha terbuat dari roti pipih yang atasnya dengan topping daging cincang bersama dengan perasa lainnya termasuk bawang dan rempah-rempah.

10 Makanan Terbaik untuk Dicoba di Bali
Informasi Kuliner

10 Makanan Terbaik untuk Dicoba di Bali

10 Makanan Terbaik untuk Dicoba di Bali – Temukan makanan yang perlu Anda coba di Bali. Pulau tropis ini adalah rumah bagi berbagai cita rasa Asia, kursus memasak, dan beberapa koki paling inventif di Indonesia.

10 Makanan Terbaik untuk Dicoba di Bali

 Baca Juga : 10 Hidangan Terbaik Disajikan di Sri Lanka

ffaire – Masakan Cina, India, dan Melayu mendukung warisan makanan dari keindahan tropis ini, tetapi juga memiliki tradisi kuliner Hindu yang unik yang membedakannya dari Indonesia yang lebih luas. Untuk sebuah pulau kecil, Bali sangat menonjol dengan berbagai hidangan khasnya.

Koki di sini menggunakan segala sesuatu mulai dari buah tropis dan ikan kelas sashimi, hingga berbagai macam bumbu dan rempah asli, termasuk serai, jahe obor, kunyit emas, dan daun pandan yang rimbun.

Jika Anda mencari inspirasi liburan pecinta kuliner lainnya, lihat pusat perjalanan kami untuk panduan lebih lanjut.

1. Ayam Pelalah

Masakan Bali mengandalkan tanaman pelangi dari bumbu dan rempah-rempah yang baru dipetik: hidangan ayam panggang suwir ini ditaburi dengan pasta akar kunyit segar, cabai, bawang merah, dan bawang putih, digoreng dengan serai, daun salam (daun salam Bali). ), terasi, dan daun jeruk purut, dibumbui dengan garam atau gula. Seperti biasa, perasan jeruk nipis ‘seksi’, (limau limau kecil yang berair, juga disebut jeruk limo/nasnaran mandarin, atau jeruk nipis) menambah rasa jeruk.

2. Nasi tepeng

Sawah terasering Bali yang indah menghasilkan berbagai jenis, dari hitam dan merah, hingga lengket dan putih, semuanya disebut ‘nasi’ setelah dimasak. Dari daerah penghasil beras Gianyar selatan-tengah, hidangan sarapan bubur nasi (bubur di tempat lain di Asia) dalam kaldu ayam, dicampur dengan ayam suwir yang dimasak dengan serai, jeruk purut, lengkuas, dan cabai, disajikan dengan bumbu segar. ketumbar, kecap manis (kecap manis) dan bawang merah goreng.

3. Nasi campur Bali

Makanan pokok ini adalah hidangan nasi panjang rebus yang disajikan dengan berbagai lauk – kadang ayam pelalah (atas), buncis, tauge, campuran sayuran rebus, udang, daging dll. Goreng nasi dengan irisan sawi putih, wortel, terasi, kecap manis, cabai, bawang putih, bawang merah dan Anda punya hidangan, sering diberi telur goreng dan disajikan dengan irisan mentimun, sambal pedas, dan krupuk yang bulat dan lapang kerupuk udang.

4. Sambal matah

Salsa bawang merah mentah dan pedas adalah bumbu pokok masakan Bali yang datang dalam berbagai bentuk, tetapi terdiri dari bawang putih segar, cabai, jeruk nipis, jahe obor, terasi, serai, minyak kelapa, dan bawang merah. Versi dimasak, bumbu, menambahkan bahan-bahan seperti kemiri, pala, jinten, kapulaga hijau, gula aren, lengkuas, dan haluskan asam, dan merupakan dasar atau bumbu untuk banyak hidangan.

5. Sate lilit

Versi Bali dari snack-on-a-stick yang populer ini melihat daging atau ikan dipotong dadu halus, dibumbui, kemudian dilapisi atau ‘dibungkus’ di sekitar tusuk sate (lilit berarti membungkus), bukannya dibubuhi, dan dimasak di atas arang. Dibumbui dengan santan, serai, dan jeruk nipis, sering dikombinasikan dengan cabai, jeruk purut, lengkuas, kunyit, bawang putih, ketumbar dan bawang merah, sate itu sendiri (“sate” dalam bahasa Indonesia) adalah keseimbangan sempurna dari lembab, pedas dan manis- gurih – enak sendiri, atau dengan sambal pedas, bukan saus kacang.

6. Soto bakso

Hidangan klasik dengan panci peleburan, sup (soto) dengan bakso (bakso) ini memiliki cita rasa Cina, Belanda, dan lokal. Kaldu sapi dengan bumbu seperti kapulaga, cengkeh dan jahe, diisi dengan bakso padat (daging sapi cincang dengan tepung tapioka, telur dan bawang merah), dan bihun, di atasnya dengan bawang merah goreng, ketumbar segar, daun bawang, cabai dan jeruk nipis. Daging sapi bisa diganti dengan protein lain.

7. Babi guling

Secara tradisional merupakan hidangan perayaan seremonial, babi panggang atau babi panggang yang dimasak dengan lambat ini sekarang ditemukan di restoran pinggir jalan. Dimasak di atas api terbuka, daging babi diasinkan dan dilumuri bumbu halus, seperti daun salam, kunyit, serai, lengkuas, jahe, cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, jeruk purut, jinten, ketumbar, cengkeh, dan pala. Dengan nasi dan salad, disajikan dalam tumpukan besar kerupuk renyah, daging putih, dan sosis darah – yang terakhir merupakan tantangan potensial bagi perut asing untuk dihadapi.

8. jamu

Ada banyak variasi dari ramuan multi-vitamin ini: jus-tonik tradisional yang disajikan setiap hari, sering kali terdiri dari akar kunyit segar, jahe dan nasi putih yang baru saja direndam, ditumbuk di atas ulekan khusus (alu batu lava lokal dan mortar), dengan air hangat, air jeruk nipis, dan madu.

9. Lawar

Abon atau daging giling (daging sapi, ayam, bebek, atau babi), dengan irisan sayuran hijau – tauge, kacang panjang atau “ular” – dan parutan kelapa muda terdengar sederhana, tetapi merupakan pembangkit rasa segar yang mutlak, berkat bumbu basis. Lawar merah yang diwarnai dengan darah babi rasanya gurih umami, sedangkan lawar putih tidak ada, dan sering menggantikan daging dengan nangka.

10. Tipat cantok

Kacang tanah ditanam di Bali di antara tanaman padi untuk mengisi tanah dengan nitrogen. Hidangan ini melihat mereka yang baru digiling dengan cabai, bawang putih, gula, garam dan jeruk purut ke atas kue kecil melati atau nasi putih, dikukus dalam kelapa muda atau daun pisang, ditambah kubus tahu goreng, dan tempe, dan sayuran seperti kacang rebus kecambah, terong Thailand, dan mentimun.

10 Hidangan Terbaik Disajikan di Sri Lanka
Berita

10 Hidangan Terbaik Disajikan di Sri Lanka

10 Hidangan Terbaik Disajikan di Sri Lanka – Saat merencanakan perjalanan Anda berikutnya ke Sri Lanka , sisakan banyak ruang untuk bereksperimen dengan cita rasa hidangan khas negara tersebut. Makanan Sri Lanka kaya dengan pengaruh dari India, tetapi tidak diragukan lagi memiliki gaya lokal yang berbeda yang lahir dari campuran beragam budaya dan bahan-bahan daerah seperti ikan segar yang ditangkap, nasi, kelapa, kari, dan kayu manis.

10 Hidangan Terbaik Disajikan di Sri Lanka

 Baca Juga : 10 Makanan Jepang yang Aneh

ffaire – Inilah yang memuaskan selera Anda untuk sarapan, camilan, makan malam, dan hidangan penutup saat Anda bepergian ke Sri Lanka!

1. Curry

Polos dan sederhana, Anda tidak bisa menghindari kari di Sri Lanka. Banyak hidangan pokok menggabungkan campuran kari yang hangat dan kaya rasa, tetapi iterasi yang paling umum adalah hidangan kari nasi dan ikan. Kari sayur, kari daging kambing, kari udang manisan, dan kari ayam juga sangat populer, dan patut dicicipi jika Anda bisa.

2. Kottu Roti

Juga dieja koththu atau kotthu, kottu roti adalah makanan jalanan di mana-mana yang penuh dengan rasa umami. Ini adalah bagian tak terpisahkan dari pengalaman otentik Sri Lanka. Kottu dibuat dari roti pipih yang diparut, yang dipanggang dengan sayuran dan rempah-rempah (dan seringkali daging), kemudian dipotong-potong dan disajikan panas.

3. Lamprai

Biasanya disimpan untuk acara-acara perayaan, lamprai (atau nasi bungkus) adalah tenaga cinta yang dimasak ganda. Pertama, nasi dimasak dalam kaldu yang sudah dibumbui, kemudian dicampur dengan bakso yang sudah dimasak sebelumnya, kari, saus sambal, terasi dan digulung menjadi daun pisang untuk dipanggang, memungkinkan semua lapisan rasa yang lezat menyatu.

4. Hopper

Hopper (atau appam) adalah pilihan makanan yang mengenyangkan untuk sarapan atau makan malam. Hidangan ini mirip dengan panekuk, tetapi dicampur dengan santan dan tuak dan dimasak dalam wajan bulat kecil sampai ujungnya renyah. Hidangan serbaguna, hopper dapat disajikan dengan kari, krim kelapa, telur, atau madu, tergantung pada kesempatan dan preferensi Anda untuk manis atau gurih saat ini.

5. Pol Sambola

Bukan makanan tersendiri, tetapi banyak disajikan sebagai pelengkap hidangan lainnya, pol sambola adalah sejenis kelapa yang disantap, dibuat dengan kelapa parut, ikan Maladewa, air jeruk nipis, bubuk cabai, dan bawang. Kadang-kadang ditumis dengan bumbu, dalam hal ini dikenal sebagai badapu pol sambol. Manjakan lidah Anda dengan iringan populer makanan Sri Lanka ini, dan mulailah merasa seperti orang lokal.

6. Pittu

Juga disebut puttu, hidangan sarapan India ini muncul secara teratur dalam masakan Sri Lanka. Tepung beras dan kelapa parut dikukus dan dibentuk silinder, kemudian biasa disajikan dengan gulai, pisang raja, atau nangka. Jangan lupa untuk memasangkan sarapan Anda dengan teh hitam Ceylon khas Sri Lanka.

7. Ulundu Vade

Camilan Tamil yang gurih ini , juga dieja “ulundhu vadai” , adalah gorengan berbentuk donat yang terbuat dari dhal yang dibumbui. Ini adalah makanan jalanan yang umum, dan cara yang bagus untuk memuaskan keinginan saat Anda menjelajahi Kolombo atau Kandy atau hanya bersantai di pantai.

8. Kiribath

Kiribath adalah sarapan manis dan gurih yang sarat dengan makna budaya. Biasanya dinikmati pada pagi hari pada acara khusus seperti Tahun Baru Sinhala dan perayaan pribadi seperti pernikahan. Hidangan ini terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan asin, dan sering disajikan dengan sambal pedas.

9. Faluda

Kita tidak dapat memutuskan apakah faluda adalah minuman, makanan penutup, atau makanan tersendiri – jawabannya mungkin ketiganya. Camilan manis dan mengenyangkan ini terbuat dari es krim, sirup mawar, biji selasih, dan bihun dan disajikan dingin. Ada banyak ruang untuk variasi dengan bahan-bahannya, dan Anda akan menemukan bahwa setiap tempat faluda memiliki putaran uniknya sendiri.

10. Biji Nangka Goreng

Nangka baru-baru ini mendapatkan popularitas di Kanada karena keserbagunaannya sebagai pengganti daging babi vegan, tetapi karena berasal dari Sri Lanka dan negara-negara tetangga, nangka telah lama menjadi fitur populer dalam hidangan. Biji nangka tidak hanya dapat dimakan tetapi juga sangat lezat, terutama jika digoreng hingga renyah sempurna dan dibumbui dengan garam dan serpihan cabai. Cocok untuk camilan saat bepergian.

Mengapa tidak mencoba tur masakan Sri Lanka dengan pemandu di liburan Anda? Pakar Perjalanan kami dapat mengarahkan Anda ke arah yang benar untuk makanan otentik yang menggugah selera.

10 Makanan Jepang yang Aneh
Informasi Kuliner

10 Makanan Jepang yang Aneh

10 Makanan Jepang yang Aneh – Sementara makanan Jepang tentu saja lezat dan populer di seluruh dunia, ada juga beberapa hidangan yang meragukan yang tidak terlalu populer di kalangan orang-orang dari negara lain.

10 Makanan Jepang yang Aneh

 Baca Juga : Review Makanan Pad see ew Asal Thailand

ffaire – Kami biasanya membawakan Anda berita tentang makanan ringan Jepang yang lezat , permen Jepang, dan kafe bertema seperti Pokemon Cafe atau Vampire Cafe, tetapi hari ini kami kembali dengan sesuatu yang sama sekali berbeda! Dalam posting blog ini Anda dapat membaca tentang 10 makanan Jepang paling aneh!

1. natto

Natto adalah hidangan Jepang yang terkenal yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi. Ini sangat sehat dan banyak orang Jepang suka memakannya untuk makanan apa pun yang biasanya dikombinasikan dengan nasi tetapi juga biasa digunakan dalam sushi atau bahkan ramen! Tekstur masakan ini disebut (nebaneba) dalam bahasa Jepang yang artinya lengket. Meskipun ini adalah tekstur umum dalam makanan Jepang, kebanyakan orang dari negara barat mungkin belum pernah mencoba sesuatu yang serupa! Oleh karena itu, sudah diketahui bahwa kebanyakan orang non-Jepang sangat membencinya karena teksturnya yang lengket, baunya yang menyengat, dan rasanya yang pahit.

2. Basashi (daging kuda)

Basashi adalah irisan tipis daging kuda dalam bentuk sashimi, makanan khas dari prefektur Kumamoto, dan tersedia di beberapa restoran dan tempat sushi di seluruh Jepang! Di banyak negara Eropa orang melihat kuda sebagai teman dan bahkan tidak berpikir untuk memakannya, namun ini tidak terjadi di Jepang. Banyak orang Jepang menyukai daging kuda terutama bersama dengan kecap dan bawang putih.

Biasanya disebut sebagai Sakura Niku (daging bunga sakura) karena warna dagingnya yang cerah ketika baru dipotong dan waktu tahun ketika sedang musim dan rasanya paling enak. Alasan lain untuk penamaan yang unik berasal dari zaman Edo di Jepang ketika makan daging kuda tidak diizinkan sehingga sakura niku digunakan sebagai istilah rahasia.

Cara umum lainnya untuk mengonsumsi daging kuda termasuk Sakura Nabe (hot pot daging kuda) dan bahkan Sakura Natto (daging kuda dengan natto)!

3. Shirako

Shirako dianggap sebagai makanan lezat di Jepang dan dijual di restoran dan juga di supermarket yang lebih mahal. Pada pandangan pertama, mungkin tampak sedikit aneh tetapi hanya ketika Anda menemukan apa yang membuat banyak orang kehilangan nafsu makan. Shirako adalah kantung sperma ikan! Teksturnya lembut dan creamy seperti puding dan tidak terlalu berasa. Ini merupakan hidangan yang sangat serbaguna dan dapat disajikan mentah, teman, dikukus, atau sebagai topping pada hidangan lainnya.

4. Goya

Goya secara resmi adalah pare tetapi banyak orang menganggapnya sebagai sayuran karena rasanya yang pahit. Anda sebagian besar akan menemukannya di Okinawa, sebuah pulau di Selatan Jepang daripada di Utara. Sayuran ini sangat sehat dan dikenal dapat menurunkan gula darah tetapi tidak disukai oleh semua orang karena rasanya yang pahit.

5. Sashimi ayam mentah

Meskipun makan ayam mentah dianggap sebagai larangan mutlak di Eropa dan Amerika, di Jepang, ayam mentah disajikan cukup umum di restoran dan bar izakaya Jepang . Sering disajikan dengan lemon dan teksturnya mirip dengan sashimi ikan.

Setelah mendengar hidangan ini, reaksi pertama banyak orang adalah menghindarinya dengan segala cara karena bahaya salmonella. Lalu, mengapa hidangan ini cukup umum di Jepang? Untuk mengurangi risiko makan ayam mentah, sashimi ayam yang disajikan di seluruh Jepang diiris tipis dari dada bagian dalam ayam yang membawa risiko kontaminasi salmonella yang lebih rendah. Banyak restoran yang menyajikan hidangan ini juga mengambil ayam dari peternakan kecil untuk memastikan ayam segar dan berkualitas tinggi untuk mengurangi risiko keracunan salmonella. Meski demikian, ayam Jepang bukanlah ayam spesial yang sangat aman untuk dimakan mentah, cara dagingnya disiapkan dan perawatan ekstra yang mereka lakukan dalam menanganinya adalah kuncinya. Meskipun demikian, masih ada sedikit risiko kontaminasi salmonella, jadi berhati-hatilah!

6. Mentaiko

Mentaiko dikenal dalam bahasa Inggris sebagai pollock roe, atau massa telur internal dari ikan pollock. Memiliki rasa yang sangat khas yaitu asin dan terkadang pedas. Hidangan ini berasal dari Korea, dan diperkenalkan ke Jepang sekitar waktu perang dunia kedua. Sejak itu telah menjadi lauk yang sangat umum tetapi juga digunakan dalam onigiri, pasta atau sebagai saus.

7. Motsunabe

Motsunabe adalah sejenis “nabe” atau hot pot Jepang yang sebanding dengan rebusan. Nabe adalah hidangan umum yang disajikan di bulan-bulan musim dingin, dan pada dasarnya adalah campuran bahan-bahan yang direbus dalam satu panci besar berisi rebusan.

Untuk mostunabe, campuran bahan dasar sup yang terbuat dari kecap dan miso dipadukan dengan kubis, daun bawang, tahu dan bahan utamanya: jeroan sapi! Jeroan daging sapi sangat lembut dan kenyal, sering dikatakan meleleh di mulut Anda seperti salju.

8. Daging ikan paus (kujira)

Daging ikan paus adalah makanan khas Jepang lainnya yang bahkan dipercaya dapat membantu melawan demensia. Bertentangan dengan banyak negara lain, di mana penangkapan ikan paus dilarang dan menjadi topik kontroversial, penangkapan ikan paus komersial masih terjadi di Jepang dan banyak orang Jepang tidak menentang konsumsi daging ikan paus. Meskipun tidak lagi menjadi makanan pokok dalam makanan Jepang, itu masih tersedia di beberapa restoran. Ternyata karena paus adalah mamalia, rasanya lebih mirip dengan hewan darat daripada ikan.

9. Horumon atau Horumonyaki

Sebuah tren yang kita lihat dengan masakan Jepang yang menarik dan unik, adalah jeroan! Ini satu lagi untukmu: horumonyaki. Horumonyaki pada dasarnya adalah jeroan yang dipanggang atau digoreng. Di banyak negara barat, di mana memakan jeroan tidak terlalu umum, bagian dari hewan ini dibiarkan sebagai sisa atau diberikan kepada anjing tetapi orang Jepang tidak menentang makan jeroan. Dalam horumonyaki, campuran usus kecil dan besar, dan perut beberapa hewan digoreng di atas panggangan untuk membuat apa yang biasa disebut sebagai makanan “pembangun stamina”.

10. Nankotsu (tulang rawan ayam)

Sama halnya dengan mengkonsumsi jeroan, banyak orang di barat tidak akan mempertimbangkan untuk memakan tulang rawan, tetapi di Jepang orang menyukainya! Renyah dan rasanya seperti makan tulang. Karena tidak memiliki rasa yang kuat, mungkin teksturnya yang paling disukai orang. Tulang rawan sering ditemukan di restoran izakaya (bar Jepang) dan yakitori (ayam goreng).

Review Makanan Pad see ew Asal Thailand
Informasi Kuliner

Review Makanan Pad see ew Asal Thailand

Review Makanan Pad see ew Asal Thailand – Pad see ew ini itu merupakan salah satu jenis hidangan mie gorengyang biasa dimakan di Thailand . Ini dapat ditemukan dengan mudah di antara pedagang kaki lima dan juga cukup populer di restoran Thailand di seluruh dunia. Asal usul hidangan dapat ditelusuri ke Cina dari mana teknik tumis mie dibawa.

Review Makanan Pad see ew Asal Thailand

ffaire.com – Hidangan disiapkan dalam wajan yang memungkinkan kecap hitam yang ditambahkan pada akhir proses memasak untuk menempel pada mie untuk efek karamelisasi dan hangus yang berlebihan. Hidangannya mungkin terlihat sedikit gosong, tetapi rasa berasap yang hangus adalah ciri khas hidangan tersebut.

Baca Juga : Mengulas Lebih Jauh Tentang Makanan Pain au coklat

Pad see ew kadang-kadang juga disebut kuaitiao phat si-io , yang mencerminkan praktik umum menggunakan mie beras segar sebagai bahan utama. Namun, mie beras tipis juga dapat digunakan, yang disebut sen mi phat si-io . Mie telur juga digunakan di Thailand Selatan , yang disebut mi lueang phat si-io ( mi lueang berarti “mie kuning”).

Nama hidangan ini diterjemahkan menjadi “digoreng dengan kecap”. Variasi hidangan dapat ditemukan di negara lain juga. Ini sangat mirip dengan char kway teow dari Malaysia dan Singapura dan dengan cantonese chow fun. Ini juga mirip dengan na tikus (dalam bahasa Thailand) atau lemak babi na (di Laos). Perbedaannya adalah Pad see ew biasanya digoreng kering dan dibuat dengan daging sapi, sedangkan hidangan yang disebutkan di atas disajikan dengan saus kental dan umumnya memiliki rasa yang lebih ringan.

Pad see ew dibuat dengan kecap asin (”si-io khao”, mirip dengan kecap biasa), kecap hitam ( si-io dam , memiliki konsistensi yang lebih manis), bawang putih, bihun lebar yang disebut kuaitiao sen yai dalam bahasa Thailand, brokoli Cina , telur, dan tahu atau beberapa bentuk daging yang diiris tipis – biasanya daging babi, ayam, daging sapi, udang, atau makanan laut campuran. Biasanya dihiasi dengan lada putih bubuk.

Masakan Thailand

Masakan Thailand menekankan pada hidangan ringan yang disiapkan dengan komponen aromatik yang kuat dan tepi pedas. Koki Australia David Thompson , seorang ahli makanan Thailand, mengamati bahwa tidak seperti masakan lainnya, masakan Thailand adalah “tentang juggling elemen yang berbeda untuk menciptakan hasil akhir yang harmonis. Seperti akord musik yang kompleks, permukaannya harus halus tetapi tidak peduli apa yang terjadi di bawahnya. Kesederhanaan bukanlah diktum di sini, sama sekali.”

Masakan tradisional Thailand terbagi menjadi empat kategori: tom (hidangan rebus), yam (salad pedas), tam (makanan yang ditumbuk), dan gaeng (kari). Kentang goreng, tumis, dan hidangan kukus berasal dari masakan Cina. Pada tahun 2017, tujuh hidangan Thailand muncul dalam daftar “50 Makanan Terbaik Dunia”, jajak pendapat online dari 35.000 orang di seluruh dunia oleh CNN Travel . Thailand memiliki lebih banyak hidangan dalam daftar daripada negara lain mana pun. Mereka adalah: tom yam goong, pad thai, som tam, kari massaman, kari hijau, nasi goreng Thailand dan Nam tok mu

Pengaruh sejarah

Masakan Thailand dan tradisi kuliner dan masakan tetangga Thailand, terutama India, Kamboja, Malaysia dan Indonesia, telah saling mempengaruhi selama berabad-abad. Menurut tulisan biksu Thailand Yang Mulia Buddhadasa Bhikku, ‘Kebajikan India untuk Thailand’, masakan Thailand dipengaruhi oleh masakan India . Dia menulis bahwa orang Thailand belajar bagaimana menggunakan rempah -rempah dalam makanan mereka dengan berbagai cara dari orang India. Orang Thailand juga memperoleh metode pembuatan obat-obatan herbal dari orang India.

Beberapa tanaman seperti sarabhi dari keluarga Guttiferae , panika atau harsinghar , phikun atau Mimusops elengi dan bunnak atau kastanye mawar dll dibawa dari India. Beberapa pengaruh India, seperti kari berbahan dasar kelapa dan manisan merah putih rebus, diyakini telah memasuki masakan Thailand pada abad ke-15 melalui masakan Khmer.

Pengaruh Barat, dimulai pada tahun 1511 ketika misi diplomatik pertama dari Portugis tiba di istana Ayutthaya, telah menciptakan hidangan seperti foi thong , adaptasi Thailand dari fios de ovos Portugis , dan sangkhaya , di mana santan menggantikan susu sapi dalam pembuatannya. sebuah puding. Hidangan ini konon dibawa ke Thailand pada abad ke-17 oleh Maria Guyomar de Pinha , seorang wanita berdarah campuran Jepang – Portugis – Bengali yang lahir di Ayutthaya, dan menjadi istri Constantine Phaulkon , seorang penasihat Yunani.

kepada Raja Narai. Pengaruh yang paling menonjol dari Barat pastilah masuknya cabai dari Amerika pada abad ke-16 atau ke-17. Itu, dan nasi, sekarang menjadi dua bahan terpenting dalam masakan Thailand. Selama Pertukaran Kolombia , kapal Portugis dan Spanyol membawa bahan makanan baru dari Amerika termasuk tomat , jagung , pepaya , terong , nanas , labu , culantro , kacang mete, dan kacang tanah.

Mengulas Lebih Jauh Tentang Makanan Pain au coklat
Berita Informasi Kuliner

Mengulas Lebih Jauh Tentang Makanan Pain au coklat

Mengulas Lebih Jauh Tentang Makanan Pain au coklat – Pain au chocolat ikon pengeras suara , secara harfiah “roti cokelat”), juga dikenal sebagai chocolatine di bagian barat daya Prancis dan di Quebec , atau couque au chocolat di Belgia , adalah sejenis kue manis viennoiserie yang terdiri dari sepotong adonan berlapis ragi berbentuk kubus berbentuk kubus , serupa teksturnya dengan kue engah ,

Mengulas Lebih Jauh Tentang Makanan Pain au coklat

ffaire.com – dengan satu atau dua potong cokelat hitam di tengahnya. Pains au chocolat sebelum dipanggang Pain au chocolat terbuat dari adonan berlapis yang sama dengan croissant . Sering dijual masih panas atau hangat dari oven, mereka biasanya dijual bersama croissant di toko roti dan supermarket Prancis .

Baca Juga : Mengulas Lebih Jauh Tentang Kue Tar

Quebec

Quebec ini itu merupakan salah satu dari tiga belas provinsi dan wilayah Kanada . Ini adalah provinsi terbesar berdasarkan wilayah dan terbesar kedua berdasarkan jumlah penduduk . Sebagian besar penduduk tinggal di daerah perkotaan di sepanjang Sungai St. Lawrence , antara kota terpadat, Montreal , dan ibu kota provinsi, Kota Quebec . Quebec adalah rumah bagi bangsa Québécois . Terletak di Kanada Tengah , provinsi ini berbatasan darat dengan Ontario di barat, Newfoundland dan Labradordi timur laut, New Brunswick di tenggara, dan perbatasan pantai dengan Nunavut ; di selatan berbatasan dengan Maine , New Hampshire , Vermont , dan New York di Amerika Serikat.

Antara 1534 dan 1763, Quebec disebut Kanada dan merupakan koloni paling berkembang di Prancis Baru . Setelah Perang Tujuh Tahun , Quebec menjadi koloni Inggris : pertama sebagai Provinsi Quebec (1763-1791), kemudian Kanada Bawah (1791–1841), dan terakhir Kanada Timur (1841–1867), sebagai akibat dari Wilayah Bawah Pemberontakan Kanada . Itu konfederasi dengan Ontario, Nova Scotia , dan New Brunswick pada tahun 1867, memulai Konfederasi Kanada . Sampai awal 1960-an, Gereja Katolikmemainkan peran besar dalam lembaga sosial dan budaya di Quebec. Namun, Revolusi Tenang tahun 1960-an hingga 1980-an meningkatkan peran Pemerintah Quebec di l’État québécois (negara bagian Quebec).

Undang- Undang Konstitusi, 1867 memasukkan Pemerintah Quebec saat ini , yang berfungsi dalam konteks sistem Westminster dan merupakan demokrasi liberal dan monarki konstitusional dengan sistem parlementer . Perdana Menteri Quebec , sekarang François Legault , bertindak sebagai kepala pemerintahan . Budaya politik Québécois sebagian besar berbeda pada kontinum nasionalis -vs- federalis , daripada kontinum kiri-vs-kanan. kemerdekaan Quebecperdebatan telah memainkan peran besar dalam politik.

Kohesi dan kekhususan masyarakat Quebec didasarkan pada tiga dokumen hukumnya yang unik: Piagam Hak Asasi Manusia dan Kebebasan Quebec , Piagam Bahasa Prancis , dan Kode Sipil Quebec . Lebih jauh, tidak seperti di tempat lain di Kanada, hukum di Quebec adalah campuran: hukum privat dijalankan di bawah sistem hukum sipil , sementara hukum publik dijalankan di bawah sistem hukum umum.

Bahasa resmi Quebec adalah Perancis; Québécois French adalah varietas lokal . Perekonomian Quebec terdiversifikasi dan pasca -industri . Sumber daya alam Quebec yang substansial , terutama dieksploitasi dalam pembangkit listrik tenaga air , kehutanan , dan pertambangan , juga telah lama menjadi andalan. Quebec terkenal karena memproduksi sirup maple , karena komedinya , dan karena menjadikan hoki sebagai salah satu olahraga paling populer di Kanada . Itu juga terkenal dengan budayanya ; provinsi menghasilkansastra , musik , film , acara TV , festival , cerita rakyat , dan banyak lagi.

Nama

Di Prancis , nama pain au chocolat bervariasi menurut wilayah:

Di Hauts-de-France dan di Alsace , kata petit pain au chocolat atau petit pain digunakan.
Di Prancis tengah, di Prancis selatan dan di Paris, pain au chocolat digunakan.
Di barat daya Prancis ( Nouvelle-Aquitaine , Occitanie ) dan di Quebec , kata chocolatine digunakan.

Di Belgia , kata couque au chocolat juga digunakan. Mereka sering dijual dalam kemasan di supermarket dan toko serba ada, atau dibuat segar di toko kue. Di Maroko , Lebanon , Tunisia , Aljazair , Belanda , Belgia , Norwegia , Irlandia , Denmark , dan Inggris , mereka dijual di sebagian besar toko roti, supermarket, dan kafe.

Di Jerman , mereka lebih jarang dijual daripada croissant cokelat, tetapi keduanya disebut sebagai Schokoladencroissant .

Di Amerika Serikat dan sering dalam bahasa Inggris Kanada , mereka umumnya dikenal sebagai “croissant cokelat”.

Di Belanda , mereka dijual di sebagian besar kafe , supermarket dan toko roti dan umumnya dikenal sebagai chocoladebroodje .

Di wilayah Flanders Belgia , mereka dijual di sebagian besar toko roti, dan disebut sebagai chocoladekoek atau chocoladebroodje .

Di Portugal dan Spanyol , mereka dijual di toko roti dan supermarket, sebagai napolitana (yaitu, ” Neapolitan “).

Di Meksiko , mereka juga paling sering ditemukan di toko roti dan supermarket, dan dikenal sebagai cokelat .

Di El Salvador dan Brasil , mereka disebut croissant de chocolate .

Di Australia dan Selandia Baru , mereka biasanya disebut sebagai “croissant cokelat”, dan dijual baru dipanggang di sebagian besar toko roti dan supermarket.

Asal usul dan sejarah

Legenda mengatakan bahwa Marie-Antoinette memperkenalkan croissant ke Prancis, tetapi croissant dan pains au chocolat adalah penemuan yang relatif modern. Kata croissant, yang mengacu pada bentuk polos pain au chocolat berbentuk seperti bulan sabit atau “bulan sabit”, masuk dalam kamus bahasa Prancis pada tahun 1863. Jenis kue kering, disebut viennoiserie dalam bahasa Prancis , diperkenalkan pada awal abad ke-19,

ketika August Zang, seorang perwira Austria , dan Ernest Schwarzer, seorang bangsawan Austria, mendirikan toko roti Wina di Paris yang terletak di 92, rue de Richelieu. Awalnya, croissant dan pains au chocolat dibuat dari bahan dasar brioche , tetapi kemudian berkembang menjadi adonan serpihan mentega ( pâte feuilletée ).

Mengulas Lebih Jauh Tentang Kue Tar
Informasi Kuliner

Mengulas Lebih Jauh Tentang Kue Tar

Mengulas Lebih Jauh Tentang Kue Tar – Tart adalah hidangan panggang yang terdiri dari isian di atas dasar kue dengan bagian atas terbuka yang tidak ditutupi dengan kue. Kue kering biasanya kue kering pendek ; isiannya mungkin manis atau gurih, meskipun kue tar modern biasanya berbahan dasar buah, terkadang dengan custard . Tartlet mengacu pada kue tar mini; contohnya adalah kue tar telur . Kategori “tart”, ” flan “, ” quiche “, dan ” pie ” tumpang tindih, tanpa perbedaan yang tajam.

Mengulas Lebih Jauh Tentang Kue Tar

Custard

ffaire.com – Custard adalah berbagai olahan kuliner yang berbahan dasar susu manis, keju, atau juga dengan krim yang sudah dimasak dengan sebuah telur atau dengan menggunakan kuning telur untuk bahan dasar dari mengentalkannya, dan ini terkadang juga tepung , pati jagung , atau agar- agar .

Baca Juga : Pastry Roti Yang Terkenal Dengan Rasanya Yang Sangat Enak

Tergantung pada resepnya, custard dapat bervariasi dalam konsistensi dari saus tuang tipis ( crème anglaise ) hingga krim pastry kental ( crème pâtissière ) yang digunakan untuk mengisi éclairs . Puding yang paling umum digunakan dalam makanan penutup puding atau saus pencuci mulut dan biasanya termasuk gula dan vanila; namun, custard gurih juga ditemukan, misalnya, di quiche .

Custard biasanya dimasak dalam double boiler ( bain-marie ), dipanggang dalam oven dengan atau tanpa water bath , atau bahkan dimasak dalam pressure cooker . Persiapan custard adalah operasi yang rumit, karena peningkatan suhu 3–6 °C (5–10 °F) menyebabkan terlalu matang dan mengental .

Umumnya, custard yang dimasak sepenuhnya tidak boleh melebihi 80 °C (~175 °F); itu mulai diatur pada 70 °C (~160 °F). Waterbath memperlambat perpindahan panas dan mempermudah mengeluarkan custard dari oven sebelum mengental. Menambahkan sedikit tepung jagung ke dalam campuran telur-gula menstabilkan custard yang dihasilkan, memungkinkannya untuk dimasak dalam satu panci dan juga dalam double-boiler. Pemandian air sous-vide dapat digunakan untuk mengontrol suhu secara tepat.

Sejarah

Kata tarte dalam bahasa Prancis dapat diterjemahkan menjadi pai atau tart, karena keduanya ini untuk dasarnya sama saja kecuali dengan pengecualian pai yang biasanya ini menutupi isian dari kue, sementara flan dan tart membiarkannya terbuka. Tart dianggap berasal dari tradisi melapisi makanan, atau menjadi produk pembuatan pai Abad Pertengahan.

Pada periode ini, mereka dipandang sebagai masakan tinggi, populer di kalangan bangsawan, berbeda dengan pandangan kue rakyat biasa. Meskipun awalnya gurih, dengan isian daging, cita rasa kuliner mengarah pada kue tar manis yang mendominasi, kue tar yang diisi dengan buah dan custard. Tart abad pertengahan awal umumnya memiliki isian daging, tetapi tart belakangan sering dibuat berdasarkan buah dan puding Tart awal adalah crostata Italia , setidaknya berasal dari pertengahan abad ke-15. Ini telah digambarkan sebagai “versi bentuk bebas pedesaan dari tart buah terbuka”.

Deskripsi

Tart biasanya berdiri bebas dengan dasar pastry yang kokoh yang terdiri dari adonan, yang terbuat dari tepung, isian tebal, dan sisi tegak lurus sementara pai mungkin memiliki kue yang lebih lembut, isian yang lebih longgar, dan sisi miring, yang memerlukan servis dari piring pai.

Varietas

Ada banyak jenis kue tar, dengan varietas populer termasuk kue tar Treacle , kue tar meringue , kue tarte tatin dan kue tar Bakewell . Selai tart menggunakan selai sebagai pengganti buah segar. Tarte Tatin adalah tart terbalik, dari apel, buah lain, atau bawang. Tart gurih termasuk quiche , keluarga tart gurih dengan sebagian besar isian custard; ‘onion tart’ Zwiebelkuchen Jerman , dan tart keju Swiss yang dibuat dari Gruyère.

Pastry Roti Yang Terkenal Dengan Rasanya Yang Sangat Enak
Berita Informasi Kuliner

Pastry Roti Yang Terkenal Dengan Rasanya Yang Sangat Enak

Pastry Roti Yang Terkenal Dengan Rasanya Yang Sangat Enak – Pastry ini merupakan salah satu adonan tepung, dengan menambahkan sedikit air dan juga shortening yang digunakan untuk membuat rasa gurih atau manis.

Pastry Roti Yang Terkenal Dengan Rasanya Yang Sangat Enak

ffaire.com – Kue-kue manis sering digambarkan sebagai permen pembuat roti . Kata “kue kering” menunjukkan berbagai jenis produk panggang yang terbuat dari bahan -bahan seperti tepung , gula , susu , mentega , mentega , baking powder , dan telur .

Baca Juga : Danish pastry Kue Kering Asal Denmark Yang Terkenal

Kata Prancis pâtisserie juga digunakan dalam bahasa Inggris (dengan atau tanpa aksen) untuk makanan yang sama. Awalnya, pastisserie kata Perancis mengacu pada apa pun, seperti pai daging, dibuat dalam adonan ( pasta , kemudian pâte ) dan biasanya bukan produk mewah atau manis.

Makna ini masih bertahan pada abad kesembilan belas, meskipun pada saat itu istilah tersebut lebih sering merujuk pada manisan dan manisan yang sering dihias yang tersirat saat ini. Pastry juga dapat merujuk pada adonan pastry dari mana produk panggang tersebut dibuat. Adonan pastry digulung tipis dan digunakan sebagai bahan dasar untuk produk yang dipanggang.

Pastry dibedakan dari roti karena memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi, yang berkontribusi pada tekstur yang serpihan atau rapuh. Kue yang baik ringan dan lapang dan berlemak, tetapi cukup kuat untuk menopang berat isian. Hal ini memastikan bahwa butiran tepung cukup dilapisi dengan lemak dan kecil kemungkinannya untuk mengembangkan gluten.

Di sisi lain, overmixing menghasilkan untaian gluten panjang yang menguatkan kue. Pada jenis pastry lain seperti Danish pastry dan croissant , karakteristik tekstur serpihan diperoleh dengan menggulung adonan berulang kali yang mirip dengan ragi .roti, mengolesnya dengan mentega, dan melipatnya untuk menghasilkan banyak lapisan tipis.

Jenis

kue kering pendek

Kue shortcrust adalah kue yang paling sederhana dan paling umum. Itu dibuat dengan tepung, lemak, mentega, garam, dan air untuk mengikat adonan. Pate brisee adalah pai klasik atau kue tart shortcrust versi Prancis.

Proses pembuatan kue kering meliputi pencampuran lemak dan tepung, penambahan air, pendinginan, dan penggilasan adonan. Mendinginkan sebelum menggulung sangat penting karena memungkinkan lemak (lemak babi, mentega, dll) mengeras lagi dan dengan demikian menciptakan lapisan terkelupas dalam adonan. Ini juga memungkinkan hidrasi yang merata dan menghambat pembentukan gluten.

Ini menghasilkan kue kering yang lembut. : Lemak dicampur dengan tepung terlebih dahulu, umumnya dengan menggosok dengan jari atau blender kue , yang menghambat glutenpembentukan dengan melapisi untaian gluten dalam lemak dan menghasilkan kue yang pendek (seperti dalam remah; maka istilah shortcrust), lembut. Jenis yang terkait adalah kue kerak manis yang dimaniskan , juga dikenal sebagai pâte sucrée , di mana gula dan kuning telur telah ditambahkan (bukan air) untuk mengikat kue.

kue kering

Flaky pastry adalah kue kering sederhana yang mengembang saat dimasak karena banyaknya lapisan. Itu dipanggang menjadi kue mentega yang renyah. “Puff” diperoleh dengan lapisan lemak seperti pecahan, paling sering mentega atau mentega, menciptakan lapisan yang mengembang di panas oven saat dipanggang.

kue kering

Puff pastry memiliki banyak lapisan yang menyebabkannya mengembang atau “mengembang” saat dipanggang. Puff pastry dibuat menggunakan adonan laminasi yang terdiri dari tepung, mentega, garam, dan air. Kue mengembang karena air dan lemak mengembang saat berubah menjadi uap saat dipanaskan. Kue puff yang keluar dari oven ringan, bersisik, dan empuk.

kue kering choux

Kue choux adalah kue yang sangat ringan yang sering diisi dengan krim . Tidak seperti jenis kue kering lainnya, choux sebenarnya lebih dekat dengan adonan sebelum dimasak sehingga memungkinkannya untuk disalurkan ke berbagai bentuk seperti éclair dan profiterole . Namanya berasal dari bahasa Perancis choux , yang berarti kubis , karena bentuknya yang kasar seperti kubis setelah dimasak.

Choux dimulai sebagai campuran susu atau air dan mentega yang dipanaskan bersama sampai mentega meleleh, yang ditambahkan tepung untuk membentuk adonan. Telur kemudian dikocok ke dalam adonan untuk lebih memperkayanya. Persentase air yang tinggi ini menyebabkan kue mengembang menjadi kue kering yang ringan dan berlubang. Awalnya, air dalam adonan berubah menjadi uap di dalam oven dan menyebabkan kue mengembang; kemudian pati dalam tepung menjadi gelatin , dengan demikian memadatkan kue.

Setelah adonan choux mengembang, dikeluarkan dari oven; lubang dibuat di dalamnya untuk mengeluarkan uap. Kue tersebut kemudian dimasukkan kembali ke dalam oven hingga kering dan menjadi renyah. Pastrynya diisi dengan berbagai rasa krim dan sering diberi topping coklat. Kue kering choux juga bisa diisi dengan bahan-bahan seperti keju, tuna, atau ayam untuk dijadikan makanan pembuka.

Filo (Filo)

Phyllo adalah adonan pastry setipis kertas yang digunakan dalam banyak lapisan. Filo umumnya dibungkus dengan isian dan diolesi dengan mentega sebelum dipanggang. Kue-kue ini sangat halus dan bersisik.

Kue kerak air panas

Kue kerak air panas digunakan untuk pai gurih , seperti pai babi , pai buruan dan, lebih jarang, pai steak dan pai ginjal . Kerak air panas secara tradisional digunakan untuk membuat pai yang diangkat dengan tangan. Bahan-bahan yang biasa digunakan adalah air panas, lemak babi dan tepung ,

kue dibuat dengan memanaskan air, melelehkan lemak di dalamnya, didihkan, dan terakhir dicampur dengan tepung. Ini dapat dilakukan dengan mengaduk tepung ke dalam campuran di dalam panci, atau dengan menguleni di atas papan kue. Either way, hasilnya adalah pasta panas dan agak lengket yang dapat digunakan untuk mengangkat tangan: membentuk dengan tangan,

terkadang menggunakan piring atau mangkuk sebagai cetakan bagian dalam. Saat kerak mendingin, bentuknya sebagian besar dipertahankan, dan diisi dan ditutup dengan kerak, siap untuk dipanggang. Kue kerak air panas yang diangkat dengan tangan tidak menghasilkan hasil akhir yang rapi dan seragam, karena akan ada kendur selama memasak pai yang diisi, yang secara umum diterima sebagai tanda pai buatan tangan.

Kimia

Berbagai jenis kue kering dibuat dengan memanfaatkan karakteristik alami dari tepung terigu dan lemak tertentu. Ketika tepung terigu dicampur dengan air dan diremas menjadi adonan biasa, ia mengembangkan untaian gluten, yang membuat roti menjadi keras dan elastis. Dalam kue khas, bagaimanapun, ketangguhan ini tidak diinginkan, sehingga lemak atau minyak ditambahkan untuk memperlambat perkembangan gluten. Tepung kue juga dapat digunakan, karena biasanya memiliki tingkat protein yang lebih rendah daripada tepung serbaguna atau tepung roti.

Lemak babi atau lemak bekerja dengan baik karena memiliki struktur kristal kasar yang sangat efektif. Menggunakan mentega unclarified tidak bekerja dengan baik karena kandungan airnya; clarified butter , atau ghee , yang hampir bebas air, lebih baik, tetapi pastry shortcrust hanya menggunakan mentega dapat mengembangkan tekstur yang lebih rendah. Jika lemak dilelehkan dengan air panas atau jika minyak cair digunakan, lapisan tipis berminyak di antara biji-bijian menawarkan lebih sedikit hambatan untuk pembentukan gluten dan kue yang dihasilkan lebih keras.

Sejarah

Tradisi pembuatan kue-kue Eropa sering ditelusuri kembali ke era shortcrust adonan serpihan yang digunakan di seluruh Mediterania pada zaman kuno. Di Mediterania kuno, orang Romawi, Yunani, dan Fenisia semuanya memiliki kue-kue bergaya filo dalam tradisi kuliner mereka. Dalam lakon Aristophanes , yang ditulis pada abad ke-5 SM, disebutkan tentang manisan, termasuk kue-kue kecil berisi buah-buahan.

Masakan Romawi menggunakan tepung, minyak, dan air untuk membuat kue kering yang digunakan untuk menutupi daging dan unggasselama memanggang untuk menyimpan jus, tetapi kue itu tidak dimaksudkan untuk dimakan.

Kue yang dimaksudkan untuk dimakan adalah kue yang lebih kaya yang dibuat menjadi kue-kue kecil berisi telur atau burung kecil dan yang sering disajikan pada jamuan makan. Orang Yunani dan Romawi sama-sama berjuang dalam membuat kue yang baik karena mereka menggunakan minyak dalam proses memasaknya, dan minyak menyebabkan kue kehilangan kekakuannya.

Dalam masakan abad pertengahan di Eropa Utara , koki pastry mampu menghasilkan kue kering yang bagus dan kaku karena dimasak dengan mentega dan mentega. Beberapa daftar bahan yang tidak lengkap telah ditemukan di buku masak abad pertengahan, tetapi tidak ada versi lengkap dan terperinci. Ada kue kering yang kaku dan kosong yang disebut peti mati atau ‘ huff paste ‘, yang hanya bisa dimakan oleh pelayan dan ditambah glasir kuning telur agar lebih enak dikonsumsi. Kue-kue abad pertengahan juga termasuk kue tar kecil untuk menambah kekayaan.

Tidak sampai sekitar pertengahan abad ke-16 resep kue yang sebenarnya mulai muncul. Resep-resep ini diadopsi dan diadaptasi dari waktu ke waktu di berbagai negara Eropa, menghasilkan banyak sekali tradisi kue yang dikenal di wilayah tersebut, dari ” pasteis de nata ” Portugis di barat hingga ” pirozhki ” Rusia di timur. Penggunaan cokelat dalam pembuatan kue di barat, yang begitu lumrah saat ini, muncul hanya setelah pedagang Spanyol dan Portugis membawa cokelat ke Eropa dari Dunia Baru mulai abad ke-16. Banyak sejarawan kuliner menganggap koki pastry Prancis Antonin Carême (1784–1833) sebagai ahli pembuatan kue kering pertama di zaman modern.

Pembuatan kue kering memiliki tradisi yang kuat di banyak bagian Asia. Kue Cina terbuat dari nasi, atau berbagai jenis tepung, dengan buah, pasta kacang manis atau isian berbahan dasar wijen . Kue bulan adalah bagian dari tradisi Festival Pertengahan Musim Gugur Tiongkok, sementara cha siu bao , roti babi kukus atau panggang, adalah item menu dim sum gurih biasa. Pada abad ke-19, Inggris membawa pastry ala barat ke timur jauh , meskipun Maxim yang dipengaruhi Prancis pada 1950-an yang membuat pastry barat populer di wilayah berbahasa Cina dimulai dengan Hong Kong ..

Istilah “kue barat” (西餅) digunakan untuk merujuk pada kue barat, jika tidak kue Cina diasumsikan. Negara-negara Asia lainnya seperti Korea menyiapkan kue-kue tradisional seperti tteok , hangwa , dan yaksik dengan tepung, nasi, buah-buahan, dan bahan-bahan khusus daerah untuk membuat makanan penutup yang unik. Jepang juga memiliki kue-kue manis khusus yang lebih dikenal sebagai mochi dan manjū . Kue-kue manis yang berasal dari Asia jelas berbeda dari yang berasal dari barat, yang umumnya jauh lebih manis.

Danish pastry Kue Kering Asal Denmark Yang Terkenal
Informasi Kuliner

Danish pastry Kue Kering Asal Denmark Yang Terkenal

Danish pastry Kue Kering Asal Denmark Yang Terkenal – Kue Denmark, ini juga suka disingkat menjadi sebuah bahasa Denmark, ini merupakan salah satu dari jenis kue manis berlapis berlapis-lapis dalam tradisi viennoiserie.

Danish pastry Kue Kering Asal Denmark Yang Terkenal

ffaire.com – Konsep ini juga sudha dibawa ke negara Denmark oleh seorang yang membuat roti dari negara Austria, di mana sebagian resep diubah dan diakomodasi oleh Denmark sesuai keinginan mereka, dan juga sejak saat itu berkembang menjadi sebuah spesialisasi yang ada diDenmark.

Baca Juga : Mengulas Sejarah Dari Makanan Fatteh

Seperti kue kering jenis viennoiserie yang lainnya, seperti croissant , ini adalah varian kue kering yang terbuat dari adonan beragi yang dilaminasi dengan ragi yang menciptakan tekstur berlapis. Kue-kue Denmark dibawa dengan imigran ke Amerika Serikat, di mana mereka sering diberi topping buah atau krim keju, dan sekarang populer di seluruh dunia.

Komposisi

Kue Denmark terbuat dari adonan beragi dari tepung terigu , susu , telur , gula , dan mentega atau margarin dalam jumlah besar. Adonan ragi digulung tipis, ditutup dengan irisan tipis mentega di antara lapisan adonan, dan kemudian adonan dilipat dan digulung beberapa kali, menghasilkan 27 lapisan. Jika perlu, adonan didinginkan di antara lipatan untuk memudahkan penanganan.

Proses penggulungan, pengolesan mentega, pelipatan, dan pendinginan diulang beberapa kali untuk membuat adonan berlapis-lapis yang menjadi lapang dan renyah di luar, tetapi juga kaya dan bermentega. Mentega adalah lemak tradisional yang digunakan dalam kue Denmark, tetapi dalam produksi industri, lemak yang lebih murah sering digunakan, seperti minyak bunga matahari terhidrogenasi .

Terminologi

Dalam bahasa Denmark , Norwegia , dan Swedia , istilah untuk kue Denmark adalah wienerbrød (atau wienerbröd ), yang berarti “roti Wina”. Etimologi yang sama juga merupakan asal mula viineri Finlandia dan Viini sai Estonia (“kue Wina”). Di Wina, kue Denmark disebut Kopenhagener Plunder , mengacu pada Kopenhagen , atau Dänischer Plunder.

Sejarah

Asal usul

kue Denmark sering dianggap berasal dari pemogokan di antara pekerja toko roti di Denmark pada tahun 1850. Pemogokan tersebut menyebabkan pemilik toko roti mempekerjakan pekerja dari luar negeri, di antaranya beberapa pembuat roti Austria, yang membawa tradisi memanggang dan resep kue yang baru. Kue Austria Plundergebäck segera menjadi populer di Denmark dan setelah perselisihan perburuhan berakhir, pembuat roti Denmark mengadopsi resep Austria, menyesuaikannya dengan keinginan dan tradisi mereka sendiri dengan meningkatkan jumlah telur dan lemak misalnya. Perkembangan ini menghasilkan apa yang sekarang dikenal sebagai kue Denmark.

Salah satu teknik dan tradisi memanggang yang dibawa oleh para pembuat roti Austria adalah teknik laminasi Wina. Karena hal baru seperti itu, orang Denmark menyebut kue “wienerbrød” (roti Wina) dan, seperti yang disebutkan, nama itu masih digunakan di Eropa Utara hingga saat ini. Saat itu, hampir semua makanan yang dipanggang di Denmark diberi nama eksotis.

Denmark

Kue kering Denmark seperti yang dikonsumsi di Denmark memiliki bentuk dan nama yang berbeda-beda. Beberapa di atasnya diberi cokelat, gula mutiara , glasé icing , dan/atau kacang sliver dan bisa diisi dengan berbagai bahan seperti selai atau manisan (biasanya apel atau prune), remonce , marzipan , dan/atau custard. Bentuknya banyak, termasuk lingkaran dengan isian di tengah (dikenal di Denmark sebagai Spandauers ), angka delapan, spiral (dikenal sebagai siput), dan kringles seperti pretzel.

Varietas

Di Swedia, kue Denmark biasanya dibuat dengan gaya Spandauer , seringkali dengan puding vanila. Di Inggris, berbagai bahan seperti selai , custard , aprikot , ceri , kismis , almond yang dipipihkan , pecan , atau permen karamel ditempatkan pada atau di dalam bagian adonan yang dibagi, yang kemudian dipanggang. Kapulaga sering ditambahkan untuk meningkatkan rasa manis aromatik.

Di AS, orang Denmark biasanya diberi topping buah atau keju krim manis sebelum dipanggang. Danish dengan kacang di atasnya juga populer di sana dan di Swedia, di mana taburan cokelat dan gula bubuk juga sering ditambahkan. Di Argentina, mereka biasanya diisi dengan dulce de leche atau dulce de membrillo .

Kontroversi kartun

Selama kontroversi kartun Jyllands-Posten Muhammad pada tahun 2006, beberapa kelompok agama Iran menganjurkan untuk mengubah nama Denmark yang sangat populer ( Shriniye Danmarki ), mengingat namanya dikaitkan dengan negara sumber kartun yang menyinggung.

Association of Iran Confectionery Manufacturing menetapkan “Mawar Nabi Muhammad” sebagai nama baru untuk danish yang dibuat di negara itu pada 15 Februari 2006, meskipun kepatuhan dengan nama yang diusulkan di toko roti dicampur dan berumur pendek.

Terkait hal ini, banyak pengunjuk rasa di beberapa negara Muslim, yang marah dengan foto-foto Muhammad , memboikot barang-barang Denmark . “Mawar Muhammad” (Persia : ل ” gole mohammadi “, secara harfiah: bunga Muhammad) adalah sinonim tradisional Persia untuk berbagai semak berbunga mawar merah muda.

1 2 3 8
YouTube
Pinterest
Instagram